የቀዘቀዘ ጥሬ ሽሪምፕ ትክክለኛዎቹን ቴክኒኮች ካወቁ ለመዘጋጀት ቀላል ሊሆን ይችላል። ሽሪምፕ ዝቅተኛ ስብ እና ካሎሪ፣ ከፍተኛ ፕሮቲን እና በጣዕም የበለፀገ ነው። እንዲሁም ሁለገብ ናቸው እና ከተበስሉ በኋላ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ፣ ከሽሪምፕ ስካምፒ እስከ ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ።
የቀዘቀዘ ጥሬ ሽሪምፕ የማብሰል ዘዴዎች
ጥሬ ሽሪምፕ የበለጠ እርጥብ እና ጣዕም ያለው ነው ምክንያቱም ዛጎሎቹ በበረዶ ጊዜ ስጋውን ስለሚከላከሉ. ለቀዘቀዘ ጥሬ ሽሪምፕ ታዋቂ የማብሰያ ዘዴዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
ማደን
በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ማደን ሽሪምፕን ከማፍላት የተሻለ ዘዴ ነው።በዚህ ጣፋጭ የባህር ምግብ ላይ ሙሉ እባጩ በጣም ከባድ ነው; የሙቀት መጠኑ በጣም ከፍተኛ ነው እና እነሱን ለማብሰል ቀላል ነው። ይልቁንም ማደን የዋህ ነው። ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ የተቀቀለ ሽሪምፕ ወደ አረንጓዴ ሰላጣ ለጤናማ ምግብ።
ሽሪምፕን ለማደን ይህንን ዘዴ ይሞክሩ፡
- የቀለጠው እና የተጣራ ሽሪምፕ በሚፈላ ፈሳሽ ውስጥ እንደ ውሃ ወይም መረቅ አስቀምጡ። ከተፈለገ ሽሪምፕ ላይ ያሉትን ዛጎሎች ማቆየት ይችላሉ።
- ፈሳሹ ወደሚፈላበት ደረጃ መቅረብ አለበት፣ነገር ግን አረፋ መሆን የለበትም።
- ሽሪምፕ ከ3 እስከ 5 ደቂቃ እንዲፈላ ይፍቀዱለት ወይም ገና ወደ ሮዝ እስኪለውጡ እና ጅራቶቹ እስኪጠመጠሙ ድረስ።
- ውሃ ውስጥ ምግብ ካበስል፣አውጥተው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በማጠብ የማብሰል ሂደቱን ያቁሙ። በሾርባ ውስጥ ምግብ ካበስሉ፣ በሳሳው የማብሰያ ጊዜ መጨረሻ ላይ ጨምረው እንዳይበስሉ ያድርጉ።
ማሳሳት
ማስበስበስ በትንሽ ትኩስ ዘይት ወይም ቅቤ በፍጥነት ማብሰል ነው። የሚከተለውን አሰራር በመሞከር ወደ ሾትዎ ትንሽ ጣዕም ይጨምሩ።
የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕ፡ ግብዓቶች
- 6 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- 2 ኪሎ ግራም ትልቅ፣ ጥሬ ሽሪምፕ (የቀለጠው፣የተላጠ እና የተፈጠረ)
- 4 መካከለኛ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ
- 1/3 ኩባያ ትኩስ የተከተፈ ትኩስ ፓስሊ
- 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
መመሪያ
- ቅቤ በትልቅ ድስት ውስጥ ለ45 ሰከንድ ያህል ይሞቅ።
- ሽሪምፕ እና ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ሽሪምፕ ወደ ሮዝ መቀየር እስኪጀምር ድረስ ይቅቡት። ይህ 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- እሳቱን ይቀንሱ እና ፓሲሌይ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ።
- ሽሪምፕን ለመቀባት በደንብ ይቀላቀሉ።
- ድስቱን ከእሳቱ ላይ አውጥተው ሽሪምፕን ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።
መጋገር
ሽሪምፕን ለማብሰል ፈጣን እና ጣፋጭ መንገድ ነው። ትንሽ ቅመም ጨምሩ እና ፈጣን እና ጣፋጭ የሆነ ዋና ምግብ ይኑርዎት።
