ቀላል የበጋ እራት አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ክረምት መሞቅ ሲጀምር ቀለል ያሉ የእራት መፍትሄዎችን ማሰብ የምንጀምርበት ጊዜ ነው። እያንዳንዳቸው ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ስለሆኑ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያስታውሱ።

Fish Tacos

በእርግጥ የበለጠ የተወሳሰበ የአሳ ታኮዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ። ሆኖም፣ ቀላል እና ቀላል እራት ሲፈልጉ ይህ ፍጹም ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፓውንድ ሃሊቡት ወይም ቲላፒያ
• የወይራ ዘይት
• አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው እና በርበሬ (አማራጭ)
• ትኩስ አረንጓዴ ወይም የተከተፈ ጎመን እንደፈለገ
• አፕል cider ኮምጣጤ
• 1 አዘገጃጀት ባለቀለም ማንጎ ሳልሳ
• 1 ደርዘን ለስላሳ ቶርቲላ፣ሞቀ

አቅጣጫዎች

1. አረንጓዴውን/ጎመንን በቀዝቃዛ ውሃ ካጠቡ በኋላ ወደ ኮላንደር በማውጣት እንዲፈስ ያድርጉ።
2. ዓሳውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ከዚያም በደረቁ ያድርቁት።
3. 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ይጨምሩ።
4. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት በመጠቀም ዓሳውን ጠንካራ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት እና በትንሹ በሹካ ይቅቡት። እንዳይበስል ተጠንቀቅ።
5. ዓሳውን ወደ ሞቅ ያለ ጎድጓዳ ሳህን ያንቀሳቅሱት እና ያፍሉት እና 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
6. ዓሣው ገና በማብሰል ላይ እያለ አረንጓዴውን ወደ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ከተረጨ የፖም ሳምባ ኮምጣጤ ጋር ጣለው።
7. ቶሪላዎቹን ማይክሮዌቭ ውስጥ በትንሹ ያሞቁ።

ጉባኤ

1. ትንሽ አረንጓዴዎችን በቶሪላ ላይ አድርጉ።
2. አሳ ወደ መሃል ላይ ጨምር።
3. ከላይ በትንሽ የማንጎ ሳልሳ።
4. ቶሪላውን አጣጥፈህ ተደሰት።

የበጋ እራት ሰሃን

ይህ ሳህን አራቱንም የምግብ ቡድኖች ያካትታል ወደ ምድጃዎ እንኳን ማየት ሳያስፈልግ። እርግጥ ነው፣ እዚህ ለተዘረዘሩት ማንኛውንም የምትወዷቸውን ፍራፍሬዎች፣ አይብ እና አትክልቶች መተካት ትችላለህ።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪያር፣የተከተፈ
• 1 ካሮት፣የተላጠ እና የተከተፈ
• 1 የብሮኮሊ ዘለላ፣ አበባዎቹ ብቻ
• 2 ብርቱካን፣የተከተፈ
• 1 ኩባያ ትኩስ አናናስ ቁርጥራጭ
• 1 ዘለላ ወይን
• 1 ኩባያ የሐብሐብ ቁርጥራጭ
• 1 ፓውንድ ለስላሳ የቺዳር አይብ፣ ወደ 1-ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ
• 3 አጥንት የሌላቸው ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች፣በሰለ እና በ1-ኢንች ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል
• 1 የብስኩት ሳጥን
• 2 ኩባያ እርባታ ቀሚስ

መመሪያ

1. ሁሉንም አትክልትና ፍራፍሬ በቡድን በትልቅ ሳህን ላይ አዘጋጁ።
2. የጣፋጩን ጫፍ በቺዝ እና በዶሮ ጡቶች በትኑት።
3. በጥርስ ሳሙና፣ ክራከር እና የከብት እርባታ ቀሚስ ያቅርቡ።

Fettuccine Parmigiano-Reggiano

Fettuccine በፍጥነት ያበስላል። ጥቂት ቅቤ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት እና ትንሽ የፓርሜሳን አይብ ጨምሩ እና እጅግ በጣም ፈጣን፣ ግን የሚያረካ፣ እራት አድርገው።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፓውንድ fettuccine ፓስታ፣ያልበስል
• 4 የሾርባ ማንኪያ ጨው
• 4 የሾርባ ማንኪያ ጨው የሌለው ቅቤ
• 4 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 2 ኩባያ የተፈጨ ፓርሚጊያኖ-ሬጂያኖ አይብ
• parsley
• የባህር ጨው ለመቅመስ

