ብዙ ሰዎች መጠጥ በተለይም ማርቲኒ ቆሻሻ የሚያደርገው ምን እንደሆነ ይገረማሉ። ማርቲኒ ጠጪ ከሆንክ፣ ሌሎች የቡና ቤት ደጋፊዎች የእነሱን "ቆሻሻ" ሲያዝዙ አስተውለህ ሊሆን ይችላል እና በቆሸሸ ማርቲኒ ውስጥ ምን እንዳለ አስበህ ይሆናል። የሚስብ ባይመስልም የቆሸሸ ማርቲኒ በባህላዊው ኮክቴል ላይ ጥሩ ጣዕም ያለው ልዩነት ነው፣ እና ምንም ቆሻሻን አያካትትም።
ቆሻሻ ማርቲኒ ለምን ተባለ?
ጂን እና ደረቅ ቬርማውዝ በውስጡ የያዘው ክላሲክ ማርቲኒ በጣም ንፁህ ፣ደረቀ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። የጠጣው ቀለም እንደ ተራራ ጅረት ግልጽ ነው ምክንያቱም ግልጽ ቀለም ያላቸው መጠጦችን ብቻ ይጠቀማል.ነገር ግን፣ የወይራ ጭማቂ ሲጨምሩ፣ ንፁህ ጣዕሙን የሚረብሽ ነገር ግን አሁንም ጥሩ ጣዕም ያለው የመጠጥ ገጽታ እና አስደሳች ባህሪን ይጨምራል። ውጤቱም ማርቲኒን አቆሽሸውታል፣ ስለዚህም ቆሻሻ ማርቲኒ የሚለውን ስም። ለቮዲካ ማርቲኒም እንዲሁ ማድረግ ትችላለህ።
FDR እና ቆሻሻው ማርቲኒ
ፍራንክሊን ሩዝቬልት ይህን ኮክቴል ተወዳጅ በማድረግ ይመሰክራል። በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ከጆሴፍ ስታሊን እና ከዊንስተን ቸርችል ጋር ተገናኝቶ ቆሻሻ ማርቲንስን አገለገለላቸው።
ጌጦች
ቆሻሻ ማርቲኒ ከባህላዊው ማርቲኒ ጋር በተመሳሳይ መልኩ ያጌጣል፣ነገር ግን ትኩረቱ የወይራ ፍሬ ላይ ስለሆነ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደ ሰማያዊ አይብ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ጃላፔኖ የታሸጉ የወይራ ፍሬዎችን ይፈልጋሉ። አንድ ክላሲክ ማርቲኒ ያልታሸገ የስፓኒሽ የወይራ ፍሬ እንደ ማጌጫ ይጠቀማል።
ቆሻሻ ማርቲኒ ድብልቅ
በጣም ጥሩው ዘዴ ትኩስ የወይራ ፍሬን መጠቀም ቢሆንም ይህን ኮክቴል በቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ ካዘጋጁት ብዙ ማሰሮዎች የደረቁ የወይራ ፍሬዎችን ሊያገኙ ይችላሉ።አንዱ አማራጭ አንድ ትልቅ ማሰሮ ጎርሜት የወይራ ፍሬ መግዛት እና ደረቅ ቬርማውዝን ከጭማቂው ጋር በማቀላቀል ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ማድረግ ነው። ይሁን እንጂ ብዙ አምራቾች አስቀድመው የተሰራ ቆሻሻ ማርቲኒ ድብልቅ ይሸጣሉ.
