በድንጋይ ላይ ወይም በንጽህና በመደሰት ላይ ብቻ አትቁም። ከዚህ አለም ውጪ ከሚሰሩ ምግቦች ጋር ያጣምሩት።
ሶፋው ላይ ተቀምጠህ ያንን የቦርቦን ጠርሙስ እያየህ እና በዛ ቦርቦን ምን ልትደሰት እንደምትችል እያሰብክ ነው። ስፒለር ማንቂያ፡ ውድ ስቴክ መቁረጥ አያስፈልግም (ግን ሊሆን ይችላል)። መክሰስ ወይም መተግበሪያ ሊሆን ይችላል። በረዶ ያዙ፣ ብርጭቆ ያዙ፣ ምግብን ከቦርቦን ጋር እናጣምር።
ፕሮስቺውቶ
Saty prosciutto እቤት ውስጥ ከቦርቦን ቀጥሎ ይገኛል።የፕሮስሲውቶ ጣዕም አይደበቅም እና ቦርቦን ይህን ስስ ንክሻ አያሸንፈውም። ሐር ለስላሳ፣ ፕሮስሲውቶ በኦኪ ቦርቦን ውስጥ የሚያገኟቸውን ሐር፣ የቅቤ ጣዕሞችን ያንጸባርቃል። ትንሽ ደፋር የሆነ ነገር ይፈልጋሉ? የሳላሚ ንክሻን ወይም ስድስትን አስቡበት። አዎ፣ ለዚያ ክራንች በውሃ ብስኩት ላይም ልትደሰት ትችላለህ።
ጠንካራ አይብ
አይብ እንደ ቦርቦን ደፋር እና ሰውነት እንዲኖረው ይፈልጋሉ። ያረጀ ቸዳር ወይም ጓዳ ያስቡ። ኔዘርላንዳውያን መካከለኛ አይብ ስለሚሰሩ ከቦርቦን ጋር ተመሳሳይ ክፍል ውስጥ የሚደበድቡትን ያረጀ ጓዳ ይሂዱ። አለበለዚያ ጣዕሙ ይጠፋል. የሰባው የወተት አይብ የቡርቦኑን ንክሻ ያቀልላል፣ ስለዚህ ለተጨማሪ ወደ ኋላ መመለስ ይችላሉ። ኦ እና እነዚያ የለውዝ አይብ? ፍጹም ድል። pecorino ወይም Parmigiano Reggiano ያስቡ።
ሪቤዬ
እሺ፣ ከስቴክ የበለጠ የቦርቦን ጥንዶች አለ፣ ነገር ግን ነገሩ እዚህ አለ፡ ግልጽ የሆነውን ጣፋጭ ነገር ችላ ማለት አትችልም፣ እና ይህ ስጋ ያለው የቡርቦን ጥምረት ነው። የእብነበረድ ስቴክ ስብ የቦርቦን ንክሻ ይለሰልሳል፣ የቦርቦን ንክሻ ግን የበለፀገውን ስቴክ ከአቅም በላይ እንዳይሆን ያደርገዋል። ምናልባት ወደ ስህተት. በእጃችሁ ቦርቦን ይዘህ ስቴክህን አለጨረስክ ከባድ ነው። አንድ ሰው ፀረ-አሲድ አልፏል።
ቸኮሌት
የወተት ቸኮሌት እና ቦርቦን መጀመሪያ ሀሳብ ላይሆን ይችላል ነገርግን የሚቀልጥ ከረሜላ ባር ለቦርቦንዎ ትልቅ ማሟያ ነው። የሚታወቀው የቸኮሌት ባር፣ ቸኮሌት የትንሳኤ ጥንቸል ወይም የተነባበረ ቸኮሌት ከረሜላ ያዙ እና ስሜትን የሚቀሰቅሰውን ጥምር በቡርቦን መካከል ኒብል ያድርጉ።
ጣፋጭ እና መራራ ከፈለጉ ጥቁር ቸኮሌት መፍትሄ ነው። በሁለቱም መክሰስ እና መጠጥ ውስጥ ያለው ንክሻ ጣፋጭ ጣዕሙን ከመጠን በላይ እንዳይጨምር ያደርገዋል። ምንም እንኳን እንደ እውነቱ ከሆነ የቦርቦን ጣፋጭ ማስታወሻዎች በትክክል ብቅ እንዲሉ የሚያደርገው የጨለማው ቸኮሌት መራራነት ነው.
