ኤፕሪል ሻወር አበባዎችን እና አትክልቶችን ለመትከል የፀሐይ ብርሃንን ያመጣል. ያንን የአትክልት ማሳከክን ለመመለስ የማያቋርጥ የፀሐይ ብርሃን እና ሞቃታማ የአየር ሁኔታ እንደ መጀመሪያዎቹ ጥቂት ሳምንታት ምንም ነገር የለም። በፀደይ ወቅት ከሚዘራባቸው አትክልቶች ሁሉ እነዚህ በጣም ለምግብነት የሚውሉ እና ለማደግ ከሚያስደስቱት መካከል ጥቂቶቹ ናቸው።
ስፒናች
በእራት ገበታዎ ላይ በፍፁም ብዙ ቅጠላማ ቅጠሎች ሊኖሩዎት አይችሉም፣ እና ስፒናች በአትክልትዎ ውስጥ ለመትከል የመጀመሪያ እና የፀደይ አጋማሽ ምርጥ አትክልት ነው።እነዚህ በንጥረ-ምግብ የበለጸጉ ጥቁር አረንጓዴዎች በሰላጣዎች, ፓስታዎች, የቁርስ ምግቦች እና ሌሎችም ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. በየካቲት መጨረሻ እና በግንቦት መካከል በተሻለ ሁኔታ የሚተከል በእውነት ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው።
እናም፣ ጥቂት የስፒናች እፅዋት እንዲኖርህ ብቻ አንድ ሙሉ የአትክልት ቦታ ማቀድ አያስፈልግም ምክንያቱም በኮንቴይነር እና በአትክልተኝነት እንዲሁም በአትክልተኝነት አልጋዎች ላይ ይበቅላሉ። ጀማሪ አትክልተኞች በቀጥታ ከዘሩ ይልቅ የበቀለ ስፒናች በመትከል ጥሩ ይሆናሉ።
ካሮት
በፀደይ ወራት ጥቂት ካሮትን በመትከል አይንዎን ስለታም እና ወጥዎ ጣፋጭ ያድርጉ። በፀደይ መጀመሪያ ላይ የምትተክላቸው ከሆነ ከቅዝቃዜ ጥበቃ ያስፈልጋቸዋል ስለዚህ ያልተጠበቁ ቅዝቃዜዎች መጨነቅ ካልፈለጉ እስከ ኤፕሪል ወይም ሜይ ድረስ መጠበቅ ይችላሉ.
ጤናማ የካሮት እድገትን ለመደገፍ ትክክለኛ ልቅ ፣ ድንጋያማ ያልሆነ አፈር እንዳለዎት ያረጋግጡ። ካሮቶች በደንብ እርጥበት በሚደረግበት ጊዜ ጥሩ ይሰራሉ። የካሮት ዘሮችዎ በጣም እንዲደርቁ ከመፍቀድ ይቆጠቡ፣ አለበለዚያ መከር ላይ መድረስ ይችላሉ።
ቲማቲም
ማብሰል ከወደዱ በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል የእጽዋት አትክልት ከመኖሩ በተጨማሪ ጥቂት የቲማቲም ተክሎች በአቅራቢያ መኖሩ የፀደይ አትክልት መትከል ግዴታ ነው. ቲማቲም በማንኛውም ምግብ ውስጥ መጠቀም ይቻላል፣ ማጣፈጫ፣ መረቅ ወይም ሳንድዊች። ሆኖም እነዚህ ትናንሽ ቀይ ደስታዎች ቅዝቃዜን በደንብ አይቆጣጠሩም, ስለዚህ እስከ ጸደይ መጨረሻ ድረስ አየሩ የማያቋርጥ ሙቀት እስከሚለውጥ ድረስ ለመትከል መጠበቅዎን ያረጋግጡ.
