5 ጣፋጭ የቲቪፒ የምግብ አዘገጃጀት ስጋ-አልባ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ለተቀጠረ የአትክልት ፕሮቲን (ቲቪፒ) ምስጋና ይግባውና ገንቢ የሆነ ስጋ የሌለው ምግብ መፍጠር ይችላሉ። በቲቪፒ ምግብ ለማብሰል አዲስ ከሆናችሁ ወይም በዚህ ስጋ ምትክ በመስራት ልምድ ካላችሁ የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዱዎታል።

TVP Cutlets Recipe

ትንሽ ያኘኩ፣ነገር ግን ገና ለስላሳ፣እነዚህ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች በእራት ጠረጴዛ ላይ መምታታቸው አይቀርም።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኩባያ TVP
• 1 1/4 ኩባያ የአትክልት መረቅ (1/4 ኩባያ በማስቀመጥ)
• 3/4 ኩባያ የጣሊያን ቅመም የዳቦ ፍርፋሪ
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ በርበሬ
• 1/2 ኩባያ ወሳኝ የስንዴ ግሉተን (VWG)

አቅጣጫዎች

1. በትንሽ ማሰሮ ውስጥ የአትክልት መረቅ ወደ ቀቅለው አምጡ።
2. በመሃከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ቲቪፒ፣የዳቦ ፍርፋሪ፣ነጭ ሽንኩርት፣ጨው እና በርበሬን በማዋሃድ በደንብ አዋህድ።
3. በ1 ኩባያ መረቅ ውስጥ አፍስሱ እና ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ።
4. VWG እና የቀረውን 1/4 ኩባያ መረቅ ጨምሩ እና እስኪያዩ ድረስ የግሉተን መፈጠር መጀመሩን እስኪያዩ ድረስ ይደባለቁ።
5. ድብልቅቁን በአራት የተለያዩ ቁርጥራጭ ቅርጽ ቅረጽ።
6. በትልቅ ድስት ውስጥ የተቆረጡትን ቁርጥራጮች በአንድ በኩል ቀቅለው እስኪበስሉ ድረስ ይቅቡት እና እንደገና ይድገሙት እያንዳንዱ ቁርጥራጭ እስከ 160 ዲግሪ ውስጣዊ የሙቀት መጠን መድረሱን ያረጋግጡ።
7. የተፈጨ ድንች፣ መረቅ እና ከምትወደው አትክልት ጋር አገልግል።

Green Curry TVP Recipe

TVP በእውነት በዚህ ምግብ ውስጥ የካሪን ቅመም የበዛበት ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 1/2 ኩባያ የቲቪ ፒ ቸንክች
• 1/2 ኩባያ አኩሪ አተር
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1/4 ኩባያ አረንጓዴ ካሪ ለጥፍ
• 2 ጣሳዎች የኮኮናት ወተት
• 1 አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ
• 1 ቀይ ደወል በርበሬ ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ
• 1/2 ኩባያ አረንጓዴ አተር
• 1 የቀርከሃ ቀንበጦችን መቦረሽ ይቻላል፣የደረቀ
• 1 መካከለኛ ካሮት፣ በዲያግራም የተቆረጠ
• 3 - 4 ትናንሽ ዚቹቺኒ፣የተከተፈ
• 8 አውንስ ትኩስ እንጉዳዮች፣የተቆራረጡ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የታማሪ መረቅ
• 1/2 ኩባያ መንጋ ቡቃያ

አቅጣጫዎች

1. ቲቪፒን በታማሪ መረቅ ለ15 ደቂቃ ያህል እንደገና እንዲዘጋጅ እና እንዲቀመም ያድርጉት።
2. ዘይቱን መካከለኛ በሆነ ድስት ውስጥ ይሞቁ።
3. ካሮ ፓስቲን ጨምሩና ለ1 ደቂቃ ይቅቡት።
4. 1/4 ኩባያ የኮኮናት ወተት፣ ቲቪፒ፣ ቃሪያ፣ ካሮት እና ዛኩኪኒ ጨምረው ለ5 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
5. የቀረውን የኮኮናት ወተት ይጨምሩ እና አትክልቶቹ እስኪቀልጡ ድረስ ይቅቡት።
6. አተርና ባቄላውን ጨምሩ። ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
7. በራስ ወይም በሩዝ ላይ አገልግሉ።

