ቀይ ኮክቴሎችን ለመስራት ልትጠቀምባቸው የምትችላቸው ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ። ክራንቤሪ ጭማቂ፣ እንጆሪ፣ ቀይ ወይን፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ፣ የሮማን ጭማቂ፣ የቲማቲም ጭማቂ እና ግሬናዲን ሁሉም ቀይ ቀለም ያላቸው የተደባለቁ መጠጦችን ማምረት ይችላሉ፣ እና እነዚህን ንጥረ ነገሮች እና ሌሎችን ከበርካታ ጣፋጭ ከቀይ እስከ ደማቅ ቀይ ኮክቴሎች እና ቀይ ውስጥ ያገኛሉ። - ባለቀለም ጥይቶች።
ቀይ Evergreen
ይህ ኮክቴል ትንሽ ዝግጅት ያደርጋል; መጀመሪያ የሮዝሜሪ ቀለል ያለ ሽሮፕ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፣ ግን ለቀይ የተደባለቀ መጠጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ተጨማሪ ጥረት ጠቃሚ የሚያደርግ ጣፋጭ የእፅዋት ጣዕም ይሰጠዋል ። የምግብ አዘገጃጀቱ አንድ ኮክቴል ይሠራል።
Rosemary Simple Syrup
እያንዳንዳቸውን አንድ ኩባያ ውሃ እና ስኳር በሶስት የሮማመሪ ቀንበጦች በማሞቅ ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይሞቁ። ወደ ድስት አምጡ እና ከሙቀት ያስወግዱ። ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይውጡ ፣ ሮዝሜሪውን ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም የተረፈውን ሽሮፕ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ እስከ አንድ አመት ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. መጠጡ ቀይ እንዲሆን ከፈለጉ፣ ከማጠራቀምዎ በፊት ጥቂት ጠብታ ቀይ የምግብ ማቅለሚያ ጠብታዎች ወደ ሽሮው ውስጥ ማከል ይችላሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ክራንቤሪ ጭማቂ
- ¾ አውንስ የሎሚ ጭማቂ
- 1½ አውንስ የለንደን ደረቅ ጂን
- ¾ አውንስ ሮዝሜሪ ቀላል ሽሮፕ
- በረዶ
- 4 አውንስ የሶዳ ውሃ
- የሮዝሜሪ ቀንበጦች እና ክራንቤሪ ለጌጥነት
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ክራንቤሪ ጭማቂ፣የሊም ጁስ፣ጂን እና ሮዝሜሪ ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- አዲስ በረዶ ላይ ወደ ኮሊንስ መስታወት ይግቡ።
- በሶዳ ውሀ ይውጡ።
- በሮዝሜሪ እና ትኩስ ክራንቤሪስ በቅንፍ አስጌጡ።
ኮስሞፖሊታን
ምናልባት ለሴክስ እና ለከተማው ምስጋና ይድረሰው ይህ ሮዝ-ቀይ የልጃገረዶች ምሽት መጠጥ በ21ኛው ክፍለ ዘመን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ኮክቴሎች አንዱ ነው። ቀይ የተደባለቀውን መጠጥ ባር ውስጥ ማዘዝ ወይም የራስዎን መስራት ይችላሉ.
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ሲትሮን ቮድካ
- ¾ አውንስ ብርቱካናማ ሊከር
- ½ አውንስ ክራንቤሪ ጭማቂ
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- የሎሚ ቅንጣቢ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ሲትሮን ቮድካ፣ብርቱካን ሊኬር፣ክራንቤሪ ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሎሚ ጅጅ አስጌጡ።
አውሎ ነፋስ
ከኒው ኦርሊየንስ በቀጥታ፣ አውሎ ንፋስ ኮክቴል የምግብ ማቅለሚያ ከመጨመር አጭር የሆነውን ቀይ የመጠጥ ንጥረ ነገር ይዟል፡ ግሬናዲን። ግሬናዲን የቀይ አልኮል መጠጦችን ሞቃታማ ጣዕም ለማሻሻል ቀለል ያለ ቀይ ቀለም ይሰጠዋል ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ቀላል ሩም
- 1½ አውንስ ጨለማ rum
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ
- ¾ አውንስ የፓሲስ ፍራፍሬ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- ¼ አውንስ ግሬናዲን
- ብርቱካን ሽብልቅ እና ቼሪ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ቀላል ሩም፣ ጥቁር ሩም፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የብርቱካን ጭማቂ፣ የፓሲስ ፍራፍሬ ጭማቂ፣ ቀላል ሽሮፕ እና ግሬናዲን ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ወደ አውሎ ነፋስ ወይም ሀይቦል መስታወት በአዲስ በረዶ ላይ ይውጡ።
- በብርቱካን ሽብልቅ እና ቼሪ አስጌጥ።
ሩቢ ቀይ-ቲኒ
ሩቢቲኒ ከፊል ጣፋጭ ማርቲኒ ነው ደስ የሚል ቀይ ቀለም ያለው ጥሩ ጣፋጭ እና መራራ ጣእም ያለው።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ የሩቢ ወይን ፍሬ ጭማቂ