ቲማቲምን በአትክልተኞች እና በድስት ውስጥ ማምረት ሲችሉ ሁል ጊዜም በቁማር መያያዝ እና መደገፍ አለባቸው። እንደ ወይን ተክል ትልቅ እና ጭማቂ እንዲያድጉ ትንሽ ተጨማሪ ድጋፍ እና ማዳበሪያ ያስፈልጋቸዋል።
ሽንኩርት
ሽንኩርት ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ) አትክልት ነው. በፀደይ መጀመሪያ ላይ የሽንኩርት ዘሮችን ወይም አምፖሎችን ለመትከል ተኩሱ።
ትልቅ ሽንኩርት ለማምረት በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር እና ብስባሽ በብዛት እንዲኖርዎት ይፈልጋሉ። ብዙ የፀሐይ ብርሃን ማግኘታቸውን ያረጋግጡ፣ እና በበልግ ወቅት ለመሰብሰብ ዝግጁ ይሆናሉ።
ብሮኮሊ
በእንፋሎት፣በክሬም ወይም በተጠበሰ ይሁን፣ሰዎች ብሮኮሊንን መመገብ ሁል ጊዜ የሚያስደስትበትን መንገድ ያገኛሉ። ነገር ግን በሱፐርማርኬት ለዚህ በንጥረ-ምግብ ለበለጸገ አትክልት በጣም ብዙ እየከፈሉ ከሆነ የራስዎን ለመትከል ይሞክሩ።
በፀደይ አጋማሽ ላይ የማያቋርጥ የፀሐይ ብርሃን እና ብዙ በሚሆንበት ጊዜ ብሮኮሊ መትከል አለቦት። በፀደይ ወቅት ከተከልክ, ብሮኮሊህ በበጋው መጀመሪያ ላይ ለመሰብሰብ ዝግጁ መሆን አለበት. ልክ የማብሰያው ወቅት ሊጀምር ነው!
Beets
Beets የማወቅ ጉጉት ያለው ዝና ያለው አትክልት ነው። ለብዙ አሥርተ ዓመታት በአስቂኝ ጋግስ ውስጥ ጥቅም ላይ ውለዋል ምክንያቱም በሀብታም ወይን ጠጅ ቀይ ቀለም ማንኛውንም ነገር እና ሁሉንም ነገር ያበላሻል። እንዲሁም በፀደይ መጀመሪያ ላይ መትከል ያለብዎት ቀዝቃዛ ወቅት የሰብል ምርት ነው።
በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ የምትኖር ከሆነ ጥንዚዛ ልትተክላቸው ከምትችላቸው ምርጥ የበልግ አትክልቶች አንዱ ነው ምክንያቱም የስር አለም በረሮ አይነት ነው። ከቅዝቃዜና ከቅዝቃዜ ይተርፋሉ. ዝም ብለህ አትከልካቸው ወይም ከአጎታቸው ልጅ ከስዊስ ቻርድ ጋር አፈር አትጋራ። ካደረጉ ከሁለቱም ተክሎች በኋላ የሚሄዱትን ሳንካዎችን ሊበክሉ ይችላሉ።
ስዊስ ቻርድ
ጤናማ በሆኑ ምግቦችዎ ላይ ቀለም እና ጣዕም ለመጨመር አንዱ መንገድ የስዊዝ ቻርድን ማስገባት ነው። በተጨማሪም ቀስተ ደመና ቻርድ ተብሎ የሚጠራው በሚያማምሩ ሮዝ፣ ብርቱካንማ እና ቢጫ ግንዶች ምክንያት የስዊዝ ቻርድ ገለባ እና ቅጠላማ አረንጓዴ ሲሆን ለስጋ ወጥ ጥብስ እና ሰላጣ መጠቀም ይችላሉ።
ከቲማቲም በተለየ የስዊዘርላንድ ቻርድ ቀዝቃዛውን ወቅት በጥሩ ሁኔታ ይይዛል። ከመጨረሻው የበረዶ ቀን ጥቂት ሳምንታት ቀደም ብሎ በፀደይ መጀመሪያ ላይ እነዚህን መትከል ይችላሉ. ብዙ የፀሐይ ብርሃን በሚያስገኝ ቦታ ላይ መትከልዎን ያረጋግጡ, ምክንያቱም ትልቅ እና ረዥም የሚያደርጋቸው ይህ ነው.
