ፓርቲ ለማድረግ እያቀድክም ይሁን በሚቀጥለው ምሽት ወደ ከተማ በምትወጣበት ወቅት ምን ልታዘዝ እንዳለህ እያሰብክ በጣም የተለመዱ እና ተወዳጅ የሆኑ ኮክቴሎችን ማወቃችን ማዘዝ እና ማገልገልን ያመጣል። ኮክቴሎች እንደ ፍራፍሬ ጭማቂ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሚንት ፣ ማር ፣ መራራ ፣ ሶዳ እና/ወይም ክሬም ካሉ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የመጠጥ ዓይነቶችን ይይዛሉ።
ታዋቂ የጂን ኮክቴሎች
ጂን ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ምክንያቱም እንደ ኮሪደር፣ ጥድ እና ሲትረስ ልጣጭ ያሉ ጣዕሞችን ጨምሮ በእፅዋት መረቅ የተሞላ መንፈስ ነው።ጂን በእገዳው ወቅት በንግግሮች ውስጥ ታዋቂ ነበር፣ ነገር ግን ከ21ኛው ማሻሻያ ስራ ላይ ከዋለ በኋላ ታዋቂነቱ ቀንሷል፣ ምናልባትም በኖብል ሙከራ ወቅት የሚቀርበው የመታጠቢያ ገንዳ ጂን ጥራት በጣም ደካማ ነበር። የዕደ-ጥበብ አምራቾች ጣፋጭ ጂንስ በባለቤትነት የተያዙ እና አስደሳች የሆኑ የእጽዋት መዓዛ መገለጫዎችን ሲሰሩ በዘመናዊ ኮክቴሎች ውስጥ እንደገና ማነቃቃቱን እያየን ነው ሚክስዮሎጂስቶች ብዙ ጣዕም ያላቸውን ኮክቴሎች ለማዘጋጀት መጠቀም ይወዳሉ።
ዘ ማርቲኒ
ማርቲኒ በማንኛውም ጊዜ የሚታወቅ እና በጣም ተወዳጅ ጂን ኮክቴል ሊሆን ይችላል። ባህላዊ ማርቲኒ በሁለት ቀላል ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው-ጂን እና ደረቅ ቬርማውዝ. ክላሲካል በሆነ መልኩ ባልተሸፈነ የስፔን የወይራ ያጌጠ ነው። ማርቲኒ የተቀሰቀሰ ኮክቴል ነው; አልተናወጠም ምክንያቱም መንቀጥቀጥ የተጠናቀቀውን ምርት ከልክ በላይ አየር ሊያሳጣው ስለሚችል የማርቲኒ የሐር አፍ ስሜትን ይለውጣል። ማርቲኒስ በጣም ደረቅ ሊሆን ይችላል፣ በቬርማውዝ ስፕሪትዝ ብቻ ወይም እርጥብ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ልክ እንደ ጂን እና ቬርማውዝ እኩል ክፍሎች ያሉት።ዊንስተን ቸርችል ማርቲኒዎቹን በጣም ይወድ ስለ ነበር ይነገራል፣ እነሱ ቀጥተኛ ጂን ናቸው። ማርቲኒስ ሁል ጊዜ በቀዝቃዛና ወደ ላይ በብርድ ማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ ይሰጣሉ።
- ክላሲክ ማርቲኒ የጂን እና የቬርማውዝ ጥምረት ነው ፣የተቀሰቀሰ ፣ከስፓኒሽ የወይራ ጌጥ ጋር።
- ቆሻሻ ማርቲኒ የወይራ ፍሬን ይጠቀማል። የቆሸሸው ማርቲኒ የወይራ ጭማቂን ስለያዘ, ብሬን ከአልኮል ጋር ለመቀላቀል በትንሹ መንቀጥቀጥ ያስፈልገዋል. ይህንን ለማድረግ ለኣንድ ደቂቃ ያህል በሻከር ውስጥ በበረዶ ውስጥ ቀስቅሰው ከዚያም ይሸፍኑት እና በበረዶው ለ 10 ሰከንድ ያናውጡት።
- አንዳንድ ጊዜ ጂንን ለማፍሰስ ከሚጠቀሙት የእጽዋት ተመራማሪዎች አንዱ ሻይ ነው፣ስለዚህ ኤርል ግሬይ ማርቲኒ ሻይን ከቆንጆ እና ደረቅ ጂን እፅዋት ጋር ያዋህዳል።
- ጊብሰን የተለየ ጌጥ ያለው ማርቲኒ ነው። ጊብሰን ለመስራት ክላሲክ ማርቲኒ በመስራት ከወይራ ይልቅ በኮክቴል ሽንኩርት አስጌጠው።
- cucumber ማርቲኒ በጂን ሊሠራ ይችላል ምክንያቱም የጂን ጣዕም እና የዱባው ጣዕም እርስ በርስ ይጣጣማሉ።