ትኩስ ቤሪዎች
ለኮክቴል ብለህ ቦርቦንህን በቤሪ ሰባበርከው፣ስለዚህም ለምን ወደ ጥሩ ትንሽ መክሰስ አትቀይረውም? በቀጥታ ከቦርቦንዎ ጎን ሆነው በበራስቤሪ፣ ጥቁር እንጆሪ፣ እንጆሪ ወይም ሌላ ባተከሏቸው የቤሪ ፍሬዎች ይደሰቱ። እነዚያን የቤሪ ፍሬዎች በፓይ ውስጥ ቆፍሩ ፣ እንደ ፍራፍሬ ታርት ፣ ወይም ወደ አይስ ክሬም የተቀላቀለ። ይሁን እንጂ በቤሪ መደሰት ትፈልጋለህ፣ በቦርቦን ይቀጠቅጣል።
ካሮት ኬክ
ቡርቦንዎን በጥሩ የካሮት ኬክ ስታቀርቡ የክሬም አይብ ቅዝቃዜን አይርሱ። ከዎልትስ ጋርም ሆነ ያለሱ፣ ይህ ጣፋጭ-ጣዕም-ጣዕም ያለው ጥምረት ከዚህ ዓለም ወጥቷል። የካሮት ኬክ በጣም ጥሩ የጣፋጭ እና ጣፋጭ ሚዛን ነው - የአትክልት ማጣጣሚያ ያለ ንክኪ ጣዕም መስራት አይችሉም - በቦርቦን በራሱ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣፋጭ ካራሚል።የካሮት ኬክ ያለውን የቦርቦን ፕሮፋይል ያጎላል።
ብርስኬት
ቦርቦን በሚያጣምሩበት ጊዜ ከስብና ከጭስ የስጋ ጣዕም ማምለጥ አይችሉም። አይንህን ጨፍነህ የጢሱ ጣእም በአንተ ላይ እንደሚጣደፍ፣ የጥቁር በርበሬው ሹልነት እና በደረት ውስጥ ስትነክሰው የሚቀልጠውን ስብ በዓይነ ሕሊናህ አስብ። አንድ ላይ ለመጠጣት ስትደርሱ የፈለጋችሁት ቢራ ወይም ወይን ሳይሆን ጣፋጭ ኦኪ ቦርቦን ነው።
በርገር እና ተንሸራታቾች
Bourbon በበረዶ ላይ፣ ቦርቦን ንፁህ፣ ቦርቦን በመጠጥ ውስጥ፣ ቦርቦን እና በርገር ተለዋዋጭ ዱዮ ናቸው። ከ Batman እና Robin የበለጠ የሚታወቀው። እርግጥ ነው፣ ጂሚ ቡፌት በገነት ውስጥ በቀዝቃዛው ረቂቅ ቢራ የቺስበርገርን መደሰት ይዘምራል፣ ነገር ግን ማንም ሰው ቺዝ፣ ቅባት የሞላበት፣ የተጠበሰ በርገር ላይ ስትቆርጡ የቦርቦኑን ቦታ የሚወስድ ቢራ አይፈልግም።ልክ ቦርቦን በሬብዬ ውስጥ ያለውን ስብ እንደሚመጣጠን፣ በምትወደው ቺዝበርገር ውስጥ የበለጸጉ እና ቅባት ያላቸው ጣዕሞችን ሚዛናዊ ያደርገዋል። በድንገት ርቦኛል።
Bacon Jam
ይህን ጣፋጭ እና ጨዋማ ጃም በበርገር ወይም ክራከር ላይ፣ ምናልባትም በትንሽ ፕሮሲዩቶ ይቀቡት ወይም ዶሮዎን ትንሽ ተጨማሪ ፖፕ ይስጡት። ቡርበን እና ቤከን በደንብ አብረው ይጫወታሉ ምክንያቱም የቦርቦን ንክሻ የሚያስተካክል ነገር ግን እነዚያን የካራሚል ማስታወሻዎች የሚያወጡት በጢስ እና በስብ የበለፀጉ የቤከን ጣዕሞች ምክንያት። እና ለዛ ቤከን ጃም የሜፕል ፍንጭ ካከሉ? አበቃለት. በሌላ በማንኛውም ስርጭት ወደ ቡርቦን መደሰት መቼም አይመለሱም።
ሳልሞን
Bourbon ከሳልሞን ጋር ሲጣመር የመጀመሪያው ሀሳብ ላይሆን ይችላል። ከነጭ ወይንህ እና ከሳልሞን ጥምር ጋር ለመካፈል ገና ዝግጁ ካልሆንክ፣ ሰባውን፣ ቀላል ሳልሞንን ከክሬም ፓስታ ምግብ ጋር ለመዝናናት አስብበት።እና ቦርቦን. ሳህኑ ቦርቦኑን ይለሰልሳል፣ ቦርቦኑ ግን ጣፋጭ ጣዕሙን ያወጣል።
