እረፍተ ዕረፍትን ከፈለግክ ከባህላዊ ስፓኒሽ ኮክቴል ሌላ ተመልከት። የስፔን ኮክቴል ከጣፋጭ ምግቦቹ በላይ የሚወደድ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ወይም ልዩ የሆነ ማንኛውንም ፍላጎት ሊያረካ ይችላል። የስፔን ወይን ተጠቅመህ ባህላዊ ሳንግሪያ ብትገርፍም ሆነ ከሰአት በኋላ ኮክቴል ብትመገብ፣ ለስፔን መጠጦች ብዙ አማራጮች አሎት።
ዙራካፖቴ
የሳንግሪያ የአጎት ልጅ ዙራካፖቴ የቀይ ወይን፣ፍራፍሬ፣ስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ ነው። ለብዙ ቀናት ከጠለቁ በኋላ ይህንን በትልቅ ድግስ ለፌስታስ እና ለፓርቲዎች ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ እና ይህ የምግብ አሰራር አምስት ጊዜ ያህል ይሰጣል ።
ንጥረ ነገሮች
- 9 አውንስ የደረቀ ኮክ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 3½ አውንስ ዘቢብ
- 3½ አውንስ ፕሪም ፣ ግማሹን
- 750ml ጠርሙስ ደረቅ ቀይ ወይን እንደ ሪዮጃ
- 7 አውንስ የተጨማለቀ ስኳር
- ቀረፋ ዱላ
- የአንድ ሎሚ ልጣጭ
መመሪያ
- ለብ ባለ ውሃ ውስጥ ኮክ ፣ ዘቢብ እና ፕሪም ለሁለት ሰአታት ያርቁ።
- በድስት ውስጥ ቀይ ወይን ስኳር ቀረፋ እና የሎሚ ልጣጭ ይጨምሩ።
- ድብልቁ እስኪፈላ ድረስ ይሞቁ።
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ያነሳሱ።
- ፍራፍሬውን አፍስሱ እና ወደ ወይን ቅልቅል ይጨምሩ።
- ድስቱን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ወደ ቀቅለው ይመለሱ።
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
- ማቀዝቀዝ በጥብቅ በታሸገ፣ቢያንስ ለሶስት ቀናት ወይም ለአንድ ሳምንት።
- በሞቀ ለማቅረብ እንደገና ይሞቁ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ።
ሬቡጂቶ
ሬቡጂቶ ኮክቴል ከታዋቂው የስፓኒሽ የተጠናከረ ወይን ሼሪ የተሰራ የበጋ ድብልቅ መጠጥ ነው። የሬቡጂቶ ኮክቴል አሰራር ለሎሚናድ፣ ለሼሪ እና ለአዝሙድ ቅጠሎች ብዙ በረዶ ይፈልጋል። ፍፁም ፣ መንፈስን የሚያድስ የበጋ ጠጭ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 2½ አውንስ ደረቅ ሸሪ
- 3¾ አውንስ ሎሚ-ሊም ሶዳ
- በረዶ
- የማይንት ስፕሪግ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ ደረቅ ሼሪ እና የሎሚ-ሊም ሶዳ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- ከአዝሙድና ቀንበጦች ጋር አስጌጥ።
አጓ ዴ ቫለንሲያ
የመጀመሪያው አጓ ደ ቫለንሲያ በ1959 በስፔን ቫሌንሺያ በሚገኘው ካፌ ማድሪድ ዴ ቫለንሲያ አገልግሏል። በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ቢሆንም እስከ 1970ዎቹ ድረስ አገራዊ ክስተት አልነበረም። ይህ ጣፋጭ ኮክቴል ካቫ የተባለ የስፔን የሚያብለጨልጭ ወይን ይጠቀማል። ካቫን ማግኘት ካልቻሉ እንደ ሻምፓኝ ወይም ፕሮሴኮ ያለ ሌላ የሚያብለጨልጭ ወይን ይተኩ። የምግብ አዘገጃጀቱ አራት ጊዜ ይሰጣል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ የለንደን ደረቅ ጂን
- 1½ አውንስ ቮድካ
- 8 አውንስ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ
- በረዶ
- 750 ሚሊ ካቫ
- ስኳር ለመቅመስ
መመሪያ
- በማሰሮ ውስጥ አይስ፣ጂን፣ቮድካ እና ብርቱካን ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- ካቫ ጨምር።
- ለተፈለገው ጣፋጭነት ስኳር ጨምር።
ሳንግሪያ
Sangria የሚያድስ የበጋ ወይን ቡጢ ነው በተለምዶ እንደ ሪዮጃ ካሉ ከፍራፍሬ ቀይ ወይም ነጭ ወይን የተሰራ።
ንጥረ ነገሮች
- 750ml ሪዮጃ
