የዝንጅብል ኩኪዎች ወይም የዝንጅብል ዳቦ ሰዎች እንደ ዝንጅብል ቤቶች ፣ፍራፍሬ ኬክ እና ስኳር ፕለም የበአል ሰሞን አካል ናቸው።
ሩጡ፣ በሚችሉት ፍጥነት ሩጡ
የዝንጅብል እንጀራ ኩኪዎች ለመብላት ያህል በጣም አስደሳች ናቸው። ፍፁም የሆነ የዝንጅብል ዳቦ ለመስራት የሚያስፈልግህ የሚጠቀለል ፒን እና የሰው ቅርጽ ያለው ኩኪ ቆራጭ ብቻ ነው።
ዝንጅብል በተለያዩ ፓስታዎች ውስጥ የዝንጅብል ስናፕ፣ ዝንጅብል ዳቦ (ቅመም ኬክ)፣ የዝንጅብል ዳቦ ቤቶች እና የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ጨምሮ ይታያል። የዝንጅብል ኩኪዎች ለዝግጅቱ ተስማሚ በሆነ መልኩ በማንኛውም መልኩ ሊቀረጹ ይችላሉ።የዝንጅብል ሊጥ አንዴ ከተገለበጠ የፈለጋችሁትን የኩኪ መቁረጫ መጠቀም ይቻላል ግን ባህላዊው ቅርፅ የጥንታዊ የዝንጅብል ዳቦ ሰው ነው።
የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች
ንጥረ ነገሮች
- 1 ኩባያ ቅቤ
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ ሞላሰስ
- ½ ኩባያ ቡኒ ስኳር፣ በጥብቅ የታሸገ
- 1 እንቁላል
- 4 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል
- ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቅርንፉድ
- ¾ ኩባያ ተራ እርጎ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
መመሪያ
- ዱቄቱን፣ጨው፣ቤኪንግ ሶዳ እና ቅመማቅመሞችን አንድ ላይ አፍስሱ።
- ስታንድ ሚሰየር ከፓድል አባሪ ጋር ቅቤ እና ስኳሩን በአንድ ላይ ይቅቡት።
- ይህ ማለት ስኳሩን እና ቅቤውን በመካከለኛ ፍጥነት አንድ ላይ በመምታት ቅቤው ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
- ሞላሰስ እና እንቁላል ይጨምሩ።
- ሁሉም ነገር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይመቱ።
- ደረቁን ንጥረ ነገሮች በተቀባው ስኳር ላይ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ።
- የዮጎት እና የቫኒላ ጨማቂውን ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን ወደ ሰሌዳ ላይ አውጥተህ ኳስ ቅረጽ።
- ሊጡ ፍሪጅዎ ውስጥ እንዲያድር ያድርጉ።
- ምድጃዎን እስከ 350 ዲግሪ ያሞቁ።
- ዱቄቱን ወደ ¼ ኢንች ውፍረት አዙረው።
- ኩኪዎቹን በኩኪ ይቁረጡ።
- ከ12-15 ደቂቃ መጋገር ወይም ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
- ከማጌጡ በፊት ቀዝቀዝ ያድርጉ።
ማጌጫ ምክሮች
በቀለጠው ቸኮሌት ወይም ንጉሣዊ አይስ የተሞላ የቧንቧ ከረጢት ኩኪዎትን ለማስጌጥ ይረዳችኋል። ቸኮሌት፣ ወይ ነጭ ቸኮሌት ወይም ከፊል ጣፋጭ (ወይም የምትወደው ማንኛውም ቸኮሌት) ቤይን ማሪ በመጠቀም ማቅለጥ እና በቧንቧ ቦርሳ ወይም ዚፕ ቶፕ ቦርሳ ውስጥ በጣም ትንሽ ቀዳዳ ወደ አንድ ጥግ ተቆርጧል።
Royal icing በጣም የሚያምር አይስ ነው ምክንያቱም ለመስራት ቀላል እና ለመቅመስም ቀላል ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 3 እንቁላል ነጮች
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- 4 ኩባያ የኮንፌክሽን ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- የምግብ ቀለም ከተፈለገ
መመሪያ
ተቀላቀሉ
በቀለጠው ቸኮሌት ወይም ሮያል አይስ ጋር ሁለት የቧንቧ ቦርሳዎችን ሙላ። በኩኪዎች ላይ ፊቶችን እና ልብሶችን ለመሳል የበረዶውን ይጠቀሙ. ሮያል አይስ በዳቦ ቤቶች ውስጥ እንደ ሙጫ የሚያገለግል በመሆኑ ትንንሽ ከረሜላዎችን በኩኪዎቹ ላይ ለአዝራሮች ወይም ለዓይን ለማጣበቅ የንጉሳዊውን አይስ መጠቀም ይችላሉ።
