ንጥረ ነገሮች
- የተቀጠቀጠ ክሬም
- ስኳር
- Vanilla extract
መጠን
የተቀጠቀጠ ክሬም ለመስራት 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማሬ በ 1 ኩባያ ከባድ ወይም ጅራፍ ክሬም ያስፈልግዎታል።
ልዩነቶች
በተመሳሳዩ የምግብ አሰራር መሰረት ለተለየ የምግብ አዘገጃጀት መሰረታዊ ጅራፍ ክሬም ማጣጣም ይችላሉ። ጣዕሙን ለመቀየር የቫኒላ ጨዉን በ ይቀይሩት
- የለውዝ ማውጣት
- ቡርበን
- ብርቱካናማ ዉጤት
- ሊኩሬስ
መመሪያ
በኩሽናዎ ውስጥ ባሉ መሳሪያዎች ላይ በመመስረት ጅራፍ ክሬም ለመስራት ከሚከተሉት ዘዴዎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ።
- የእንቁላል ክሬሙን በመጠቀም ለስላሳ ቁንጮዎች መፈጠር እስኪጀምር ድረስ ክሬሙን እና ስኳሩን ይምቱ። ቫኒላውን ይጨምሩ እና ጠንካራ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ይምቱ።
- ክሬም እና ስኳሩን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አጥብቀው ይምቱት ለስላሳ ጫፎች መፈጠር እስኪጀምር ድረስ። ክሬሙ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ቫኒላን ይጨምሩ እና ሹካውን ይቀጥሉ።
- ክሬም እና ስኳርን በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ክሬሙ ወፍራም እና ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠር ድረስ ቅጠሉን ያብሩ እና በጥንቃቄ ይመልከቱ። ለስላሳ ቁንጮዎች ለመፍጠር ቫኒላን ይጨምሩ እና ለጥቂት ሰኮንዶች ያሂዱ።
- ክሬም ፣ስኳር እና ቫኒላ በ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና ክሬሙ እስኪወፍር ድረስ ማሰሮውን ተራ በተራ እያራገፉ።
ጠቃሚ ምክሮች
ለተሳካ ክሬም የሚከተሉትን ምክሮች ተመልከት፡
- ክሬምዎን ቢያንስ ለ12 ሰአታት በማቀዝቀዝ ጅራፍ ከማድረግዎ በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት።
- የምትጠቀመው ነገር ሁሉ ቀዝቃዛ ሲሆን በክሬምህ የተሻለ ስኬት ታገኛለህ። ከመጠቀምዎ በፊት ጎድጓዳ ሳህንዎን ፣ ዊስክ ፣ በብሌንደር ማሰሮውን ወይም የእንቁላል ምላጭዎን ያቀዘቅዙ።
- ከመጠን በላይ መደብደብ ወደ ጎመን ክሬም ይመራል አልፎ ተርፎም የቅቤ መፈጠር ይጀምራል። ከመጠን በላይ መምታትን ለማስወገድ ክሬም በጥንቃቄ ይመልከቱ. በፍጥነት ወደ ቅቤ ይቀየራል።
ማከማቻ
አብዛኛ የተገረፍ ክሬም ብትሰራ ምን ይሆናል? በአንድ ሳህን ውስጥ ካከማቹት, በሚቀጥለው ቀን ክሬሙ እንደተለየ እና በውስጡ የውሃ ሽፋን እንዳለ ሊያውቁ ይችላሉ. የተኮማ ክሬም ለማከማቸት የበለጠ ውጤታማ መንገድ በሽቦ ኮንዲነር ውስጥ ማስቀመጥ እና በትልቅ ጎድጓዳ ሣጥኑ ላይ ጠርዞቹን ማንጠልጠል ነው.መላውን ጎድጓዳ ሳህን እና ማቀፊያውን በፕላስቲክ ይሸፍኑ። ይህም ውሃው ወደ ሳህኑ ውስጥ እንዲፈስ ያስችለዋል, ክሬሙ ትኩስ እና ለአንድ ወይም ሁለት ቀን ከጅራፍ በኋላ ጥቅም ላይ ይውላል.