- ቬስፐር ማርቲኒ የጄምስ ቦንድ ማርቲኒ ተመራጭ ነበር። የደረቅ ጂን እና የደረቅ ቮድካ ጥምር ሲሆን ከቬርማውዝ ይልቅ ሊሌት ብላንክ የተባለ ደረቅ የፈረንሳይ አፕሪቲፍ ይጠቀማል። በሎሚ ጠመዝማዛ ያጌጠ ነው።
ጊምሌት
ጊምሌት ከጣፋጩ እና ከጣፋጭ (እኩል የሆነ ቀለል ያለ ሽሮፕ እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ) እና ሁለት የደረቅ ጂንስ ያለው የታወቀ የተቀላቀለ መጠጥ ነው። ከበረዶ ጋር በኮክቴል ሻከር ውስጥ ይንቀጠቀጣል እና በቀዝቃዛ ማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ ይቀርባል። በኖራ ጎማ አስጌጥ።
ጊን ጎምዛዛ
የጂን ጎምዛዛ ከጂምሌት ጋር ይመሳሰላል ፣ይህም ከጂን ጋር የታወቀ አኩሪ አተር ነው፤ ይሁን እንጂ አጻጻፉ እዚህ ይለያያል ምክንያቱም ለኮምጣጣው ድብልቅ በሊም ጭማቂ እና በቀላል ሽሮፕ ምትክ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀማሉ። የለንደን ደረቅ ጂን ወደ ሁለት ክፍሎች እኩል ክፍሎች ቀላል ሽሮፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይዟል.ከበረዶ ጋር በኮክቴል ሻከር ውስጥ ያናውጡት እና በቀጥታ በቀዝቃዛው ማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ ያቅርቡት። በብርቱካን ቁርጥራጭ እና በቼሪ አስጌጥ።
ጂን ፊዝ
A gin fizz የሶዳ ውሃ ወይም ክለብ ሶዳ የተጨመረበት የጂን ኮምጣጣ ነው። በበረዶ ላይ የሚቀርበው በሃይቦል መስታወት ወይ ከቼሪ ወይም ከሎሚ ቁራጭ ጋር እንደ ማስጌጥ ነው።
ጂን ሪኪ
አንድ ጂን ሪኪ ጂምሌት ከክለብ ሶዳ ወይም ከሶዳ ውሃ ጋር። በሃይቦል መስታወት በበረዶ ላይ ከኖራ ቁራጭ ጋር እንደ ማጌጥ ያቅርቡ።
ጂን እና ቶኒክ
ጂን እና ቶኒክ ወይም ጂ ኤንድ ቲ በቋንቋው እንደሚታወቀው ቀላል መዓዛ ያለው ደረቅ ጂን እና መራራ ቶኒክ ውሃ ጥምረት ነው። የጂን እና የቶኒክ ውሃ ጥምርታ እንደ ሰሪው እና እንደጠጣው ሰው ይለያያል፣ ስለዚህ ተመራጭ ሬሾ ካሎት ከባርቴንደር ጋር ይወያዩ።ክላሲክ G&T በሃይቦል መስታወት ከኖራ ቁራጭ ጋር ወይም እንደ ጌጣጌጥ ሆኖ ይቀርባል።
ቶም ኮሊንስ
ቶም ኮሊንስ ከጂን ፊዝ ጋር ይመሳሰላል። ይህ ክላሲክ የሎሚ ጎምዛዛ ከክለብ ሶዳ ጋር መደባለቅ ነው፣ነገር ግን በኮሊንስ ብርጭቆ በበረዶ ላይ የሚቀርበው ክላሲክ "ባንዲራ" ጌጥ፣ እሱም የቼሪ እና የብርቱካን ቁርጥራጭ ወይም ሽብልቅ ነው።
ኔግሮኒ
ኔግሮኒ ፀሀይ ስትጠልቅ ቀለም ያለው ጂን ኮክቴል ቀለሙን የሚያገኘው ከካምፓሪ ነው ፣ ከቅመማ ቅመም እና ከዕፅዋት የተቀመመ ቁልጭ ያለ አፔሪቲፍ ፣ በባህሪው መራራ ጣዕም ያለው እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና መዓዛ ያለው ስሪት። ቀይ ቀለም ያለው የተጠናከረ ወይን. ባህላዊ ኔግሮኒ ጂን፣ ካምማሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ እኩል ክፍሎችን ይጠይቃል። በብርቱካናማ ቁርጥራጭ ያጌጠ በድንጋይ መስታወት ውስጥ በበረዶ ላይ ነቅቷል እና ያገለግላል።