TVP ወጥ አሰራር

በአየር ላይ ቅዝቃዜ በሚኖርበት ጊዜ ወጥ የሆነ ምግብ ይሰራል።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኩባያ TVP
• 5 ኩባያ የአትክልት መረቅ
• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት፣የተከተፈ
• 2 ቁርጥራጭ የሴሊሪ፣የተከተፈ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ቪጋን ዎርሴስተርሻየር መረቅ
• 1/4 ኩባያ ደረቅ ቀይ ወይን
• 2 የባህር ቅጠሎች
• 1 tsp ጨው
• 1/2 tsp ነጭ በርበሬ
• 3 ትላልቅ ቲማቲሞች የተከተፈ
• 1 1/2 ኩባያ የቀዘቀዘ አተር
• 6 ካሮት፣የተላጠ እና በ1/2-ኢንች ቁራጭ የተከተፈ
• 3 ድንች ፣ በ1-ኢንች ቆርጠህ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት፣በ2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ የሚቀልጥ

አቅጣጫዎች

1. የአትክልት መረቅ አንድ ኩባያ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማፍላት እስኪጀምር ድረስ ይሞቁ።
2. መካከለኛ መጠን ባለው ሳህን ውስጥ ቲቪፒ እና መረቅ በማዋሃድ ለ15 ደቂቃ ያህል እንዲቆይ ያድርጉት።
3. በትልቅ የሾርባ ማሰሮ ውስጥ ቀይ ሽንኩርቱን፣ሴላሪውን እና ነጭ ሽንኩሩን በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ቀይ ሽንኩርቱ ግልፅ መሆን እስኪጀምር ድረስ።
4. ቲቪፒውን ወደ ማሰሮው ውስጥ ጨምሩበት እና ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ።
5. የአትክልት መረቅን ከዎርሴስተርሻየር መረቅ፣ ወይን፣ የበሶ ቅጠል፣ ጨው እና በርበሬ ጋር ይጨምሩ።
6. ሾርባው ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲፈላ ያድርጉ።
7. ቲማቲሙን፣አተር፣የተከተፈ ካሮትን እና ድንችን አፍስሱ እና ለተጨማሪ 30 ደቂቃ ይቀቅሉ።
8. በአነስተኛ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዱቄት እና የውሃ ውህድ በማዋሃድ ለስላሳ ፈሳሽ እንዲፈጠር ያንሱ።
9. ስሉሪውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት በደንብ እንዲዋሃድ ያድርጉ።
10. ለተጨማሪ 5 እና 10 ደቂቃ ማፍላቱን ቀጥሉ ድስቱ እንዲወፍር።
11. በብስኩት ወይም ጥቂት ጥሩ የስንዴ ዳቦ ያቅርቡ።

TVP ስሎፒ ጆ አሰራር

ስሎፒ ጆን ይፈልጋሉ? ችግር የሌም. ሳንድዊች እንደ እውነተኛው ድርድር ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 2 ኩባያ TVP
• 1 1/2 ኩባያ የፈላ ውሃ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
• 1 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት ፣የተከተፈ
• 1 መካከለኛ አረንጓዴ በርበሬ፣ ኮርድ እና ተቆርጦ
• 1 (6-አውንስ) ቲማቲም ለጥፍ
• 1/2 ኩባያ ውሃ
• 1/4 ኩባያ ኬትጪፕ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቪጋን ዎርሴስተርሻየር መረቅ
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ በርበሬ

