ለአንዳንዶች የካራሚል በቆሎ በካውንቲ ትርኢት፣በቤዝቦል ጨዋታ ወይም ካርኒቫል ላይ የመገኘት የልጅነት ትዝታዎችን ሊመልስ ይችላል። ለሌሎች፣ በቀላሉ ፊልም እየተመለከቱ መብላት ጥሩ የፖፕኮርን መክሰስ ነው። እንደ እድል ሆኖ, የካራሚል በቆሎ ለየት ያለ ሁኔታ መጠበቅ አያስፈልገውም - ዛሬ ማታ በምድጃ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ያድርጉት!
ስቶቭቶፕ ካራሚል በቆሎ
ለተጨማሪ ጨዋማ ክራች አንድ ኩባያ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ወደ ካራሚል የበቆሎ ውህድ ከመጋገርዎ በፊት ይቀላቅሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ አራት ኩንታል ያደርጋል።
ንጥረ ነገሮች
- 4 ኩንታል በአየር የፈነዳ ፋንዲሻ
- 1 ኩባያ ቀላል ቡናማ ስኳር
- 1/2 ኩባያ ቀላል የበቆሎ ሽሮፕ
- 1 ዱላ የጨው ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
አቅጣጫዎች
- ምድጃውን እስከ 250 ዲግሪ ፋራናይት አስቀድመህ አድርጉ።
- ትልቅ የኩኪ ሉህ ይቀቡ፣ወይም የማይጣበቅ የማብሰያ ርጭት ይረጩ።
- ፖፕኮርን በኩኪው ላይ ያስቀምጡ።
- ቡናማ ስኳር ፣የቆሎ ሽሮፕ ፣ጨው እና ቅቤን በትልቅ ማሰሮ ላይ በሙቀት ላይ በተቀመጠው ማሰሮ ውስጥ ያዋህዱ እና ያለማቋረጥ ያነሳሱ።
- ውህዱ እስኪፈላ ድረስ ይፍቀዱለት እና ለአምስት ደቂቃ ሳያንቀሳቅሱ ያብሱ።
- ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ።
- ወደ ድስዎ ላይ ቤኪንግ ሶዳ እና ቫኒላ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ።
- ካራሚል መረቅ በፋንዲሻ ላይ አፍስሱ እና በብረት መቆንጠጫ በመቀባት እኩል ይለብሱ።
- ፖፕኮርን ለ 45 እና 50 ደቂቃዎች በመጋገር አልፎ አልፎ በማነሳሳት.
- ከምድጃ ውስጥ አውርዱ እና ማቀዝቀዣ ላይ ያስቀምጡ።
- የካራሜል በቆሎ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ ንክሻ ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ያከማቹ።
ማይክሮዌቭ ካራሚል በቆሎ
ወጥ ቤት ውስጥ ለመቆጠብ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ አሉዎት? ይህ ጣፋጭ የካራሚል በቆሎ ማይክሮዌቭ ውስጥ ተዘጋጅቷል! የምግብ አዘገጃጀቱ አራት ኩንታል ያደርጋል።
ንጥረ ነገሮች
- 4 ኩንታል በአየር የፈነዳ ፋንዲሻ
- 1 ኩባያ ቀላል ቡናማ ስኳር
- 1 ዱላ የጨው ቅቤ
- 1/4 ኩባያ ቀላል የበቆሎ ሽሮፕ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
አቅጣጫዎች
- ፋንዲሻ በትልቅ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
- ቡኒ ስኳር፣ቅቤ፣የቆሎ ሽሮፕ እና ጨውን በማይክሮዌቭ አስተማማኝ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
- የቡናማ ስኳር ውህድ በከፍተኛ ሙቀት ማይክሮዌቭ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ደቂቃዎች ወይም እስኪፈላ ድረስ አብስሉ።
- ቦህን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ።
- ቫኒላን ወደ ካራሚል ቅልቅል አፍስሱ።
- ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) ወደ ካራሚል ውህድ አፍስሱ።
- በጥንቃቄ የካራሚል ውህድ በፋንዲሻ ላይ አፍስሱ እና በደንብ እስኪቀባ ድረስ በብረት ማሰሪያ ይቅቡት።
- ጎድጓዳ ሳህን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይመልሱ እና በከፍተኛ ሙቀት ለ90 ሰከንድ ያብስሉት።
- ጎድጓዳ ሳህን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ እና በጥንቃቄ በብረት መቁረጫዎች ይጣሉት ።
- ደረጃ 8 እና 9 አንድ ጊዜ ይድገሙ።
- የካራሚል በቆሎን ወደ ኩኪው ላይ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
- የካራሜል በቆሎ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ ንክሻ ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ያከማቹ።
የመጨናነቅ ጊዜ
ከረሜላ መስራት ከባድ ሂደት ሊሆን ይችላል --በተለይም ስኳርን ወይም ሽሮፕን በተወሰነ የሙቀት መጠን ማብሰል። እንደ እድል ሆኖ፣ የካራሚል በቆሎ -- የሚጣፍጥ መክሰስ ወይም ማጣጣሚያ -- በትክክል የማይረባ እና በምድጃ ላይ በቀላሉ ሊሰራ ይችላል። ለበለጠ ጊዜያዊ ሼፍ በሚቀጥለው ጊዜ የካራሚል የበቆሎ ፍላጎት ወደ ውስጥ ሲገባ ማይክሮዌቭዎን መጠቀም ያስቡበት። በደቂቃዎች ውስጥ ይንቀጠቀጣሉ!