ተጨማሪ ጥሩ የጂን የተቀላቀሉ መጠጦች
ተጨማሪ ጣፋጭ እና ተወዳጅ የጂን መጠጦች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ጂን ማድራስ - ይህ ኮክቴል የተሰራው ከክራንቤሪ ጁስ እና ብርቱካንማ ጁስ ጋር በበረዶ ላይ በሎውቦል መስታወት የሚቀርብ
- የፒም ኩባያ ቁጥር 1 - ይህ በእንግሊዝ የበጋ ኮክቴል የፒም ሊኬር ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞች በፒች ውስጥ ተቀላቅለው በበረዶ ላይ ይቀርባሉ ።
- Singapore sling - ይህ ጣፋጭ፣ፊዝ ኮክቴል ከብራንዲ፣የፍራፍሬ ጭማቂ፣ስሎ ጂን እና አረቄዎች ጋር በቼሪ ያጌጠ ረጅም ብርጭቆ ውስጥ የሚቀርብ ነው።
- Sloe gin fizz - ይህ ኮክቴል ከጂን ፊዝ ጋር ይመሳሰላል፣ነገር ግን የተሰራው በስሎ ጂን ነው። በብርቱካን ቁርጥራጭ ወይም ሹራብ በተጌጠ የድንጋይ ብርጭቆ በበረዶ ላይ ያቅርቡ።
ምርጥ የፍራፍሬ ሩም የተቀላቀሉ መጠጦች
ሩም ከጭስ ጣፋጭነቱ የተነሳ ብዙ ሰዎችን የሚያስደስት ሲሆን በሐሩር ክልል ውስጥ ባሉ መጠጦች ውስጥ ዋናው ነገር ነው። ሩም በበኩሉ በኮክቴል ውስጥ ያለውን ሁለገብነት ለብዙ ትስጉት ስራዎች እና የጣዕም መገለጫው በአለም ዙሪያ እንዴት እንደሚለያይ ባለውለታ ነው።ከሞላሰስ ወይም ከሸንኮራ አገዳ የተሰራ ሲሆን ጠቆር ያለ፣ ቀላል፣ ቅመም ወይም ጣዕም ያለው ሊሆን ይችላል። ሩም ከሐሩር ክልል ከሚጠጡ መጠጦች ጋር ይዛመዳል ምክንያቱም ለብዙ መቶ ዘመናት የተሰራው የሸንኮራ አገዳ በሚበቅልባቸው እንደ ኩባ፣ ባሃማስ፣ ፖርቶ ሪኮ፣ ብራዚል እና ሌሎችም ቦታዎች ነው።
ሩም በመርከብ ላይ ታዋቂ ስለነበር ከመርከቦች እና ከባህር ወንበዴዎች ጋር የተያያዘ ሆነ፤ በሬሳ ሣጥን ውስጥም ለመጠጥ እና ለፍራፍሬ ጭማቂዎች መከላከያ በመሆን ስኩዊትን ለመከላከል ይረዳል።
Daiquiri
ዳይኪሪ አሰራር በደርዘን የሚቆጠሩ መንገዶች አሉ ነገር ግን ክላሲክ ዳይኪሪ የሩም ጎምዛዛ እኩል ክፍሎችን ጣፋጭ እና ጎምዛዛ (ቀላል ሽሮፕ እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ) በሁለት ክፍል ሩም (ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ሮም) ይይዛል። ከጨለማ ወይም ከተቀመመ ሮም ጋር የሚስብ).ክላሲክ ዳይኪሪ በበረዶ ይንቀጠቀጣል እና በቀዝቃዛ ኮክቴል ብርጭቆ በኖራ ቁራጭ ያጌጠ ነው።
ሮም ከብዙ ፍራፍሬ ጋር በደንብ ስለሚዋሃድ ደረጃውን የጠበቀ ዳይኪሪ ተደጋግሞ ይለያይ ነበር አሁን ደግሞ እንደ በረዶ የተደባለቀ መጠጥ ይቀርባል።
- እንጆሪ ዳይኲሪስ በጣም ተወዳጅ የሆነው የፍራፍሬ ዳይኪሪ ነው፣በእንጆሪ፣በስኳር ሽሮፕ፣በሊም ጁስ፣በሮም እና በአይስ የተሰራ።
- የሩም ሯጭ የቀዘቀዘ ዳይኪሪ ቡዝ ድብልቅ ነው ከተለያዩ የፍራፍሬ አይነቶች እና ሊኬርቶች ብላክቤሪ ብራንዲ፣ ሙዝ ሊከር፣ የሊም ጭማቂ፣ አናናስ ጭማቂ እና ግሬናዲን ጨምሮ።
- ሌሎች ሞቃታማ የፍራፍሬ ዳይኲሪስ እንደ ሙዝ እና ማንጎ ዳይኲሪስ እንዲሁ ተወዳጅ የቀዘቀዙ የሩም መጠጦች ናቸው።
ሞጂቶ