መመሪያ

1. ፓስታውን በማሸጊያው ላይ በተገለጸው መሰረት ቀቅለው በማብሰያው ውሃ ላይ አራት የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። ፓስታው ካለቀ በኋላ አፍስሱት እና 1/4 ኩባያ የሚሆን የማብሰያ ውሃ ያስቀምጡ።
2. ፓስታውን በሙቀታቸው አራት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይከፋፍሉት።
3. እያንዳንዳቸውን አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፣አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የማብሰያ ውሀ ይቅቡት።
4. ፓስታ፣ቅቤ፣የወይራ ዘይት፣የማብሰያ ውሀ ቅቤው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ
5. እያንዳንዱን አገልግሎት በ1/2 ኩባያ አዲስ በተጠበሰ ፓርሚጊያኖ ሬጂያኖ አይብ ይረጩ እና ለመቀላቀል እንደገና ይቅቡት።
6. ለመቅመስ ከባህር ጨው ይረጩ እና በትንሽ የተከተፈ ፓስሊ ለቀለም ያጌጡ።
7. በሙቅ እና አዲስ የተቀላቀለበት ያቅርቡ!

የግሪክ ሰላጣ

ይህ ትኩስ እና ጣፋጭ ሰላጣ ምድጃዎን ለማብራት መታገስ በማይችሉበት በበጋ ምሽት ተስማሚ እራት ያደርገዋል። ቬጀቴሪያን ነው ግን ከፈለግክ ጥቂት የተጠበሰ ዶሮ ማከል ትችላለህ።

የአለባበስ ግብአቶች

• 7 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ

የሰላጣ ግብዓቶች

• 1 የጭንቅላት ሰላጣ፣ በንክሻ መጠን የተከተፈ
• 4 ፕለም ቲማቲም፣የተዘራ እና የተከተፈ
• 1 ኩከምበር፣ ተመዘገበ፣ግማሽ እና ተቆርጧል
• 1 ቀይ ሽንኩርቱ የተላጠ እና የተከተፈ ቀጭን
• 1 አረንጓዴ በርበሬ፣ ኮር እና ተቆርጦ
• 1 ኩባያ ካላማታ የወይራ ፍሬ
• 1 ኩባያ feta cheese
• Pepperoncini (በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ በጎን በኩል ይቀርባል)

አቅጣጫዎች

1. ሁሉንም የአለባበስ እቃዎች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንቀጠቀጡ።
2. ከፌታ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ሳህኑ ውስጥ ጨምሩ እና በደንብ እስኪቀባ ድረስ በአለባበሱ ይምቱ።
3. ፌታውን ከላይ ሰባበር እና አገልግል።

የቀዘቀዘ ካሮት ሾርባ

የቀዘቀዘ እና በተፈጥሮ ጣፋጭ ከጣዕም ፍንጭ ጋር ይህ ሾርባ በሚያስደስት መንፈስ ያድሳል።

ንጥረ ነገሮች

• 1 1/2 ፓውንድ ካሮት፣የተላጠ እና የተከተፈ በ1-ኢንች ክፍልች
• 1 የቪዳሊያ ሽንኩርት፣የተላጠ እና የተከተፈ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 5 ኩባያ አትክልት ክምችት
• parsley ለጌጥነት

አቅጣጫዎች

1. የወይራ ዘይቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ ጨምሩበት እና ካሮት እና ቀይ ሽንኩርቱን አንድ ላይ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው እስኪቀልጡ ድረስ ይቅቡት።
2. አትክልቶቹን ወደ ማሰሮው ላይ ጨምሩ እና ወደ ድስት አምጡ።
3. ወባው መፍላት ከጀመረ እሳቱን በመቀነስ ማሰሮውን ሸፍኖ ሾርባው ለ20 ደቂቃ ያህል እንዲፈላ ያድርጉ።
4. ማሰሮውን ከእሳት ላይ አውርደው እስኪሞቅ ድረስ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
5. ሾርባውን ካጠቡ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 4 ሰዓታት ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
6. የቀዘቀዘውን ሾርባ ወደ ሳህኖች አፍስሱ ፣ በቅመም ፓሲሌ አስጌጡ እና በጎን በኩል ዳቦ አቅርቡ።

ሁሉም አጋጣሚ የበጋ መመገቢያ

ለቤተሰብዎ እራት ማዘጋጀት ከፈለክ ወይም ከጓደኞችህ ጋር የበጋ እራት ድግስ ለማዘጋጀት እያሰብክ ቢሆንም እነዚህ ሁሉ ምግቦች ድንቅ የሆነ የሞቀ የአየር ሁኔታን ይፈጥራሉ። ሁሉንም ሞክራቸው እና የሚወዷቸውን ይወስኑ።