ትኩስ እፅዋት ከውስጥም ከውጭም በቀላሉ ይበቅላሉ። በክረምቱ ወቅት በመስኮትዎ ላይ ብዙ ተክሎችን በማኖር ወደ ሾርባዎች እና ወጥዎች አዲስ ጣዕም መጨመር ይችላሉ. በሞቃት ወራት የእራስዎን እፅዋት ማብቀል እራስዎ የእፅዋት ሻይ እና መድሃኒቶች እንዲሁም ለክረምት ወራት ደረቅ የምግብ እፅዋትን ለማዘጋጀት ያስችልዎታል. ለግል ጥቅም የሚውሉ የተለያዩ እፅዋት የማይገኙበት ምንም ምክንያት የለም።
ትኩስ እፅዋትን እንዴት ማብቀል ይቻላል
ዕፅዋት ብዙ ጊዜ አረም ናቸው። በአትክልቱ ውስጥ ያለው እንክርዳድ ምን ያህል ጤናማ እንደሆነ ካሰቡ ትኩስ እፅዋትን የመትከል ቀላልነት ሀሳብ ይሰጥዎታል።
ዕፅዋት በኮንቴይነር ውስጥ ወይም በባህላዊ የአትክልት ቦታዎች በደንብ ያድጋሉ። ከረጅም ጊዜ በፊት ሰዎች እንዳደረጉት የእጽዋት አትክልት መፍጠር እንኳን ይፈልጉ ይሆናል። ምን ዓይነት ዕፅዋት ማደግ እንደሚፈልጉ እና የት እንደሚያድጉ ይወስኑ. ይህ ምናልባት በጣም አስቸጋሪው ክፍል ሊሆን ይችላል. አንዴ ዕፅዋትዎን ካገኙ በኋላ ያስፈልጋቸዋል:
- እፅዋት በቀን ቢያንስ 6 ሰአት የፀሀይ ብርሀን ያስፈልጋቸዋል።
- ማንኛውም ጥሩ የሸክላ አፈር ይሰራል።
- በተፈጥሮ ማዳበሪያ ወይም ፍግ ሻይ በየጊዜው ማዳባት።
- ተክሎቹ ወደ ዘር እንዳይሄዱ አበቦቹን ቆንጥጦ ያቆዩ።
- አፈሩ ሲደርቅ በደንብ ውሃ መጠጣት አለበት።
- ጥሩ የፍሳሽ ማስወገጃ ያቅርቡ።
በቤት ውስጥ የሚበቅሉ ምርጥ እፅዋት
ሁሉም ዕፅዋት በቀላሉ ለማደግ ቀላል ሲሆኑ አንዳንዶቹ ግን ከሌሎቹ የተሻሉ ይመስላሉ። ለውስጥም በጣም ጥሩው የእፅዋት እፅዋት የምግብ አሰራር እፅዋት ናቸው። በቤት ውስጥ ለማደግ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት እፅዋት መካከል አንዳንዶቹ፡
- ቺቭስየሽንኩርት ቤተሰብ አባል ሲሆኑ ከእንቁላል፣ድንች እና አይብ ጋር የሚጣጣም የሽንኩርት ጣፋጭ ጣዕም አላቸው።
- ባሲል ለጣሊያን ምግቦች የግድ ነው እና አዲስ ከተቀቀለ ጣዕም ጋር የሚወዳደር ምንም ነገር የለም። ይህንን ሣር በፀሓይ መስኮት ላይ ማብቀል ለቤትዎ ውበት ይጨምርልዎታል እንዲሁም የጎርሜላ ምግቦችን ለመፍጠር ይረዳዎታል. ሌላው ጥቅም ተክሉ በሚያድግበት አካባቢ ዝንቦችን የማስመለስ ችሎታ ነው። የባሲል ቅጠሎችም ጠንካራ አንቲኦክሲዳንት አላቸው።
- ቼርቪል በሾርባ እና በሾርባ ላይ ድንቅ የሆነ ተጨማሪ እና በፀሃይ መስኮት ላይ በቀላሉ ይበቅላል። ትንሽ የአኒስ ጣዕም አለው እና በብዙ የፈረንሳይ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ቼርቪል ወደ ሻይ ሊዘጋጅ እና እንደ ዳይሬቲክ ወይም የቆዳ መፈልፈያ መጠቀም ይቻላል. ተጨማሪ ጥቅም ነፋሱ በመስኮትዎ ውስጥ ሲነፍስ የሚሰጠው መዓዛ ነው።
- ኦሬጋኖ በእርስዎ የቤት ውስጥ የእፅዋት አትክልት ውስጥ ለማደግ ቀላል ነው። ለሜዲትራኒያን ጣዕም ኦሮጋኖን ወደ ፒዛ፣ ስፓጌቲ መረቅ እና የተጠበሰ ኤግፕላንት ይጨምሩ። የአንቲባዮቲክ ባህሪ ስላለው የኦሮጋኖ ሻይ የምግብ አለመፈጨትን እና ጋዝን ለማስታገስ ይረዳል።
የአትክልት ስፍራ የሆኑ ዕፅዋት
በቤት ውስጥም ሆነ ከቤት ውጭ ጥሩ የሚሰሩ የእጽዋት እፅዋት ሲኖሩ ሌሎችም በፍላጎታቸው ወይም በመጠን ዉጭ የሚበቅሉ አሉ። ከላይ ከተዘረዘሩት በተጨማሪ በኩሽና የአትክልት ስፍራ ውስጥ ከሚበቅሉ በጣም ተወዳጅ የምግብ አሰራር እፅዋት መካከል አንዳንዶቹ የሚከተሉት ናቸው-
