የቲላፒያ አሳ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ቲላፒያ ዛሬ በገበያ ላይ የሚውል ተወዳጅ አሳ ሲሆን ከሌሎች የዓሣ ዓይነቶች የሚጣፍጥ አማራጭ ነው። ቲላፒያ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ የሚችል ቀላል አሳ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው።

ቀላል የቲላፒያ አዘገጃጀት

የተጠበሰ ቲላፒያ በዳቦ ፍርፋሪ

ንጥረ ነገሮች

• 2 tilapia filets
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቅቤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዲጆን ሰናፍጭ
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሻይ ማንኪያ የዎርሴስተርሻየር መረቅ
• 1/4 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ

መመሪያ

1. ምድጃዎን እስከ 425 ዲግሪ ያሞቁ።
2. ቅቤ፣ሰናፍጭ እና ዎርሴስተርሻየር መረቅን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
3. የሎሚውን ጭማቂ ጨምረው በደንብ ቀላቅሉባት።
4. በቲላፒያ ፋይሌቶች በሁለቱም በኩል ያለውን ድብልቅ ይቦርሹ።
5. የቲላፒያ ፋይሎቹን በኩኪ ወረቀት ላይ በብራና ወረቀት ተሸፍኖ በማይጣበቅ ርጭት የተረጨ።
6. የቲላፒያ ፋይሎችን ከላይ በዳቦ ፍርፋሪ ይለብሱ።
7. ዓሳውን ለ8 ደቂቃ መጋገር ወይም እስኪጨርስ ድረስ።

ፓን የተጠበሰ ቲላፒያ በሎሚ መረቅ

ንጥረ ነገሮች

• 1/4 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ የ Old Bay seasoning
• 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
• 1 1/2 ፓውንድ ትኩስ tilapia filets
• 2 የሾርባ ማንኪያ የካኖላ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 1 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ የተከተፈ የፓሲሌ ቅጠል
• የሎሚ ክንድ እና የፓሲሌ ቅርንጫፎች ለጌጥነት

መመሪያ

1. ምድጃውን እስከ 300 ዲግሪ ያሙቁ።
2. በአንድ ዲሽ ውስጥ ዱቄቱን፣ Old Bay seasoning፣ ጨው እና የተፈጨ በርበሬን ያዋህዱ።
3. ቲላፒያ በዱቄት ውህድ ላይ ጨምሩ እና እያንዳንዷን ጎን በቀስታ ቀባው። የተረፈውን ዱቄት አራግፉ።
4. በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይቱን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ይሞቁ።
5. ቲላፒያ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. በየጎን ለ 3 ደቂቃ ያህል ዓሣውን በሁለቱም በኩል ቡናማ ያድርጉት።
7. ቲላፒያ እንዲሞቅ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና እስኪዘጋጅ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት።
8. ቲላፒያ ባበስልበት ምጣድ ላይ ቅቤን ጨምሩና ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ አዙር።
9. ነጭ ሽንኩርት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ፓሲሌ ቅቤ ላይ አንድ ጊዜ ቀልጦ ለ 2 ደቂቃ ቀቅለው ይጨምሩ።
10. ቲላፒያውን ከምድጃ ውስጥ አውርዱ እና በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ።
11. ስሱን በአሳዉ ላይ አፍስሱ እና ሙቅ ያቅርቡ።
12. በሎሚ ክንድ እና ትኩስ ፓስሊ ቡቃያ ያጌጡ።

የነጭ ሽንኩርት ቅቤ ቲላፒያ

ንጥረ ነገሮች

• 4 ትኩስ የቲላፒያ ፋይሎች
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣የተፈጨ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ በርበሬ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ፓሲሌ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪካ
• የምግብ አሰራር
• parsley ለጌጥነት

መመሪያ

1. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያሞቁ።
2. በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤ፣ነጭ ሽንኩርት፣ጥቁር በርበሬ፣ጨው፣parsley እና paprika ያዋህዱ።
3. ቅቤ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ እሳት ይሞቅ።
4. ድብልቅ ከሙቀት ያስወግዱ።
5. አሳ እንዳይጣበቅ ቅቤን በመቀባት ወይም ምግብ በማብሰል የዳቦ መጋገሪያ ምግብ አዘጋጁ።
6. ቲላፒያ በዲሽ ውስጥ አስቀምጡ እና የእያንዳንዱን ቁራጭ ጫፍ በቅቤ ቅልቅል ይቀቡ።
7. ለ12 ደቂቃ መጋገር ወይም የዓሳውን ሹካ እስኪቀላቀል ድረስ።
8. ከምድጃ ውስጥ አውርዱና ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ።
9. በአዲስ ፓስሊ አስጌጡ።

የቲላፒያ ዝግጅት ምክሮች

ቲላፒያ ማዘጋጀት ቀላል እና ትንሽ ጊዜ የሚጠይቅ ሊሆን ይችላል። ከዚህ ጠፍጣፋ ዓሳ ምርጡን ለመጠቀም እነዚህን ምክሮች ልብ ይበሉ፡

• ቲላፒያ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ "ጭቃ" ጣዕም ሊኖራት ይችላል። ይህ ሊሆን የቻለው ዓሦቹ ዕፅዋትን የሚያካትት አመጋገብ ስለሚመገቡ ነው. ይህንን ድብርት ለመመከት ከ15 እስከ 20 ደቂቃ በቅቤ ወተት ውስጥ ቢያጠቡት ከዓሣው ውስጥ የማይፈለገውን ጣዕም ይስባል።
• የቀዘቀዘ ቲላፒያ የሚጠቀሙ ከሆነ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቅለጥዎን ያረጋግጡ። የቀዘቀዘ ፋይልን መጠቀም ከፈለጉ የማብሰያ ጊዜውን ማስተካከልዎን ያረጋግጡ።
• ቲላፒያ በሌሎች እንደ ብርቱካናማ ሻካራ፣ ተንሳፋፊ ወይም ቀይ ስናፐር ለመተካት ይሞክሩ።

የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች

ቲላፒያ ሁለገብ ዓሳ ሲሆን ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አገልግሎት ሊውል የሚችል ነው። በቤተሰባችሁ ውስጥ ያሉ ሁሉም ሰው የሚደሰቱበትን ይህን ረጋ ያለ፣ ጠፍጣፋ አሳ በማቅረብ ላይ ስህተት አይሰሩም።