ጣፋጩ ቬርማውዝ ማርቲኒ - አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ማርቲኒ ይባላል ምንም እንኳን ኮክቴል እራሱ የሚጠበቀውን ያህል ጣፋጭ ባይሆንም - ከደረቅ ይልቅ ጣፋጭ ቬርማውዝ በመጠቀም ከጥንታዊው ማርቲኒ ወጣ። ምርጫው ጣፋጭ ማርቲኒ እንደ ማንሃተን አይነት ፊርማ ብርቱካንማ ቀይ ቀለም ይሰጠዋል. በጣም የተወደደ ማርቲኒ ለመጠጥ መሞከር ጠቃሚ ነው-- ወይም አራት።
ንጥረ ነገሮች
- 2½ አውንስ ጂን ወይም ቮድካ
- ½ አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ጂን እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።
ልዩነቶች እና ምትክ
እንደ ሁሉም ክላሲካል ስታይል ማርቲኒዎች ብዙ ለውጦች ኮክቴልን ይለውጣሉ እና አዲስ መጠጥ ይፈጥራሉ። ሆኖም፣ ከንጥረ ነገሮች እና ከተመጣጣኝ ነገሮች ጋር አሁንም ትንሽ ጨዋታ አለ።
- ለተጨማሪ ውስብስብ ኮክቴል አንድ ነጠላ ብርቱካንማ ወይም መዓዛ መራራ ይጨምሩ።
- ለጣፋጭ ማርቲኒ ተጨማሪ የጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ስውር ጣፋጭነት ብቻ ከፈለጉ ማርቲኒ ብርጭቆን በጣፋጭ ቬርማውዝ እጠቡት እና ቬርማውዝን ያስወግዱት።
- የተለያዩ የጂን ዘይቤዎችን ይጠቀሙ፡ ለንደን ድርቅ፣ ፕሊማውዝ፣ ኦልድ ቶም እና ጄኔቨር።
ጌጦች
ጋርኒሽ በተለይ ገላጭ ኮክቴል ስለሆኑ ከማርቲኒስ ጋር ብቅ ያለ ቀለም ወይም የእይታ ንፅፅር ይጨምራሉ። እንደዚህ ባለ ጥርት ያለ እና ገለልተኛ ቤተ-ስዕል ማንኛውም ማስዋቢያ የጣፋጭ ቬርማውዝ ማርቲኒን ጣዕሙን እና አፍንጫውን ሊጎዳ ይችላል።
- ማራሺኖ ወይም ሉክሳርዶ ኮክቴል ቼሪ ይጠቀሙ።
- ከብርቱካን ይልቅ የሎሚ ጠመዝማዛ ይሞክሩ።
- እንደ ብርቱካን፣ሎሚ ወይም ኖራ ያሉ የተዳከመ የሎሚ ጎማ ይጨምሩ።
ስለ ጣፋጭ ቬርማውዝ ማርቲኒ
የማርቲኒ አፈ ታሪክ እንደ ማርቲኔዝ ዝግመተ ለውጥ፣ ኮክቴል ደረቅ ጂን፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ፣ ማራሺኖ ሊኬር እና ብርቱካናማ መራራ ነገርን ያካትታል፣ ነገር ግን ሌላ ባር የእነሱ ፈጠራ እንደሆነ ይናገራል፣ የምግብ አዘገጃጀታቸው ሙጫ ሽሮፕን ጨምሮ።, ብርቱካናማ ሊከር፣ ቫርማውዝ እና ጂን።
የተጠቆመው መነሻ ማርቲኔዝ ሲሆን ጣፋጭ የሆነው ቬርማውዝ ማርቲኒ እንዴት እንደመጣ ማየት ቀላል ነው።ባለፉት አመታት, የምግብ አዘገጃጀቶች የማራሺኖ ሊኬርን እና ብርቱካን መራራዎችን መተው ጀመሩ, ዛሬ የሚቀርበውን ቀላል ሁለት-ንጥረ ነገር ኮክቴል ይተዋል. በዚህ የዝግመተ ለውጥ ወቅት ማርቲኒ በአጠቃላይ ከፋሽን መውጣት የጀመረው ሌሎች ኮክቴሎች ወደ ትኩረት ሲገቡ ነበር ነገር ግን የዘመናዊው ኮክቴል ህዳሴ የጥንታዊውን የማርቲኒ ቤተሰብ ወደ ህይወት እንዲመለስ አድርጓል።
ጣፋጩ ህይወት
የጣፋጭ ማርቲኒ ርዕስ ማታለል ይችላል; ከሁሉም በላይ የኮክቴል ጣፋጭ አይደለም. ነገር ግን ስሙ ከሌሎች ማርቲኒዎች ለመለየት ይረዳል, ለምሳሌ ቆሻሻው ማርቲኒ, ደረቅ ማርቲኒ እና ፍጹም ማርቲኒ. ይህ አሳሳች ርዕስ እንዳለ ሆኖ ይህን ጣፋጭ ቬርማውዝ ማርቲኒን ለመጠጣት ለአጭር ጊዜም ቢሆን መለያየት ተገቢ ነው።