- Sweet Bay በሜዲትራኒያን ባህር ላይ በጣም የሚረዝም ዛፍ ነው። እንደ ማሰሮ ማብቀል እና በክረምቱ ወቅት ወደ ውስጥ ማስገባት ያስፈልገዋል ነገር ግን ለብዙ አመት በጓሮዎ ላይ የሚያምር የስዊት ቤይ ዛፍ ይኑሩ እና ቅጠሉን በሾርባ እና በሾርባ ይጠቀሙ።
- Lavender ለማንኛውም የአትክልት ስፍራ ጥሩ መዓዛ ያለው ተጨማሪ ነው። በብዙ የፈረንሳይ ምግቦች ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው እና ለተጠበሰ ምርቶች የተለየ የሎሚ ጣዕም ይጨምራል።
- Fennel የአኒስ መዓዛ ያለው ተክል ሲሆን በአትክልትዎ ውስጥ ቢራቢሮዎችን ይስባል። ዘሮቹ በብዙ የሳሳጅ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
- ሮዝሜሪ በሀሳብ ሁኔታ እስከ አምስት ጫማ ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ነው። ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው አረንጓዴ የበግ ምግቦችን ለመቅመስ እንዲሁም በዳቦ እና ድንቹ ለመቅመስ ያገለግላል።
የራስህን መድኃኒት አሳድግ
ከዕፅዋት የተቀመሙ በሻይ ወይም ተጨማሪ መድኃኒቶችን አዘውትረህ የምትወስድ ከሆነ የራስህን የእፅዋት ፈውስ አትክልት የማልማት ፍላጎት ሊኖርህ ይችላል። ለብዙ መቶ ዘመናት በአትክልት ስፍራዎች ውስጥ የመድኃኒት ዕፅዋት ይበቅላሉ. ሊታሰብባቸው ከሚገቡት ዕፅዋት መካከል ጥቂቶቹ፡-
- አንጀሊካ ለምግብ መፈጨት እንዲሁም ትኩሳትን ለመቀነስ የሚረዳ እፅዋት ነው። እንዲሁም ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያት አሉት. ብዙ እርጥበት እና ከፊል ጥላ ያስፈልገዋል።
- Betony የተሰባበሩ ነርቮችን ለማስታገስ እና ህመምን ለማስታገስ ለዘመናት ሲያገለግል ቆይቷል። በጥላ ስር ጥሩ ውጤት ያለው ዘላቂ አመት ነው።
- Echinacea ወይንጠጅ ቀለም የሚመስሉ ውብ አበባዎች አሏት። ብዙ እርጥበት ያለው ፀሐያማ ቦታ ይወዳል። የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እናም ብዙውን ጊዜ ከጎልደንሴል ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል።
- Goldenseal እንደ አንቲባዮቲክ ጥቅም ላይ ይውላል። በጥላ እና እርጥብ ቦታ ላይ ማደግ አለበት.
- Uva Ursi በተለምዶ የሽንት ቱቦን ለማጠናከር ይጠቅማል። ኢንፌክሽኖችን ይዋጋል እና በተለይም ከክራንቤሪ ጭማቂ ጋር ሲጣመር ውጤታማ ይሆናል. የድርቅ ሁኔታዎችን ይቋቋማል።
የእፅዋት እፅዋት የት እንደሚገዙ
በቀዝቃዛው ወራት በአካባቢው የችግኝ ጣቢያዎች ውስጥ የእፅዋት ተክሎችን ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. በመስመር ላይ መግዛት ብዙ አይነት ዕፅዋትን ለማግኘት አንዱ መንገድ ነው። ስራውን ቀላል ለማድረግ አስቀድመው የተተከሉ የአትክልት ቦታዎችን ማግኘት ይችላሉ. በበይነመረቡ ላይ የተለያዩ ትኩስ እፅዋትን መግዛት የሚችሉባቸው ብዙ ምንጮች አሉ፡
- ከዕፅዋት የተቀመሙ ትኩስ ዕፅዋት
- የመድኃኒት ዕፅዋት እፅዋት መዋለ ሕጻናት
- ሞልበሪ ክሪክ
- የሊንግል እፅዋት
- ክሪምሰን ሳጅ መድኃኒት ዕፅዋት
በላቫንደር የታሸጉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው መንገዶች ወይም ብዙ ማሰሮዎች በመስኮት ላይ ተሸፍነው ከሆነ ፣እፅዋትን ማሳደግ እና መጠቀም ጠቃሚ ነው። ምግብዎን የበለጠ አስደሳች እና ቤትዎን የበለጠ ቆንጆ ለማድረግ ጥሩ መንገድ ነው።