ሞጂቶ ከአዝሙድና፣ ሮም፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ከቀላል ሽሮፕ ወይም ከስኳር፣ እና ከሶዳ ውሃ ጋር የተሰራ ክላሲክ ፊዝ ኮክቴል ነው።በሃይቦል መስታወት ውስጥ ከአዝሙድና ጌጥ ጋር በበረዶ ላይ እየተንቀጠቀጠ ነው የቀረበው። ሞጂቶ የመነጨው ከሃቫና ሲሆን ከቅርብ አመታት ወዲህ ኮክቴል ሰሪዎች ሌሎች ፍራፍሬዎችን ከአዝሙድና እንደ ቤሪ ወይም ፍራፍሬ በማፍሰስ በባህላዊው ሞጂቶ ላይ በማጣመም ደስተኞች ሆነዋል።
Caipirinha
Caipirinha የብራዚል ብሔራዊ መጠጥ ነው። በካካካ የተሰራ ነው, እሱም የብራዚል ሮም ነው. ይህ በጭቃ የተቀጨ ኖራ (ግማሽ የኖራ ግማሽ) እና ቀላል ሽሮፕ (¾ ኦውንስ) ከሁለት አውንስ ካቻካ ጋር፣ በበረዶ የተናወጠ እና በቀጥታ ወደ ላይ የቀዘቀዘ የድንጋይ መስታወት ውስጥ የተከተተ። ነው።
ፒና ኮላዳ
የታዋቂ ኮክቴሎች ውይይት ምንም አይነት ድንቅ እና ጣፋጭ ፒና ኮላዳ፣ ጣፋጩ አናናስ፣ ሩም እና የኮኮናት ክሬም ከፖርቶ ሪኮ ማስቀረት አይችልም። የቀዘቀዘ እና የተቀላቀለ ወይም በዐውሎ ነፋስ ብርጭቆ ውስጥ በድንጋዮች ላይ ይቀርባል።
Rum Punch
ቡጢ ረጅም እና ታሪክ ያለው ታሪክ ያለው በጣም ጥንታዊው የኮክቴል አይነት ነው። የምስራቅ ህንድ ኩባንያ በ18ኛው ክፍለ ዘመን ቡጢን ፈለሰፈው በመርከብ መርከቦች ላይ የሎሚ ጭማቂዎችን ለመጠበቅ። የመጀመሪያው ቡጢ የሮም፣ citrus እና የቅመማ ቅመም ጥምረት ነበር። ዛሬ የሩም ፓንች የሐሩር ክልል ዋና መገኛ ሆኖ ሁሉም ሰው በራሱ ተመራጭ የምግብ አሰራር እየተደሰተ ነው።
የሞቀ ቅቤ ቅቤ
የቲኪ መጠጥ ክረምት ቀዝቀዝ እያለ በጣም ጥሩ የማይመስል ከሆነ ምንም ችግር የለውም። አሁንም ቢሆን በሚጣፍጥ ትኩስ ቅቤ ሮም ከሮሚ መጠጥ ጋር መደሰት ይችላሉ። ቅዝቃዜውን ከአጥንትዎ ለማባረር ቅቤ፣ ወተት ላይ የተመሰረተ ሊጥ፣ ሩም እና ሙቅ ውሃ ያለው ጣፋጭ ጥምረት ነው።
የተወዳጅ የቲኪ መጠጦች አይነቶች
ሩም በቲኪ መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ቀዳሚ መንፈስ ነው፣ እነዚህም ሞቃታማ በሆነው ትሮፒካል ሩም ዙሪያ የተመሰረቱ ትሮፒካል “ኤክሶቲክ” መጠጦች ናቸው። የወረቀት ዣንጥላ ባለው ባር ውስጥ መጠጥ ካዘዙ ምናልባት እንደ ንጥረ ነገር ሩም ሊሆን ይችላል።
- ባሃማ ማማ - ይህ ሞቃታማ ኮክቴል የተሰራው በኮኮናት ሩም፣ በቡና ሊኬር እና በአናናስ ጁስ በድንጋይ ላይ የሚቀርብ ነው።
- ሰማያዊ ሃዋይ - እንደ ሃዋይ ባህር ሰማያዊ ሰማያዊው ሃዋይ የሃዋይ መጠጥ ሲሆን ይህም አናናስ ጭማቂ፣ ጣፋጭ እና መራራ ቅይጥ፣ ሮም እና ሰማያዊ ኩራካዎ በበረዶ ላይ የሚቀርቡ ናቸው።
- Cuba libre - ይህ ክላሲክ ኮክቴል ለመሥራት ቀላል ነው፣ ከኮላ እና ከሎሚ ጋር። በበረዶ ላይ በሃይቦል መስታወት በኖራ ማጌጫ ያቅርቡ።
- አውሎ ነፋስ - ይህ ሞቃታማ ጣዕም ያለው ኮክቴል የተፈለሰፈው በኒው ኦርሊየንስ ነው፣ እናም በፍጥነት ዘመናዊ ክላሲክ ሆነ። በበረዶ ላይ የሚቀርበው የሎሚ ጭማቂ እና የፓሲስ ፍራፍሬ ሽሮፕ ይዟል።
- ጨለማ እና ማዕበል - የቤርሙዳ ብሄራዊ ኮክቴል ፣ጨለማው እና ማዕበሉ የሚያማልል የጨለማ ሩምና የዝንጅብል ቢራ ውህድ በድንጋይ ላይ በሃይቦል መስታወት የሚቀርብ ነው።