Brussels Sprouts
ብራሰልስ ቡቃያ ከፋፋይ አትክልት ነው; አንተ በእውነት ትወዳቸዋለህ ወይም በእውነት ትጠላቸዋለህ። ለነገሩ ምግብ ሲዘጋጁ ቤት ያጸዳሉ። ነገር ግን በፀደይ ወቅት ተክተህ በመኸርም ሆነ በክረምት የምትሰበሰብበት አሪፍ የአየር ሁኔታ አትክልት ናቸው።
ትዕግስት የሌላት አትክልተኛ ከሆንክ የብራስልስ ቡቃያ ላንተ ላይሆን ይችላል። ለመታጨድ ከመዘጋጀታቸው በፊት በጣም ረጅም የብስለት ወቅት (4 ወር አካባቢ) ስላላቸው በሚቀጥለው ሳምንት ወይም በሁለት ሳምንት ውስጥ ወደ ድስዎ ውስጥ ለመጨመር በማሰብ ብሩሰልዎን አይዝሩ።
ድንች
የተፈጨ፣የተጠበሰ፣የተፈጨ፣የተቀቀለ እና የተጋገረ -እርግጠኞች ነን ድንች እንወዳለን። አንዳንድ በቤት ውስጥ የተሰሩ ድንች ቺፖችን ለመስራት ወይም ወደ ቤተሰብዎ የበሬ ወጥ አሰራር ውስጥ ለመጨመር ሀንከር ካላችሁ እድለኛ ነዎት። ድንች በበልግ የሚተከል አትክልት ነው።
አንድ ጊዜ መሬቱ ለመታረስ ከባድ ካልሆነ መትከል ይችላሉ. ስለዚህ, በፀደይ መጀመሪያ ዝርዝርዎ ላይ ድንች ማከል ይችላሉ. ነገር ግን በጣም እርጥብ ከሆነው አፈር ይጠንቀቁ ምክንያቱም ዘሮችዎን ሊበሰብስ ይችላል. እንዲሁም የግማሽ ቀን የፀሐይ ብርሃን ባለበት አካባቢ ያድርጓቸው።
parsnips
parsnips የካሮት ዘመዶች ሲሆኑ በአሜሪካ ውስጥ እንደሌሎች አትክልቶች ተወዳጅነት የሌላቸው ናቸው። ሆኖም፣ ለብዙ ምግቦች ተጨማሪ አስደሳች ናቸው እና በራሳቸው ሊበሉ ይችላሉ። ልክ እንደ ካሮት, በፀደይ ወቅት ተክለዋል. ነገር ግን ልክ እንደ ብራሰልስ ቡቃያ፣ ለማደግ ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ።
በመሬት ላይ መስራት ስትችል ፓርሲኒችህን ለመትከል ሞክር ነገር ግን በተጨናነቀ እና ድንጋያማ አፈር ውስጥ ስለማይበቅል መሬት ውስጥ ለማስገባት ብቻ ብዙ አትድከም። እንዲሁም በከተማ ዳርቻ አካባቢ ከሶድ ጋር የሚኖሩ ከሆነ እዚያው የፓሲስ ተክልዎን አይተክሉ. ናይትሮጅን ሥሮቻቸውን ይገድላል እና ሁሉም የሚጠበቁ ነገሮች ይባክናሉ.
ፀደይ ወደ ተግባር እና እነዚህን አትክልቶች ይተክሉ
የአትክልት ስራ በበጋ እና በመኸር ወቅት ተክሎች ሙሉ በሙሉ በሚሰበስቡበት እና የአትክልት ቦታዎ በሚያብብበት ወቅት በጣም አስደሳች ሊሆን ይችላል. ነገር ግን እነዚያን የአትክልተኝነት ጡንቻዎች ለመዘርጋት የዓመቱን ግማሽ መጠበቅ አያስፈልግም. በፀደይ ወቅት መትከል የምትችላቸው ጣፋጭ ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ያላቸው አትክልቶች አሉ ምናልባት ሊያመልጡህ ይችላሉ።