ካራሚል
ውስኪ በምትጠጡበት ጊዜ ሜዳ ወይም ጨዋማ ካራሚል ምልክቱን ይመታል። የካራሚል መረቅ በቫኒላ አይብ ኬክ ወይም በካራሚል ከረሜላዎች ላይ መክሰስ። ከካራሚል ቡኒዎች ወይም ከጨዋማ የካራሚል ፋንዲሻ ጎን ለጎን ይደሰቱ። ካራሚል እና ቦርቦን አብረው ይሄዳሉ። ለምን? እነዚያ የካራሚል ማስታወሻዎች እርስ በርሳቸው ደጋግመው ያባብሳሉ።
ክሬሜ ብሩሌይ
ለስላሳ ፣የተጠበሰ ካስታር እና ስኳር በድንጋይ ላይም ሆነ በኮክቴል ብትደሰቱበት ከቦርቦን ትንሽ ጋር ፍፁም የሆነ ግጥሚያ ያደርጋሉ - ምንም እንኳን ምናልባት ኮምቦው እንዳይሆን ለማድረግ በአሮጌው ዘመን ማንሃታንን ይምረጡ። በጣም የሚያደናግር።
Caprese
የሚታወቀው እና ተወዳጅ የካፕሪስ ሰላጣ። ከባሲል ፣ ሞዛሬላ ፣ ባሳሚክ እና ቲማቲም ጋር። እና፣ አይሆንም፣ ይህን ሰላጣ ከቦርቦን ጋር ማጣመርም ከመጠን በላይ አሲድ አያደርገውም። ይህንን ማጣመር ለበጋ ንዝረት እንደተሰራ አድርገው ያስቡ። ከተጠራጠሩ ቲማቲሙን እና በለሳን ትንሽ ያዙ እና ባሲልን የዚህ ካፕረስ ኮከብ ያድርጉት።
የተጠበሰ የዶሮ ሳንድዊች
ጨዋማ እና ክሩክ የተጠበሰ የዶሮ ሳንድዊቾች፣ በግልጽ ከቅቤ ብሩቾ ቡን ጋር፣ ከማንኛውም የቦርቦን ወይም የቦርቦን ኮክቴል ጎን ለጎን አስደናቂ ግጥሚያ ያድርጉ። ከተጠበሰ ዶሮ እና ከቦርቦን የበለጠ ደቡባዊ ምን አለ? ከቅመም ድብልቅ ያፅዱ እና የተጠበሰ የዶሮ ሳንድዊች ለስላሳ፣ ማጨስ ወይም BBQ ጣዕም ያለው ይምረጡ።
ቅመማውን መዝለል
ቡርበን እና ቅመማ ቅመም እንዳሰቡት አብረው አይጫወቱም። በቦርቦን ውስጥ ያለው ንክሻ ከእነዚያ ትኩስ ክንፎች ላይ ያለውን ቅመም እና ንክሻ በቅርበት ያንፀባርቃል ፣ይህም በጣም ጥሩ ያልሆነ ተሞክሮ ይፈጥራል። ነገር ግን ለህመም ሆዳም የሆነ ሰው ከሆንክ ወደፊት ሂድ ነገር ግን ዝም ብለህ ርገጥ።
ለቦርቦን ምግብ ማጣመር ጠቃሚ ምክሮች
ቡርቦን ፣ማንኛውም ቦርቦን ፣ለመብላት ወይም ለመክሰስ ሲዘጋጁ ይጠብቅዎታል። እንደ ወይን, ሁሉም ቦርቦኖች አንድ አይነት አይደሉም. ከግል ቻርቼሪ እስከ የበርገር እራት ከጓደኞች ጋር የተጋራው ያ ቡርቦን ያበራል። ለስላሳ ቦርቦኖችዎ ቀላል ጣዕም ያላቸውን በማጣመር ብቅ እንዲሉ እድል ስጡ፣ ነገር ግን ትልቅ እና ደፋር (ነገር ግን ቅመም አይደለም!) ጠንካራ ንክሻ ካላቸው ቦርቦኖችዎ ጋር ይሂዱ። ነገር ግን፣ ከሁሉም በላይ፣ የሚወዱት ማጣመር በደንቦች ስብስብ አልተገለጸም። በጣም የወደዳችሁት በጣም አስፈላጊው ነገር ነው።
ቡርበን እና ንክሻ
የቦርቦን ጡጫ ላንተ፣ ኦህ፣ ላንተም ንክሻ! በምሳ፣ በእራት፣ ከፊልም ጋር ለመሄድ መክሰስ፣ ወይም ታውቃላችሁ፣ በግጦሽ ሳሉ እና ለእራት ምን እንደሚበሉ በትክክል እየወሰኑ ነው። ቦርቦን ከስቴክ በላይ ነው። ለሰማያዊ-አንገት, ነጭ-አንገት እና በመካከላቸው ላለው እያንዳንዱ ምግብ ነው.