- Mai tai - ማይ ታይ ታዋቂ ሞቃታማ የቲኪ መጠጥ ቢሆንም፣ በሳንፍራንሲስኮ የፈለሰፈው በጁልስ በርጌሮን ሲሆን በኋላም ነጋዴ ቪክ በመባል ይታወቃል።ክላሲክ ኮክቴል ነጭ እና ጥቁር ሩም ከኦርጌት ሽሮፕ (ወይም አማሬትቶ) ፣ ኩራካዎ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ጥምረት ነው።
- ዞምቢ - ዞምቢ ኮክቴል ዶን ቢች በተባለ ሰው በሎስ አንጀለስ በቲኪ ባር ውስጥ የተፈጠረ ሌላው አሜሪካዊ ፈጠራ ነው። እሱ ኃይለኛ የብርሃን እና የጨለማ ሮም፣ ኩራካዎ፣ ኮክቴል መራራ፣ ሎሚ፣ ሎሚ፣ ብርቱካንማ እና የፓሲስ ፍሬ ጭማቂ እና ግሬናዲን ጥምረት ነው። አንዳንድ ጊዜ፣ በ151 የማረጋገጫ ሩም ተንሳፋፊ አማካኝነት የበለጠ ኃይለኛ ይደረጋል።
ታዋቂ ተኪላ እና ሜዝካል ኮክቴሎች
ቴኪላ እና ሜዝካል የሚመጡት በሜክሲኮ ከሚበቅሉ የአጋቬ ተክሎች ነው። ስፕሪት ብዙውን ጊዜ የሚሠራው ተኪላ እና ሜዝካልን እንደ ቤተሰብ ንግድ ለትውልዶች በሚሠሩ የእጅ ባለሞያዎች ነው። ቴኳላ እና ሜዝካል እንዴት እንደሚሠሩ ትንሽ ልዩነቶች አሉ እና የጣዕም ልዩነቶች አሏቸው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በልዩ የሜክሲኮ መጠጦች ውስጥ በተለዋዋጭነት ሲጠቀሙ ታገኛላችሁ።
ማርጋሪታ
ማርጋሪታ በአካባቢው በጣም ታዋቂው ተኪላ ኮክቴል ነው ሊባል ይችላል። ክላሲክ ማርጋሪታ በእኩል ክፍሎች የኖራ ጭማቂ እና አጋቭ ሽሮፕ ወይም ብርቱካንማ ሊከር ያለው ተኪላ ጎምዛዛ በሁለት ክፍሎች ተኪላ ነው። ተንቀጠቀጠ እና በድንጋዮቹ ላይ በድንጋይ ላይ በድንጋይ መስታወት ውስጥ ይቀርባል ወይም ተጣራ እና በቀጥታ በቀዘቀዘ ኮክቴል ብርጭቆ በጨው ተሸፍኗል። እንደ ዳይኪሪስ ሁሉ፣ የመሠረታዊ መንፈስ ሁለገብነት በጥንታዊው ላይ ብዙ ልዩነቶችን አስገኝቷል ፣ ብዙውን ጊዜ በረዶ እና ከፍራፍሬ ጣዕሞች ፣ ለምሳሌ የውሃ-ሐብሐብ ማርጋሪታ።
ተጨማሪ ተኪላ እና ሜዝካል ኮክቴሎች
በተለያዩ የቴኳላ እና የሜዝካል አይነቶች እና ስታይል ብዙ ታዋቂ ኮክቴሎች አሉ።
- ደማች ማሪያ - ይህ በጥንታዊቷ ደም ማርያም ላይ በሴሊሪ ግንድ አጊጦ የቀረበ ልዩነት ነው።
- Juan Collins - ክላሲክ ኮሊንስ፣ ሁዋን ኮሊንስ ተኪላ ወይም ሜዝካል እንደ መሰረታዊ መንፈስ አለው።
- Tequila sunrise - ይህ ኮክቴል የፀሐይ መውጫን በብርቱካንማ ቀለም ከብርቱካን ጭማቂ እና ከግሬናዲን ቀይ ቀለም ያነሳሳል።
- ተኪላ ስትጠልቅ - ይህ ኮክቴል ከፀሐይ መውጣት ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ግሬናዲን ከላይ ይንሳፈፋል; የፍፁም ዣንጥላ መጠጥ ነው።
ተወዳጅ ቮድካ ኮክቴሎች
ቮድካ በ1960ዎቹ እና 70ዎቹ በሆሊውድ ውስጥ ያሉ ኮከቦች እስኪያገኙ ድረስ በአሜሪካ ውስጥ ለብዙ አመታት ቮድካ ምንም ነገር አልነበረም። ነገር ግን፣ አንዴ ቮድካ ከያዘ፣ በእርግጥ ተይዟል፣ እና በ1980ዎቹ እና ከዚያም በኋላ በአሜሪካ ውስጥ በተደባለቁ መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ዋና መንፈስ ሆነ። በንጹህ ጣዕሙ ምክንያት ቮድካ በጣም ተወዳጅ የኮክቴል ንጥረ ነገር ሆኖ ይቆያል።
ቮድካ ማርቲኒስ
