በእርግጠኝነት በአከባቢዎ የአልኮል መሸጫ ሱቅ ውስጥ የተከተፈ ጂን መግዛት ቢችሉም ለሚያገኟቸው ጣዕሞች ውስንነቶች አሉ። ነገር ግን በእጆችዎ ላይ ትንሽ ጊዜ ካሎት, በእራስዎ በቤት ውስጥ የጂን መርፌን ማዘጋጀት ይችላሉ. አንዳንድ ጥራት ያለው ጂን ለመለዋወጫ እና ትኩስ ንጥረ ነገሮች በእጃችሁ እስካልዎት ድረስ፣ እርስዎ ማድረግ በሚችሉት የመፍቻ ዓይነቶች ላይ ምንም ገደቦች የሉም።
ላቬንደር ጂን
ፀደይ ቶሎ እንዲመጣ እያሳከክህ ከሆነ ይህንን የላቬንደር ጂን ኢንፌሽን ሞክር።
ንጥረ ነገሮች
- 5 ቅርንጫፎች ላቬንደር
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ኪልነር ማሰሮ በሚታሸግ ዕቃ ውስጥ ላቬንደር እና ጂን ያዋህዱ።
- ለአምስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከአምስት ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
Earl Gray Gin
ይህ የ Earl Grey Gin infusion አሰራር የጠዋት ሻይዎን ከምሽት ካፕዎ ጋር ለማዋሃድ ጥሩ መንገድ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 8 የሾርባ ማንኪያ ልቅ ቅጠል ጆሮ ግራጫ ሻይ
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ኪልነር ማሰሮ በሚታሸግ ዕቃ ውስጥ የጆሮውን ግራጫ እና ጂን ያዋህዱ።
- ለሶስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከሶስቱ ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
ሮዘሜሪ ጂን
ከአትክልት ስፍራህ ጥቂት የሮዝሜሪ ቅርንጫፎችን ወስደህ ወደምትወደው ጂን ልዩ የጂን መረቅ ጨምር።
ንጥረ ነገሮች
- 5 ቅርንጫፎች ሮዝሜሪ
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ኪልነር ማሰሮ በሚታሸግ ዕቃ ውስጥ ሮዝሜሪ እና ጂን ያዋህዱ።
- ለአምስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከአምስት ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
ሳፍሮን ጂን
በደማቅ ቀለም ያሸበረቁ የሱፍሮን ክሮች ከምትወደው ጂን ጋር የሚያዋህድ ይህን ልዩ የኢንፍሽን አሰራር ይሞክሩ።
ንጥረ ነገሮች
- 1 የሾርባ ማንኪያ የሱፍሮን ክሮች
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ኪልነር ማሰሮ በሚታሸግ ዕቃ ውስጥ የሻፍሮን ክሮች እና ጂን ያዋህዱ።
- ለአምስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከአምስት ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
Cucumber Gin
የፀደይ እና የበጋ ዋና ምግብ ፣ይህን በቤት ውስጥ ለመስራት መካከለኛ መጠን ያለው ኦርጋኒክ ዱባ እና ጥቂት ጂን በእጅ ብቻ ያስፈልግዎታል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 ኩባያ ኦርጋኒክ ኪያር፣የተከተፈ
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ እቶን ማሰሮ በሚታሸግ ዕቃ ውስጥ ዱባውን እና ጂንን ያዋህዱ።
- ለአምስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከአምስት ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
ባሲል ጂን
ምናልባት ያልተለመደ መረቅ ይህ ባሲል ጂን በሁሉም አይነት ቅመማ ቅመም እና ሚንት ኮክቴሎች ሊጠቅም ይችላል።
ንጥረ ነገሮች
- 10-15 ባሲል ቅጠል
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ እቶን ማሰሮ በሚታሸግ ዕቃ ውስጥ የባሲል ቅጠሎችን እና ጂንን ያዋህዱ።
- ለአምስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከአምስት ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
Lime Gin
ሊም ጂን መረቅ በማዘጋጀት ሊሳሳቱ አይችሉም ምክንያቱም ሊሞክሩት በሚፈልጉት እያንዳንዱ ኮክቴል ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 ኦርጋኒክ ሎሚ፣ ሩብ
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ማቃጠያ ማሰሮ በሚታሸገው ኮንቴይነር ውስጥ ሎሚ እና ጂን ያዋህዱ።
- ለሶስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከሶስቱ ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
ዝንጅብል ጂን
በሚወዷቸው መጠጦች ላይ ሙቀት እና ጥልቀት ለመጨመር በጣም ጥሩ ነው ይህ መረቅ የሚወዱትን ጂን ብቻ እና አንድ ኩባያ የተከተፈ ዝንጅብል ብቻ ይፈልጋል።
ንጥረ ነገሮች
¾ ኩባያ ትኩስ ዝንጅብል
750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ኪልነር ማሰሮ በሚታሸግ ኮንቴይነር ውስጥ ዝንጅብሉን እና ጂንን ያዋህዱ።
- ለአምስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከአምስት ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
Cranberry Gin