አቅጣጫዎች

1. በትንሽ ማሰሮ ውስጥ 1 1/2 ኩባያ ውሀውን ቀቅለው ቀቅለው በመቀጠል እሳቱን ያጥፉ።
2. ቲቪፒውን ወደ ምጣዱ ላይ ጨምሩበት እና እንደገና እንዲዋቀር 15 ደቂቃ ያህል ይስጡት።
3. በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ።
4. የተቆረጠውን ሽንኩርት ፣አረንጓዴ በርበሬ እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ላይ ጨምሩ እና ቀይ ሽንኩሩ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
5. ቲቪፒውን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩበት እና አነሳሱ።
6. የቲማቲም ፓቼ ፣1/2 ኩባያ ውሃ ፣ኬትጪፕ ፣ዎርሴስተር ፣ኦሮጋኖ ፣ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያነሳሱ።
7. ድብልቁን ለ 2 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ያለማቋረጥ በማነቃነቅ እሳቱን ያጥፉ።
8. በመረጡት ዳቦ ወይም ጥቅልል አገልግሉ።

TVP የታሸገ ደወል በርበሬ

ይህ ምግብ እንደ ጣፋጩ ሁሉ ማራኪ ነው። ለሚያምር አቀራረብ የቀይ፣ አረንጓዴ ብርቱካንማ እና ቢጫ ደወል በርበሬን ውህድ ይጠቀሙ።

ንጥረ ነገሮች

• 8 አውንስ TVP granules
• 8 አውንስ የአትክልት መረቅ
• 6 ትልቅ ደወል በርበሬ
• 1/4 ስኒ ሽንኩርት፣የተከተፈ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1 ኩባያ የበሰለ ሩዝ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ parsley
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 15 አውንስ። የቲማቲም መረቅ
• 3/4 ኩባያ የተከተፈ የሞዛሬላ አይብ

አቅጣጫዎች

1. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ።
2. በመሃከለኛ መጠን ያለው ሳህን ቲቪፒ እና መረቅ በማዋሃድ ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ ወደ ጎን አስቀምጡት።
3. ከላይ ቃሪያውን ቆርጠህ አስኳቸው እና እጠብ።
4. አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ አምጡና ቃሪያውን ለ5 ደቂቃ አብስለው። ከ 5 ደቂቃ በኋላ ቃሪያውን ከውሃ ውስጥ አውጥተህ አውጥተህ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ቀጥ አድርገህ አስተካክላቸው።
5. በመጥበሻ ውስጥ ቀይ ሽንኩርቱን በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
6. ሽንኩርቱ ግልፅ ከሆነ በኋላ ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ድስቱ ላይ ጨምረው ነጭ ሽንኩርት እስኪሞቅ ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
7. ቲቪፒ፣ሩዝ፣ፓሲሌይ፣ኦሮጋኖ፣ጨውና ግማሹን የቲማቲም መረቅ በሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ።
8. እያንዳንዱን በርበሬ ከውህዱ ጋር ያፍሱ እና የቀረውን መረቅ በርበሬ ላይ ያፈሱ። ሳህኑን በፎይል ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰአት ያብስሉት ወይም በርበሬው እስኪቀልጥ እና የምድጃው መሃል 160 ዲግሪ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ።
9. ፎይልን ያስወግዱ እና በርበሬውን በሞዞሬላ ይረጩ።
10. ዲሽውን ወደ መጋገሪያው ይመልሱት እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ መጋገርዎን ይቀጥሉ።
11. በርበሬውን በአትክልት ሰላጣ አቅርቡ።

በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ የራስዎን ስፒን ያድርጉ

እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ መነሻ አስብባቸው እና የራስህ ለማድረግ አትፍራ። ተጨማሪ TVP ከፈለጉ, ይቀጥሉ እና ያክሉት; ከመረጡት ፈሳሽ ጋር በ1፡1 ጥምርታ እንደገና ማዋቀርዎን ያረጋግጡ። ትክክለኛውን ጣዕም ጥምረት እስኪያገኙ ድረስ በቅመማ ቅመምዎ ይጫወቱ። ዋናው ነገር እርስዎ የሚወዷቸውን ምግቦች መፍጠር እና ደጋግመው ማዘጋጀት ይፈልጋሉ!