ቮድካ ማርቲኒ በትንሹ ያነሰ ትኩረት የሚስብ የጂን ማርቲኒ ስሪት ነው። ቮድካ የጂን ጥሩ መዓዛ የለውም፣ ነገር ግን ብዙ ሰዎች የቬርማውዝ እና ቮድካ (በእርግጥ የተቀሰቀሰው) ንፁህ ጥምረት ይደሰታሉ። ክላሲክ ቮድካ ማርቲኒስ ትክክለኛውን የጂን ማርቲኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተላል, ነገር ግን በጂን ምትክ ከቮዲካ ጋር.ቮድካ እና ሌሎች ጣዕም ያላቸውን ንጥረ ነገሮች እንደ ቮድካ ማርቲኒስ የተሰየሙ ሌሎች በርካታ መጠጦችን ታገኛለህ፣ ምንም እንኳን ፕሪስቶች የቀዘቀዘ ማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ በቀጥታ ስለመጣ ብቻ ማርቲኒ አያደርገውም ብለው ይከራከራሉ፣ እና እውነተኛ ማርቲኒዎች ቮድካ ናቸው። ወይም ጂን እና ቬርማውዝ በወይራ ያጌጡ. ይሁን እንጂ እንዲህ ያሉት ፕሪስቶች ጥቂቶች ናቸው, ስለዚህ ማርቲኒ ብለው ለመጥራት ከፈለጉ, ምንም እንኳን እንደ አይሪሽ ክሬም ያሉ ንጥረ ነገሮችን ቢይዝም, ወይም አፕልቲኒ ቢሆንም, ይሂዱ. ማንም አይፈርድም።
ደማች ማርያም
በደማሟ ማርያም በጣም ተወዳጅ ብሩች ኮክቴል ነው። መሰረታዊ ደም አፋሳሽ ማርያም የቲማቲም ጭማቂ፣ ቮድካ፣ ዎርሴስተርሻየር መረቅ (አንድ ሰረዝ ብቻ)፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ታባስኮ እና ጨው ቀላል ጥምረት ነው። በሴሊሪ ግንድ ያጌጠ ነው። ክላሲክ መጠጥ ተንከባሎ (ከኮንቴይነር ወደ ኮንቴይነር በኮክቴል ሻከር ውስጥ በማፍሰስ ይደባለቃል) እና በዓለቶች ላይ በሃይቦል መስታወት ውስጥ ያገለግላል።
ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ እጅግ በጣም የተዋበ ደም አፋሳሽ ሜሪ ድብልቅ መጠጦች አዝማሚያ ይዘው መጥተዋል ፣ እያንዳንዱ ቡና ቤት አሳላፊ ሚስጥራዊውን ንጥረ ነገር በመጠበቅ እንደ ፈረስ ፣ የኮመጠጠ ጭማቂ ፣ የሰሊጥ ጨው ፣ ቤከን-ጣዕም ያሉ ቮድካ እና ሌሎችም. በደም ማርያም ውስጥ ያለው ሌላው አዝማሚያ ከልክ ያለፈ ጌጣጌጥ መጨመር ነው; የተከተፈ ሽሪምፕ፣ የፒዛ ቁርጥራጭ፣ ሃምበርገር፣ ቤከን ቁርጥራጭ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ከእነዚህ ነገሮች ውስጥ ከአንዱ በላይ ሁሉም በስኩዌር ላይ ተጭነው በመጠጥ ውስጥ ተጣብቀው ከዋናው ክላሲክ ውብ እገዳ ይልቅ ከመጠን በላይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ይሆናል። ከየትኛውም አይነት ደም አፋሳሽ የሆነች ማርያም ደስ የምትሰኝበት፣ በሚጣፍጥ ኦሜሌ እና በቆንጣጣ ጎኑ ያኑሩት።
ኮስሞፖሊታን
ኮስሞፖሊታን የ21ኛው ክፍለ ዘመን የሴቶች ምሽት መጠጥ ሆኗል። ይህ በከፊል ከክራንቤሪ ጭማቂ ለሚመጣው ለቆንጆው የሩቢ ቀለም ምስጋና ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ከጁስ፣ ሶስቴ ሰከንድ እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ በተመጣጣኝ ጣፋጭ እና ጣዕመ ጣዕሞች ጥምረት ምክንያት ሊሆን ይችላል።ኮስሞፖሊታን እየተናወጠ ቀጥ ብሎ በብርድ ማርቲኒ መስታወት፣ በኖራ ጎማ አጊጦ ይቀርባል።
ካሚካዜ
