የጭራጌት ጥብስ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

በስፖርት ዝግጅት ላይ የመገኘት ደስታ ግማሹ ጅራት ነው። በጥቂቱ ምርጥ የስጋ እና የጎን ምግብ አዘገጃጀት በፍርግርግ ላይ ማብሰል የምትችሉት በዝግጅቱ ላይ ጥሩ ጊዜ እንደምታሳልፉ እርግጠኛ ነዎት የድጋፍ ሰጪው ቡድን በድል ይራመዳል!

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ አሰራር

የአሳማ ሥጋ ጅራትን ለመልበስ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ምክንያቱም ሁለገብ ስለሆነ። የተጠበሰ ስስ ቂጣ ማገልገል ትችላላችሁ፣ እንዲሁም ስጋውን ተጠቅመው ባርቤኪው ሳንድዊች ወይም የኩባ ሳንድዊች ለማዘጋጀት ቢላዋ እና ሹካ በማያስፈልጋቸው ምግቦች ለመደሰት ለሚመርጡ ሰዎች በጅራት መሸፈኛ ቦታ።

ንጥረ ነገሮች

• 

  2 ለስላሳዎች ፣ 1 - 1.5 ፓውንድ እያንዳንዳቸው

• 1/2 ኩባያ አኩሪ አተር (መደበኛ ወይም የተቀነሰ ሶዲየም)
• 1/4 ኩባያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1/8 የአንድ ኩባያ ቡናማ ስኳር
• የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ከሁለት ቅርንፉድ ጋር እኩል ነው
• 1 የሾርባ ማንኪያ የጃላፔኖ ጭማቂ (አማራጭ፣ በጣም ቅመም የበዛ የአሳማ ሥጋ ከፈለግክ ብቻ ተጠቀም)

ማስታወሻ፡ ይህ የምግብ አሰራር ከየትኛውም ማሪናዳ ጋር ይሰራል - እዚህ በዝርዝር ከተገለፀው ይልቅ የሚወዱትን ሱቅ ወይም ቤት የተሰራ የምግብ አሰራር ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎት፣ነገር ግን ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይከተሉ።

እቃዎች ያስፈልጋሉ፡

• ስጋ ቴርሞሜትር
• ቶንግስ

መመሪያ

1. ከስጋው ላይ ያለውን ቅባት ይቀንሱ።
2. ከስጋው በስተቀር ሁሉንም ምግቦች ወደ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና እንዲቀላቀሉ አድርጉ።
3. ስጋውን በማርኒዳ ውስጥ ያስቀምጡት; ይሸፍኑ እና በመጨረሻው 30 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ እንዲቀመጡ ይፍቀዱ - እስከ ማታ ድረስ ጥሩ ነው።
4. ፍርስራሹን ቀድመው ይሞቁ (መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት)።
5. ስጋውን ከማርናዳው ውስጥ በቶኮች ያስወግዱ ፣ ሳህኑን ለማፍሰስ ያዙ ።
6. ማሪናዳውን አስወግዱ -በማብሰያ ጊዜ ለመቅመስ አይጠቀሙበት።
7. በእያንዳንዱ ጎን ለአምስት ደቂቃ አብስሉ(ከላይ እና ከታች እንዲሁም በሁለቱም በኩል)።
8. ሙቀትን በስጋ ቴርሞሜትር ያረጋግጡ; የውስጥ ሙቀት 145 ዲግሪ ፋራናይት ሲደርስ ዝግጁ ነው.
9. ስጋ ዝግጁ ከሆነ ከፍርግርግ ያስወግዱት።
10. የሙቀት መጠኑ በጣም ዝቅተኛ ከሆነ በእኩል መጠን ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ፣በየጎን ከሁለት ደቂቃ በኋላ በማዞር እና የሙቀት መጠኑን በተደጋጋሚ ያረጋግጡ።
11. የሚፈለገው የሙቀት መጠን ከደረሰ በኋላ የተቀቀለ ስጋ ከመቁረጥ አስር ደቂቃዎች በፊት እንዲቆም ያድርጉ።

የተጠበሰ የዶሮ ሳታይ አሰራር

ምርጥ ዶሮን ለማብሰል ማንኛውንም ጥሩ የቅመም ማሸት መጠቀም ትችላላችሁ ነገርግን ዶሮን ለመጠበስ የተለየ መንገድ ከፈለጋችሁ የዶሮ ሳታ መስራት ትችላላችሁ። ስጋውን ያበስሉ እና ስኳኑን ያዘጋጁ (ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር) ከአንድ ቀን በፊት።

ንጥረ ነገሮች

• 1 - 1 1/2 ፓውንድ የዶሮ ጡቶች በ 1 ኢንች ስፋት ተቆርጠዋል
• 1 ሽንኩርት፣የተከተፈ
• 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
• 1 ኢንች ትኩስ ዝንጅብል፣የተፈጨ
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኮሪደር
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ከሙን
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ በርበሬ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ቡኒ ስኳር
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 3 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ የኦቾሎኒ ቅቤ
• የአንድ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ዘይት

እቃዎች ያስፈልጋሉ፡

• 12 የቀርከሃ skewers, ለ 10 ደቂቃ በውሀ ውስጥ (ወይንም በብረት ማሰሪያ) ውስጥ የሚቀባ
• ቶንግስ

መመሪያ

1. ከዶሮው ውጪ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ በደንብ በመደባለቅ እንዲቀላቀሉ ያድርጉ።
2. ዶሮውን በድብልቅ ውስጥ ቢያንስ ለ 2 ሰአታት ማጠብ; በአንድ ጀምበር ማራስ ይችላል።
3. ፍርስራሹን ቀድመው ይሞቁ (መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት)።
4. ዶሮውን በሾላዎቹ ላይ ቀቅለው።
5. ከ8 እስከ 10 ደቂቃ ግሪል; ቶንግስ በመጠቀም ብዙ ጊዜ ያዙሩ።