- ¾ ኩባያ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ
- ½ ኩባያ ብራንዲ
- ¼ ኩባያ ብርቱካን ሊከር
- 2 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- ሎሚ እና ወይን ፍሬ ለጌጥነት
መመሪያ
- በትልቅ ማሰሮ ውስጥ አይስ፣ሪዮጃ፣ብርቱካን ጭማቂ፣ብራንዲ፣ብርቱካን ሊከር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- በወይን ብርጭቆዎች ትኩስ በረዶ ላይ ያቅርቡ።
- በሎሚ እና በወይን ፍሬ አስጌጥ።
ፍሎር ዴ ጄሬዝ
የዚህ ኮክቴል ስም "ከሼሪ አበባ" ተብሎ ይተረጎማል እና ሌላ በሼሪ ላይ የተመሰረተ የስፓኒሽ ኮክቴል አሰራር ነው። ለዚህ ጣፋጭ ኮክቴል ከፍተኛ ጥራት ያለው አሞንቲላዶ ሼሪ ይጠቀሙ።
ንጥረ ነገሮች
- የሎሚ ቅንጣቢ እና ስኳር ለሪም
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1 ሰረዝ አንጎስቱራ መራራ
- 1½ አውንስ አሞንቲላዶ ሼሪ
- ½ አውንስ ጨለማ rum
- ¼ አውንስ አፕሪኮት liqueur
- በረዶ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- ሪም ለማዘጋጀት የማርቲኒ ብርጭቆን ጠርዝ ይቀቡ ወይም በሎሚው ጅጅ ይቅቡት።
- ስኳሩን በሾርባ ላይ በመቀባት ግማሹን ወይም ሙሉውን የመስታወት ጠርዝ በስኳር ውስጥ ይንከሩት ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ቀላል ሽሮፕ፣ መራራ፣ ሼሪ፣ ሩም እና አፕሪኮት ሊኬርን ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
ቲንቶ ዴ ቬራኖ
በጋ ወደ ቀይ ተተርጉሟል፣ tinto de verano የወይን ጠጅ ስፕሪትዘር ሲሆን ድንቅ የስፔን ስም አለው። የስፔን ወይን እዚህ ይጠቀሙ - ጥሩ ሪዮጃ ፍጹም ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 3 አውንስ ስፓኒሽ ቀይ ወይን፣እንደ ሪዮጃ ወይም ቴምፕራኒሎ
- 3 አውንስ ሎሚ-ሊም ሶዳ
- በረዶ
- ብርቱካናማ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በወይን ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ቀይ ወይን እና የሎሚ-ሊም ሶዳ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ አስጌጥ።
ጂን ቶኒካ
ስፓኒሽ ጂን እና ቶኒክ ክላሲክ የሆነውን ሃይቦል ወስዶ የሚያምር ሽክርክሪት ይሰጠዋል ይህም ጣዕሙን እና አቀራረብን ይለውጣል።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ጂን
- 4 አውንስ ቶኒክ
- ሮዘሜሪ ስፕሪግ
- የሎሚ ቁራጭ
- በረዶ
መመሪያ
- በወይን ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ጂን፣ቶኒክ፣የሮማሜሪ ስፕሪግ እና የሎሚ ቁራጭ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
Kalimotxo
ይህ ያልተለመደ ኮክቴል በጣም ተወዳጅ ነው; ቀይ ወይንህን በትንሽ ፋዝ እና በስኳር ለመደሰት እንደ መንገድ አስብበት።
ንጥረ ነገሮች
- 3 አውንስ ሪዮጃ
- 3 አውንስ ኮላ
- በረዶ
- የሎሚ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ሪዮጃ እና ኮላ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- በሎሚ ቁራጭ አስጌጡ።
ሌቸ ደ ፓንተራ
ክሬሚክ ኮክቴል፣ይህ ኮክቴል ከበጀት ጋር የሚስማማ እና ለመስራት ቀላል ነው፣ለዚህም ነው በ1970ዎቹ ለኮሌጅ ተማሪዎች ምስጋና ይግባውና ተወዳጅነቱ የጨመረው።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ rum
- ½ አውንስ ብራንዲ
- 2 አውንስ የተጨመቀ ወተት
- በረዶ
- መሬት ቀረፋ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ብራንዲ፣ሩም እና የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በቀረፋው ያጌጡ።