በስኩዌር ላይ የተጠበሰ ሽሪምፕ፡ ግብዓቶች
- 12 የቀለጡ፣ ጥሬ ሽሪምፕ (የተጸዳ፣የተላጠ እና የተፈጠረ)
- 1 ትኩስ የሎሚ ተቆርጦ ወደ ክፈች
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ በርበሬ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ
- የእንጨት ቄጠማዎች
መመሪያ
- የእንጨት እሾሃማዎችን በውሃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ በማውጣት እንዳይቃጠሉ በሚጠበስበት ጊዜ።
- ሾላውን በየእያንዳንዱ ሽሪምፕ በሁለቱም ጫፎች በኩል ፈትለው ቦታውን ለመጠበቅ እና ሽሪምፕ በሚጠበስበት ጊዜ እንዳይሽከረከር ለመከላከል። ሽሪምፕ ላይ ጭራዎቹን መተው ትችላለህ።
- እያንዳንዱን የሾርባ ማንኪያ በወይራ ዘይት ይቀቡ እና ጨው፣ጥቁር በርበሬና ካየን በርበሬ ይረጩ።
- መካከለኛ ሙቀትን ተጠቀም እና ሽሪምፕውን ለ 6 ደቂቃ አጠበው ወይም ሽሪምፕ ሮዝ እስኪሆን ድረስ።
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ትኩስ ሎሚን ከላይ ጨምቀው።
መጠበስ
በልጆች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው የተጠበሰ ሽሪምፕ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። የተጠበሰ ሽሪምፕ ለማዘጋጀት፡
- ሽሪምፕ ተጠርጎ፣ ፈልቅቆ እና ቀለጠ፣ እንደ የኮኮናት ዱቄት ወይም ሁሉን አቀፍ ዱቄት በባትሪ ወይም ስታርች ውስጥ።
- የአንድ ኢንች ዘይት ግማሹን ዘይት በምድጃ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ።
- ሽሪምፕን በምድጃ ውስጥ አስቀምጡ፣ በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አብስሉ።
- አውጥቶ በወረቀት ፎጣ ላይ አፍስሱ።
አንድ ጊዜ ሽሪምፕን በመሠረታዊ ሊጥ ወይም በደረቅ ሽፋን መጥበስን ከተማርክ የኮኮናት ሽሪምፕ ወይም የቴምፑራ ሊጥ ለሽሪምፕ ለመሥራት ሞክር።
ማቀስቀስ
ለማቀስቀስ፡ያልተደበደበ ሽሪምፕን በሙቅ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በትንሽ ዘይት ዎክ ያድርጉ። ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ ቀስቅሰው, ሮዝ እስኪሆኑ ድረስ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ለፈጣን እና ቀላል እራት ከአትክልት እና ቡናማ ሩዝ ጋር ይቅቡት።
ጥሬ ሽሪምፕ መግዛት እና ማዘጋጀት
ሁሉም የቀዘቀዙ ሽሪምፕ ጥሬዎች አይደሉም። አንዳንድ አምራቾች የቀዘቀዙ ሽሪምፕን እንደ ምቾት ያበስላሉ። እነዚህ ብዙውን ጊዜ የሚላጡ እና በመቀዝቀዝ ሂደት ውስጥ የተወሰነ ጣዕም እና እርጥበታቸውን ያጡ ሊሆኑ ይችላሉ። በቀላሉ ከመጠን በላይ ይበስላሉ, ይህም ጠንካራ ያደርጋቸዋል. ጥሬ የቀዘቀዘ ሽሪምፕ መግዛት የማብሰያ ሂደቱን እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል. ጥሬ ሽሪምፕ ብዙውን ጊዜ ግራጫማ ቀለም አለው, እና ሊላጥ እና ሊዳብር ይችላል ወይም ላይሆን ይችላል; የበሰለ ሽሪምፕ ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ሮዝ ቀለም አለው። ነገር ግን፣ አንዴ ከቀዘቀዘ፣ በመልክ ብቻ ለመለየት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ጥሬ የቀዘቀዙ ሽሪምፕ ማግኘትዎን እርግጠኛ ለመሆን ከመግዛትዎ በፊት የቦርሳውን መለያ ያረጋግጡ።