ይህ የክራንቤሪ ጂን መረቅ ለሁሉም ፓላቶች ተስማሚ ነው፣ ምንም እንኳን የበጋ እና የክረምት ኮክቴሎችን የበለጠ ቢመርጡም።
ንጥረ ነገሮች
- 2 ኩባያ ትኩስ ኦርጋኒክ ክራንቤሪ
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ማቃጠያ ማሰሮ በሚታሸገው ኮንቴይነር ውስጥ ክራንቤሪ እና ጂን ያዋህዱ።
- ለአምስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከአምስት ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
እንጆሪ ጂን
ከዚህ የስትሮውበሪ ጂን ኢንፍሉሽን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአካባቢዎ የሚገኝ የእንጆሪ ፓቼን ፈልጎ ማግኘት እና እራስዎ ለማዘጋጀት የሚያስፈልገዎትን እንጆሪ በመልቀም ጀብዱ መስራት ይችላሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 ኩባያ ኦርጋኒክ እንጆሪ፣የተከተፈ
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ እቶን ማሰሮ በሚታሸግ ዕቃ ውስጥ እንጆሪውን እና ጂንን ያዋህዱ።
- ለሳምንት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከሳምንት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
Raspberry, Mint, and Lime Gin
ለበጋ ጂን እራስህን የራስበሪ ፣አዝሙድና የሎሚ ጂን መረቅ አድርግ። ሁሉም ጣዕሙ በትክክል መምጣቱን ለማረጋገጥ ይህንን ለአንድ ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ማጠጣት ይፈልጋሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 ኦርጋኒክ ሎሚ፣ ሩብ
- ½ ኩባያ ትኩስ የኦርጋኒክ እንጆሪ
- 2 የአዝሙድ ቀንበጦች
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ማቃጠያ ማሰሮ በሚታሸገው ኮንቴይነር ውስጥ ኖራ፣ ፍራፍሬ፣ ሚንት እና ጂን ያዋህዱ።
- ለሳምንት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከሳምንት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
ሎሚ፣ዝንጅብል እና ማር ጂን
ይህ ሎሚ፣ ዝንጅብል እና ማር ጂን በጠዋት ሻይ ላይ ምት ለመጨመር ተስማሚ ነው። ሁሉም ጣዕሞች በትክክል መምጣታቸውን ለማረጋገጥ ይህንን ለአምስት ቀናት ወይም ከዚያ በላይ ማጠጣት ይፈልጋሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 ኦርጋኒክ ሎሚ፣ ሩብ
- 1 ኩባያ ዝንጅብል
- 1 የሾርባ ማንኪያ ማር
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ እቶን ማሰሮ በሚታሸግ ዕቃ ውስጥ ሎሚ ፣ዝንጅብል ፣ማር እና ጂን ያዋህዱ።
- ለአምስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከአምስት ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
የፍራፍሬ ሰላጣ ጂን
በመካከለኛው መቶ ዘመን በነበሩት አስደሳች የፍራፍሬ ሰላጣዎች በመነሳሳት ይህ የጂን መረቅ እንጆሪ፣ ሎሚ፣ ሎሚ እና ባሲል ያዋህዳል። ሁሉም ጣዕሞች በትክክል መምጣታቸውን ለማረጋገጥ ይህንን ለአንድ ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ማጠጣት ይፈልጋሉ።
ንጥረ ነገሮች
- ½ ኩባያ ኦርጋኒክ እንጆሪ፣የተቆረጠ
- 1 ኦርጋኒክ ኖራ፣የተከተፈ
- 1 ኦርጋኒክ ሎሚ፣ የተከተፈ
- 5 የባሲል ቅጠል
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ እቶን ማሰሮ በሚታሸግ እቃ ውስጥ እንጆሪ ፣ሎሚ ፣ሎሚ ፣ባሲል እና ጂን ያዋህዱ።
- ለሳምንት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከሳምንት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
ብሉቤሪ ብርቱካን ጊን
ይህ የብሉቤሪ ኦሬንጅ ጂን መረቅ ጣፋጩን እና ጣፋጩን በሚጣፍጥ ቀላል መንገድ ያስተካክላል።
ንጥረ ነገሮች
- 2 ኦርጋኒክ ብርቱካን፣የተሸፈኑ
- 1 ኩባያ ኦርጋኒክ ብሉቤሪ
- 750 ሚሊ ጂን
መመሪያ
- እንደ ማቃጠያ ማሰሮ በሚታሸግ ኮንቴይነር ውስጥ ብርቱካናማውን እንቁላሎች እና ብሉቤሪዎችን ያዋህዱ።
- ለሶስት ቀናት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ማሰሮውን አውጥተህ በየእለቱ እቃዎቹን በቀስታ አራግፈው ጣዕሙን በመልቀቅ።
- ከሶስቱ ቀናት በኋላ ድብልቁን ወደ አዲስ ሊዘጋ በሚችል መያዣ ውስጥ አፍስሱት።
የፈጠራ ጁስዎ ይፍሰስ
የጂን ኢንፍሉሽን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በምታዘጋጁበት ጊዜ ሀሳብህ (እና ጣዕሙ) ምን ያህል እንደተዘረጋ ብቻ ነው የሚገደበው። ወደ ውስብስብ ውህዶች ከመዝለልዎ በፊት ሂደቱን ለማንጠልጠል ጥቂት ነጠላ ንጥረ ነገሮችን ይሞክሩ ፣ ግን ያልተደሰቱትን መርፌዎችን አይጣሉ ። እርስዎ ከመቼውም ጊዜ በፊት ሞክረው ወደሚችሉት ጥሩ ጣዕም ያለው ጂን ከመቀየሩ በፊት በመደርደሪያው ላይ ለማረጅ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ሊያስፈልጋቸው ይችላል።