ቨርማውዝ
ይህ ኮክቴል ከጣፋጭ ቬርማውዝ በላይ ነው - ከክለብ ሶዳ ጋር የተቀላቀለ ነው። ልዩ? በፍጹም። ቀጣዩ ተወዳጅ ሃይቦልዎ? ሙሉ በሙሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
- ብርቱካናማ ቁርጥራጭ እና የስፓኒሽ የወይራ ፍሬዎች ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በሃይቦል ወይም ሮክ መስታወት ውስጥ በረዶ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- በክለብ ሶዳ ይውጡ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ እና በስፓኒሽ የወይራ ፍሬዎች አስጌጥ።
Asiático
ይህ የስፔን ቡና መጠጥ ከሌሎቹ ጎልቶ ይታያል በሚያምር ደረጃ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ የተጨመቀ ወተት
- 1 አውንስ ብራንዲ
- ¾ አውንስ ሊኮር 43
- 1 አውንስ ቡና ሊኬር
- ሮዝሜሪ ስፕሪግ እና ሶስት ሙሉ የቡና ፍሬ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ።
- ቀስ በቀስ ብራንዲ እና ሊኮር 43 ከባር ማንኪያ ጀርባ ላይ በማፍሰስ ይጨምሩ።
- የቡና ሊኬርን ቀስ በቀስ የባር ማንኪያ ጀርባ በማፍሰስ።
- በሮዝመሪ ቀንበጦች እና በቡና ፍሬ አስጌጡ።
አጓ ዴ ሴቪላ
ይህ ሞቃታማ ኮክቴል ጣዕሙን ለማስደሰት ቡቢ እና ጭማቂ ጣዕም አለው።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ አናናስ ጭማቂ
- ½ አውንስ ውስኪ
- ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
- በረዶ
- 2 አውንስ ካቫ
- የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣አናናስ ጭማቂ፣ውስኪ እና ብርቱካናማ ሊኬር ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- ከካቫ ጋር ይውጡ።
- በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።
ክላራ ዴ ሊሞን
ይህ መናፍስትን ባያጠቃልልም ይህ ተወዳጅ የስፔን መጠጥ ነው፡ እንደ ሻንዲ በደንብ ልታውቀው ትችላለህ።
ንጥረ ነገሮች
- 6 አውንስ የስፔን ቢራ
- 6 አውንስ የሎሚ ጭማቂ
መመሪያ
- በብርጭቆ ቢራ እና ሎሚ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል በዝግታ ያነሳሱ።
ምንጢራ
የሎሚ ቡና ኮክቴል ፣ ንጥረ ነገሮቹ እንዲጥሉዎት አይፍቀዱ እና ለማንሳት ጥሩ ነው ።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ሲትሮን ቮድካ
- 2 አውንስ ቡና ሊከር
- ½ አውንስ ኤስፕሬሶ
- በረዶ
- ሎሚ ለማፍረስ
- Cherry for garnish
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ፣ አይስ ቮድካ፣ ቡና ሊኬር እና ኤስፕሬሶ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- አዲስ በረዶ ላይ ወደ ሃይቦል መስታወት ይግቡ።
- ላይ በሎሚ።
- በቼሪ አስጌጡ።
ሶል ሶምብራ
ይህ ቀላል ባለ ሁለት ንጥረ ነገር ኮክቴል እንደ መፈጨት ይቆጠራል፣ ከእራት በኋላ ለመጥለቅ ወይም ለመጥረግ ተስማሚ።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ብራንዲ
- 1½ አውንስ አኒሴት
- በረዶ
መመሪያ
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ብራንዲ እና አኒሴት ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- ወደ ስኒፍተር ወይም ወደ ድንጋያማ ብርጭቆ አጥፉ።
- ንፁህ አገልግሉ።
ተጓዥ መናፍስት
የኮክቴል ምርጥ ክፍሎች አንዱ ከራስህ የተለየ አዳዲስ መጠጦችን እና አዳዲስ ባህሎችን ማሰስ ነው። ካቢኔህን ከፍተህ አዲስ መጠጥ ከቀላቀልክ በኋላ ምን እንደሚማር ወይም እንደምታገኝ አታውቅም።