ማቅለጥ
የቀዘቀዙ ሽሪምፕ በአንድ ምሽት በተሸፈነ ሳህን ውስጥ በማቀዝቀዣው በጣም ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ይቀልጡት። ለፈጣን ማቅለጥ፣ ተጣጣፊ እስኪሆኑ ድረስ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያድርጓቸው።
በሞቀ ወይም በሙቅ ውሃ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በጭራሽ አይቀልጡ ምክንያቱም ይህ የማብሰያ ሂደቱን ይጀምራል። ሽሪምፕን በክፍል ሙቀት ፈጽሞ አትቀልጥ፣ ምክንያቱም ይህ የምግብ ደህንነት አደጋ ነው።
ጽዳት
ከቀለጠ በኋላ ሁሉንም ሽሪምፕ በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጠቡ። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወይም በኋላ ሽሪምፕን ልጣጭ እና መፍታት እንዳለብዎ አስተያየቶች ይለያያሉ ። የግል ምርጫ ጉዳይ ነው። እንዲላጡ እና እንዲሰሩ ከመረጡ ስራው ቀላል ነው።
ሽሪምፕን እንዴት ማላጥ ይቻላል
- ከተፈለገ የኩሽና ማጠቢያ ገንዳውን በጋዜጣ አስምርዋቸው።
- ከታች ወደላይ ያዝ። እግሮቹን ቆንጥጦ ይቁረጡ።
- አውራ ጣትዎን ከቅርፊቱ በሁለቱም በኩል ያድርጉ እና ቅርፊቱን ወደ ላይኛው በኩል ይላጡ። ዛጎሉ በቀላሉ መውጣት አለበት።
- ከተፈለገ ጅራቱን ይጎትቱ።
- ሁሉም ዛጎሎች መወገዱን ለማረጋገጥ በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጠቡ።
ሽሪምፕን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ደም ጅማት የምግብ መፈጨት ትራክት ነው። ከጭንቅላቱ እስከ ጭራው ከሽሪምፕ አናት በታች ጥቁር መስመር ነው። እሱን ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ባይሆንም, አንዳንድ ሰዎች የደም ሥር በተለይም በትላልቅ ሽሪምፕ ውስጥ የማይመገቡ ናቸው. የደም ሥርን ለማስወገድ፡
- የተሳለ ቢላዋ ወስደህ ከኋላ በኩል ከሥሩ አጠገብ ቁረጥ።
- ጅማትን ለማውጣት ጣቶችዎን ወይም ደብዛዛ ቢላዋ ይጠቀሙ።
- ይህን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ማድረግ ለማስወገድ ይረዳል።
- በትልቅ ሽሪምፕ የደም ሥርን በአንድ ቁራጭ ማውጣት ትችላለህ።
- በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያለቅልቁ።
ቢራቢሮ ሽሪምፕ
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ቢራቢሮ ይጠራሉ፣ወይም የተቆረጡ ሽሪምፕ። ወደ ቢራቢሮ, ጅራቱን አያስወግዱት. ከተላጠ በኋላ ከጭንቅላቱ እስከ ጅራቱ ድረስ የታችኛውን ክፍል በጥልቀት ይቁረጡ ። ተዘርግቶ ጠፍጣፋ።
መሰረታዊ ሽሪምፕ የማብሰል ዘዴዎች ፈጣን ምግቦችን አዘጋጁ
ቀዝቃዛ ጥሬ ሽሪምፕን ለማብሰል መሰረታዊ ዘዴዎችን ስትማር ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ በጓዳ ውስጥ አስቀድመህ ቀለል ያሉ ምግቦችን መመገብ ትችላለህ። በቀላል ሽሪምፕ ኮክቴል ይጀምሩ እና እንደ ሽሪምፕ ቢስክ ያሉ ወደተሳተፉ የምግብ አዘገጃጀቶች ይሂዱ። ለሁሉም ጣዕም ተስማሚ የሆነ ገደብ የለሽ የሽሪምፕ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች አሉ እና ይህም በቤተሰብዎ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ሰዎች ይማርካል።