ካሚካዜ እኩል ኮምጣጣ (የሊም ጁስ) እና ጣፋጭ (ሶስት ሰከንድ) በሁለት የቮዲካ ክፍሎች የተሰራ የቮዲካ ጎምዛዛ ነው። ይንቀጠቀጣል እና በቀጥታ በቀዝቃዛ ኮክቴል ብርጭቆ ወይም በድንጋይ መስታወት ውስጥ በበረዶ ላይ ይቀርባል። ቀላል የኖራ ጠመዝማዛ ወይም የኖራ ቁራጭ ያጌጠታል።
የሎሚ ጠብታ
የሎሚ ጠብታ ተወዳጅ እና ተወዳጅ የሆነ የቮዲካ መጠጥ ነው በከፍተኛ ደረጃ ያደገ። ከእኩል የሎሚ ጭማቂ እና ከቀላል ሽሮፕ እስከ ሁለት የሲትሮን ቮድካ የተሰራ ቀላል ቮድካ ጎምዛዛ ነው። መጠጡ በበረዶ ይንቀጠቀጣል እና ቀጥ ያለ የቀዘቀዘ ማርቲኒ ብርጭቆ በሸንኮራማ ጠርዝ ላይ ይቀርባል።ብዙ ጊዜ በሎሚ ያጌጠ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ደግሞ በሎሚ ጠብታ ከረሜላ ያጌጣል።
ሞስኮ ሙሌ
የስሚርኖፍ ኩባንያ የሞስኮ በቅሎ ፈለሰፈ፣ይህም ጣፋጭ ከቮድካ (2 አውንስ)፣ ታንጂ ዝንጅብል ቢራ (4 አውንስ) እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ (½ አውንስ) ነው። ክላሲክ ኮክቴል በመዳብ በቅሎ ጽዋ ውስጥ በዓለቶች ላይ ይቀርባል. ጣእም ያላቸው ቮድካዎች፣ እንዲሁም ትኩስ፣ ወቅታዊ ፍራፍሬዎች በመኖራቸው፣ የእጅ ጥበብ ባለሙያዎች የተለያዩ የበቅሎ ጣዕሞችን እየፈጠሩ ነው፣ ስለዚህ ብዙ የሚመረምሩ እና የሚቀምሱ አሉ።
ቮድካ ኮሊንስ
እንደ ክላሲክ ማርቲኒ ሁሉ ቮድካ በቶም ኮሊንስ ውስጥ ጂን በመተካት የቮድካ ኮሊንስ ይፈጥራል። ቮድካ ከጂን ያነሰ መዓዛ ስላለው፣ ኮክቴል ንፁህ የሆነ ጣዕም ያለው ሲሆን አንዳንዶች ከቶም ኮሊንስ የተሻለ ይወዳሉ፣ እና አንዳንዶቹ ብዙም ሳቢ አይሆኑም።በድንጋይ ላይ በሚታወቀው ባንዲራ ጌጥ በኮሊንስ መስታወት ይቀርባል።
የጋራ የዊስኪ ባር መጠጦች
ውስኪ፣ ውስኪ (በስኮትላንድ እና ካናዳ)፣ ስኮትች፣ አጃ እና ቦርቦን ሁሉም ከተመረቱ እህሎች (አጃው፣ ስንዴ፣ በቆሎ እና ገብስ) ከተመረቱ በኋላ ውስብስብነትን ለመጨመር በእንጨት ውስጥ ይረጫሉ። ብዙ ሰዎች ዊስክ(e)y ንፁህ በሆነ ወይም በድንጋይ ላይ ቢወዱም፣ ዊስክ(e)y ኮክቴሎች እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው።
የድሮ ዘመን
አንዳንድ ኮክቴሎች መቼም ቢሆን ከስታይል አይጠፉም ፣እናም የድሮው ዘመን አንዱ ነው። እነዚህ ኮክቴሎች የሚሠሩት በቀላሉ በስኳር ኩብ፣ መራራ፣ አንዳንድ ዓይነት ውስኪ፣ ውሀ የሚረጭ እና በረዶ ነው። ደረጃውን የጠበቀ ማስዋቢያ የብርቱካን ልጣጭ ነው።
Mint Julep
ሚንት ጁሌፕ ኮክቴል በመባል የሚታወቀው ጭቃ፣ ስኳር እና ቦርቦን የያዘ ኮክቴል አይነት ነው። እጅግ በጣም ቀዝቃዛ እንዲሆን ለማድረግ በሮክ ብርጭቆ ወይም በብር ጁሌፕ ኩባያ ውስጥ ብዙ በጥሩ የተቀጠቀጠ በረዶ ይቀርባል። የአዝሙድ ቀንበጦች ባህላዊ ጌጥ ናቸው።
ውስኪ ጎምዛዛ
ሌላኛው ክላሲክ ኮምጣጣ በዚህ ጊዜ በዊስኪ የተሰራው ውስኪ ኮምጣጣ (የሎሚ ጭማቂ) እና ጣፋጭ (ቀላል ሽሮፕ) በመረጥከው ውስኪ ሁለት ክፍሎች አሉት። እየተናወጠ በድንጋዩ ላይ በድንጋይ መስታወት ይቀርባል።
ሙቅ ቶዲ
ሞቃታማው ቶዲ ከማር፣ ከሎሚ ጭማቂ፣ ከሻይ እና ከውስኪ(e)y ጋር በመረጥከው የክረምት ወቅት የሚዘጋጅ ጣፋጭ ነው። ስሙ እንደሚያመለክተው ትኩስ ነው የሚቀርበው ስለዚህ የክረምቱን ቅዝቃዜ ለማባረር በጣም ጥሩ ነው.