- ቆሻሻ ሱ ማርቲኒ ድብልቅ ፕሪሚየም የወይራ ፍሬን ይዟል።
- ቆሻሻ የወይራ ብሬን ጁስ በተጨመቀ ጠርሙስ ውስጥ ይመጣል ወደ መጠጥዎ ምን ያህል እንደሚጨምሩ በቀላሉ ለመቆጣጠር።
ጥሩ ቆሻሻ ማርቲኒ ለመስራት የሚረዱ ምክሮች
ይህ ኮክቴል በደንብ ከተሰራ ጣፋጭ እና መሬታዊ ሊሆን ይችላል። ሆኖም ግን, ስህተት ሲፈጠር ጨዋማ እና ይልቁንም አስጸያፊ ሊሆን ይችላል. ለማስተካከል ጥቂት ስልቶች እነሆ፡
- ከቮድካ ይልቅ ጂን ተጠቀም። የቮዲካ ስውር ጣዕም ከወይራ ብሬን ካለው ጠንካራ ጣዕም ጋር አይመሳሰልም የጂን ቅጠላ ቅጠሎች የተሻለ ሚዛን ይሰጣሉ።
- ቆሻሻ ማርቲኒዎን "ትንሽ ቆሻሻ" ወይም "ቆሻሻ" እንደሚመርጡ ይወስኑ። በግማሽ አውንስ ብሬን ወደ ሶስት አውንስ ጂን ወይም ቮድካ ይጀምሩ እና በጥንቃቄ ይቀጥሉ።
- ቬርማውዝ ዝለል። የቬርማውዝ ጣዕም ከወይራ ብሬን ጋር ያልተለመደ ድብልቅ ሊሆን ይችላል. እንዲሁም አንዳንድ ብራይኖች ቬርማውዝ ይይዛሉ፣ስለዚህ ተጨማሪ ማከል ከመጠን በላይ የመጠጣት ይሆናል።
- አንቀጠቀጡ አትቀሰቅሱ። ባህላዊ ማርቲኒዎች ይነሳሉ; ነገር ግን እንደ የወይራ ብሬን ያሉ ጭማቂዎችን ሲጨምሩ ብሬን ከአልኮል ጋር ለማዋሃድ መንቀጥቀጥ ያስፈልግዎታል።
- የወይራ ፍሬዎችን አትንጫጩ። ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የወይራ ፍሬዎች ለማግኘት ተጨማሪውን ገንዘብ አውጡ እና በፍሪጅዎ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከተቀመጡ በኋላ አይጠቀሙባቸው።
የወይራ ጁስ በቆሻሻ ማርቲኒ ውስጥ ምትክ
የወይራ ጁስ ማርቲኒ ቆሻሻን ለማዘጋጀት በጣም የተለመደው ንጥረ ነገር ቢሆንም፣የተከተለውን ትንሽ ለየት ያለ መጠጥ መሞከር ይችላሉ።
- የዲል ኮምጣጤ ወይም በቅመም የተቀመመ የኮመጠጠ ብሬን ከእንስላል እና ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ይጨምርለታል።
- Pepperoncini brine ትንሽ ያሞቃል።
- Caper brine ጨዋማነት እና የተለየ ጣዕም ይጨምራል።
- ጃላፔኖ ብሬን ሙቀቱን ያመጣል።
የሌሎች ቆሻሻ መጠጦች ትርጉም
ሌሎች መጠጦችንም "ቆሻሻ" ማድረግ ትችላለህ። መጠጥ ቆሻሻ ለማድረግ፣ በቆሸሸ ማርቲኒ ውስጥ እንደሚያደርጉት ሁሉ የወይራ ፍሬን ማከል አያስፈልግዎትም። በምትኩ፣ በሆነ መንገድ የዋናውን መጠጥ ቀለም ወይም ባህሪ የሚቀይር ንጥረ ነገር ታክላለህ። ለምሳሌ የቆሸሸ ሞጂቶ ከነጭ ስኳር ወይም ከስኳር ሽሮፕ ይልቅ ጥሬ ስኳር ይጠቀማል ይህም የመጠጥ ቀለሙን ወደ ጥቁር ጥላ ይለውጣል።
በቆሻሻ ማርቲኒ ይደሰቱ
በሚቀጥለው ጊዜ ወደ ከተማዋ ስትወጣ ወይም ድግስ ስትዘጋጅ ቆሻሻ ማርቲኒን ለማቅረብ ሞክር። የወይራ ብሬን ወደ ክላሲክ ኮክቴል በሚጨምር ጣዕም ልዩነት እንደሚደሰቱ እርግጠኛ ነዎት።