የኦቾሎኒ ሶስ አሰራር ለዶሮ ሳታይ

የበሰለውን ዶሮ በጥሩ የኦቾሎኒ መረቅ አቅርቡ።

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ዘይት
• 1 የተከተፈ ሽንኩርት
• 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቺሊ ፍሌክስ
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ
• 1 ኩባያ የኮኮናት ወተት

መመሪያ

1. በመቀላቀያ ውስጥ የኦቾሎኒ ዘይት፣ቀይ ሽንኩርት፣ነጭ ሽንኩርት፣ቺሊ ፍሌክስ፣ቡናማ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ።
2. ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱት እና መካከለኛው እሳቱን ያሞቁት ውህዱ መዓዛ እስኪሆን ድረስ።
3. የለውዝ ቅቤ እና የኮኮናት ወተት በመደባለቅ ለአስር ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
4. ከአስር ደቂቃ በኋላ ካልተወፈረ ግማሽ-ወፍራም ወጥነት እስኪኖረው ድረስ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
5. በማጠራቀሚያ ኮንቴይነር ውስጥ ጥሩ ማህተም በማድረግ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ከማገልገልዎ በፊት በፍርግርግ ላይ በትንሹ ይሞቁ።

የተጠበሰ አትክልት አሰራር

ስጋ የጭራ በር ጥብስ ዋና ነጥብ ሊሆን ይችላል፣ነገር ግን ጥቂት የጎን ምግቦችን ማቅረብም ትፈልጋለህ። የተጠበሰ ትኩስ አትክልቶች ፈጣን፣ቀላል እና ጣዕም ያለው አማራጭ ይሰጣሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 እስከ 3 መካከለኛ ዚቹቺኒ
• 2 እስከ 3 መካከለኛ ቢጫ ስኳሽ
• 1 ጥሩ መጠን ያለው ኤግፕላንት
• 1 ትልቅ ደወል በርበሬ
• 8 አውንስ ሙሉ እንጉዳዮች
• 8 አውንስ የቼሪ ቲማቲሞች

መመሪያ

1. ዙኩኪኒውን እና ስኳሹን ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት ባለው ቁርጥራጭ ይቁረጡ።
2. የእንቁላል ፍሬውን ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት ባለው ቁርጥራጭ ቁረጥ ዙሮች እንዲኖርዎት።
3. አበስል፣አማራጭ 1 ወይም አማራጭ 2(ከታች) በመጠቀም።

አማራጭ 1

1. ከአትክልትም በሁለቱም በኩል በወይራ ዘይት ይቀቡ።
2. ጨው እና በርበሬ በሁለቱም በኩል።
3. በሚወዱት ቅጠላ እና ቅመማ ቅይጥ (የደረቀ ወይም ትኩስ) ይረጩ።
4. አትክልቶችን በአንድ በኩል ለ 2 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ከዚያ ገልብጡት።

አማራጭ 2

1. የእፅዋትን ቅልቅል እና ጨው እና በርበሬን በ 2:1 ጥምርታ ከወይራ ዘይት እና የበለሳን ኮምጣጤ ጋር በማዋሃድ ፈጣን ማራኒዳ ያድርጉ።
2. አትክልቶችን ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅለው (ወይም ከዚያ በላይ - ወደ ጨዋታው ከመሄድዎ በፊት በቤት ውስጥ ማርኒዳ ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ነው)።
3. በየጎን ለ 2 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
4. ከተፈለገ በሚጠበስበት ጊዜ በማራናዳው ሊበስቧቸው ይችላሉ።

የተጠበሰ አስፓራጉስ በፕሮስሲውቶ ውስጥ ተጠቀለለ

የአስፓራጉስ መጠቅለያ እንዲሁ በፍርግርግ ላይ የሚዘጋጅ ጣፋጭ የጎን ምግብ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 24 የአስፓራጉስ ጦሮች
• 12 ቁርጥራጭ Prosciutto
• የወይራ ዘይት
• በርበሬ ለመቅመስ (አማራጭ)
• ለመቅመስ ጨው (አማራጭ)

መመሪያ

1. የአስፓራጉስ ጦሮችን በግማሽ የፕሮሲዩቶ ቁራጭ ይሸፍኑ።
2. ዘይት ይቀቡ እና በርበሬ ይረጩ።
3. ለ5 ደቂቃ ያህል በፍርግርግ።
4. ሲበስሉ ጦሩን ያዙሩ።
5. ከፍርግርግ ያስወግዱ እና የሚፈለገው ወጥነት ሲደርስ ያቅርቡ።

በጨዋታው ምርጥ የተጠበሰ ምግብ ይደሰቱ

እነዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ጅራት በሚሰሩበት ጊዜ ሊደሰቷቸው ከሚችሏቸው እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦች ውስጥ። ምንም አይነት ዝግጅት ለማድረግ ቢወስኑ በስታዲየም ያለውን ድባብ በመደሰት እና ከደጋፊዎችዎ ጋር ጊዜ በማሳለፍ ጥሩ ጊዜ እንደሚያሳልፉ እርግጠኛ ነዎት!