አይሪሽ ቡና
አይሪሽ ቡና ሌላው የቀዘቀዘ አሳዳጅ ነው። ከአይሪሽ ዊስኪ፣ቡና፣ቡናማ ስኳር እና ከቅዝቃዛው አንድ ቀን በኋላ ሊቋቋሙት የማይችሉት ጣፋጭ የሆነ የአይሪሽ ዊስኪ፣ቡና፣ቡናማ ስኳር እና ቀላል ውህድ ክሬም ነው።
ማንሃታን
የዚህ መሰረታዊ የመጠጥ መጠጥ ስም መነሻውን ያሳያል; በ 1800 ዎቹ መገባደጃ ላይ በኒውዮርክ ከተማ የተፈጠረ ሲሆን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ታዋቂ የማርቲኒ ዓይነት ኮክቴል ነው። አንጋፋው ማንሃተን ሁለት ክፍሎች ያሉት አጃዊ ውስኪ ወይም ቦርቦን ወደ አንድ ክፍል ጣፋጭ ቬርማውዝ ከሰረዝ ወይም ሁለት የአንጎስቱራ መራራ መራራዎች ጋር ይይዛል። ተቀስቅሶ ቀጥ ብሎ በቀዝቃዛ ኮክቴል ብርጭቆ ከሎሚ ልጣጭ ጋር ይቀርባል።
Rob Roy
በማንሃተን ኮክቴል ውስጥ ያለውን ቦርቦን ወይም አጃውን በስኮትች ውስኪ ብትቀይሩት (ይመረጣል) ሮብ ሮይ ኮክቴል አለህ። ወደ ቀዝቃዛ ኮክቴል ብርጭቆ በቀጥታ ወደላይ ያንቀሳቅሱት እና ያጣሩ. በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።
ሳዘራክ
ሳዘራክ የተፈለሰፈው በ19ኛው ክፍለ ዘመን በኒው ኦርሊየንስ ውስጥ ነው፣ እና በጥንታዊው የድሮ ፋሽን ላይ የተደረገ ጨዋታ ነው። በራያ ውስኪ፣ በፔይቻድ መራራ፣ በስኳር ኩብ እና በአቢሲንተ ፈንጠዝያ የተሰራ ሲሆን መስታወቱን በጣዕም እንዲለብስ። ሳዘራክን በድንጋይ ላይ በድንጋይ መስታወት ውስጥ አገልግሉ።
ተጨማሪ ታዋቂ የተቀላቀሉ መጠጦች
በሊከር፣ ብራንዲ፣ ኮኛክ እና አርማኛክ እንዲሁም ወይን እና ሻምፓኝ የተሰሩ ተወዳጅ ኮክቴሎችንም ታገኛላችሁ።
- Amaretto sour - Amaretto ከጣፋጭ እና መራራ ጋር በተቀጠቀጠ በረዶ ላይ የሚቀርበው ይህ ኮክቴል ጥሩ የጣፋጭ እና የጣር ሚዛን ይሰጣል።
- Sidecar - በ1920ዎቹ የተፈጠረ፣የጎን መኪና በመሠረቱ የኮኛክ ጎምዛዛ ነው። በእኩል ክፍሎች ጣፋጭ (ቀላል ሽሮፕ) እና ጎምዛዛ (አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ) በሁለት የኮኛክ ክፍሎች የተሰራ ነው። በበረዶ ይንቀጠቀጣል እና በቀጥታ በቀዝቃዛ ኮክቴል ብርጭቆ ውስጥ በሸንኮራማ ጠርዝ እና በሎሚ ልጣጭ ማጌጫ ይቀርባል።
- ሎንግ ደሴት በበረዶ የተቀዳ ሻይ - በቮዲካ፣ ሮም፣ ተኪላ፣ ጂን፣ ሶስቴ ሰከንድ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ፣ እና ኮላ በተቀጠቀጠ በረዶ ላይ በሃይቦል መስታወት ቀርቧል፣ የሎንግ ደሴት በረዶ የተደረገው ሻይ ሻይ ይመስላል ነገር ግን እውነተኛው ነገር አለው። ምታ። በቼሪ አስጌጠው።
- ሚሞሳ - ይህ ቀላል የሻምፓኝ ኮክቴል የሚዘጋጀው በሚያብረቀርቅ ወይን እና በብርቱካን ጭማቂ ነው። ሚሞሳ የሚጣፍጥ የበአል ብሩች ኮክቴል ነው።
- Sangria - የስፔን ወይን ቡጢ ፣ፍራፍሬ ሳንግሪያ በቀይ ወይም ነጭ ወይን ፣ፍሬ ፣እንደ ኮኛክ ያሉ መናፍስት እና ፍራፍሬ ተቆርጧል።
በጣም የተለመዱ የቡና መጠጦች
እነዚህ ከብዙ ተወዳጅ ኮክቴሎች ጥቂቶቹ ናቸው። አንዳንዶቹ ዘመናዊ ፈጠራዎች ናቸው, ሌሎች ደግሞ ከዘመናት ጀምሮ የመነጩ ናቸው. በብዙ ጣዕሞች እና መሰረታዊ መናፍስት አማካኝነት የሚወዱትን ኮክቴል እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት። አሁን ሁሉንም ተወዳጅ ኮክቴሎች ታውቃላችሁ፣ ጊዜው የላርክ ነው። በQ. በሚጀምሩ መጠጦች ይዝናኑ