- ¾ አውንስ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ግሬናዲን
- 1½ አውንስ የለንደን ደረቅ ጂን
- የኖራ ጠማማ ለጌጥ
መመሪያ
- ኮክቴል ብርጭቆን ቀዝቀዝ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የወይን ፍሬ ጭማቂ፣የሊም ጁስ፣ግሬናዲን እና ጂን ያዋህዱ።
- በረዶ ጨምሩ እና ይንቀጠቀጡ።
- የቀዘቀዘውን ኮክቴል ብርጭቆ ውስጥ አስገባ።
- በተጠማዘዘ ያጌጡ።
እንጆሪ ዳይኲሪ
እንጆሪ ዳይኩሪ ፍጹም ጣፋጭ፣ቤሪ-ጣዕም ያለው ቀይ የበጋ ኮክቴል ነው፣የወደዳችሁት ድብልቅም ይሁን በድንጋይ ላይ፣ቡዝ ወይም ድንግል። በቡና ቤት ወይም ሬስቶራንት ውስጥ እራት ሲበሉ ለማዘዝ ጥሩ መጠጥ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ቀላል ሩም
- ¾ አውንስ እንጆሪ schnapps
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- እንጆሪ ለጌጥነት
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ፈዘዝ ያለ ሩም፣ እንጆሪ schnapps እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በእንጆሪ አስጌጥ።
Pom Berry ጥልቅ ቀይ ኮክቴል
ይህ ጣፋጭ ኮክቴል የሮማን እና የጥቁር ቤሪ ጣዕሞችን ከሎሚ ጭማቂ የአሲድ ፍንጭ ጋር አብሮ ያቀርባል። አንድ ኮክቴል ይሰራል።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ የሮማን ጁስ
- ¾ አውንስ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ቻምበርድ
- 2 ሰረዞች የካርድሞም መራራ
- 1½ አውንስ ቮድካ
- በረዶ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የሮማን ጁስ ፣የሊም ጁስ ፣ቻምቦርድ ፣መራራ እና ቮድካ ያዋህዱ።
- በረዶ ጨምሩ እና ይንቀጠቀጡ።
- በበረዶ በተሞላ የድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ አስገባ።
ፈረንሳይ ማርቲኒ
ፈረንሳዊው ማርቲኒ ከቻምቦርድ እና ሻምፓኝ ጋር የሚጣፍጥ የፈረንሳይ ኮክቴል ነው። ቻምቦርድ፣ የራስበሪ ጣዕም ያለው አረቄ፣ ለመጠጡ ጥልቅ ሐምራዊ-ቀይ ቀለም ይሰጣል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ቮድካ
- 1 አውንስ አናናስ ጭማቂ
- ¼ አውንስ ቻምበርድ
- በረዶ
- ሻምፓኝ ወደላይ
- የሎሚ ጠመመ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ቮድካ፣አናናስ ጭማቂ እና ቻምበርድ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሻምፓኝ ይውጡ።
- በሎሚ ጠመዝማዛ አስጌጥ።
ቀይ ትኩስ አልኮል ሾት
ፖም እና ቀረፋን የምትወድ ከሆነ ይህን ቀይ ቀለም ያለው ሾት ትወደዋለህ። ይህ የምግብ አሰራር ሁለት ጥይቶችን ያስከትላል; ከማን ጋር ያካፍሉት ያንተ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ፋየርቦል ውስኪ
- 2 አውንስ የዘውድ ሮያል ፖም ውስኪ
- 1 ባር ማንኪያ ግሬናዲን
- በረዶ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ ፋየርቦልን፣ ክሮውን ሮያል እና ግሬናዲንን ያዋህዱ።
- በረዶውን ጨምረው ይንቀጠቀጡ።
- ወደ ሁለት የተኩስ ብርጭቆዎች ውጣ።
የተቀቀለ ወይን
ሞቀ ቀይ አልኮል ወዳዶች ተስፋ አትቁረጡ። ለእርስዎም ቀይ የክረምት ኮክቴል አለ። ትኩስ ወይን ጠጅ እና ቀይ ወይን ጠጅ ድብልቅ የሆነ ወይን ጠጅ ይሞክሩ. ጥልቅ፣ የበለፀገ ቀይ ቀለም አለው።
ንጥረ ነገሮች
- 750ሚሊ ሜርሎት ወይ cabernet
- 6 አውንስ ብራንዲ
- 3 አውንስ ብርቱካናማ ሊከር
- 8 ሙሉ ቅርንፉድ
- 3 የቀረፋ እንጨቶች
- 2 ኮከብ አኒሴ
- 1 ብርቱካናማ፣የተከተፈ
- ብርቱካናማ ቁራጭ፣ ቀረፋ ዱላ እና ስታር አኒዝ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ወይን፣ብራንዲ፣ብርቱካን ሊኬር፣ክሎቭስ፣ቀረፋ እንጨት፣ስታር አኒስ እና ብርቱካናማ ቁርጥራጭ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- እንዲሞቅ ይፍቀዱ ነገር ግን እንዳይበስል ያድርጉ።
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይቀንሱ፣ በግምት ከአስራ አምስት ደቂቃ እስከ አንድ ሰአት ያሞቁ።
- ቅመማ ቅመሞችን አስወጣ።
- በኮክቴል ብርጭቆ ውስጥ አገልግሉ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ፣ ቀረፋ ዱላ እና ስታር አኒስ አስጌጥ።
ደማች ማርያም
ሁሉም ቀይ የተቀላቀሉ መጠጦች ጣፋጭ እና ፍሬያማ መሆን የለባቸውም። እንደውም ጨዋው ደም ማርያም ቀይ የአልኮል ብሩች ተወዳጅ እና ጣፋጭ ቲማቲም ላይ የተመሰረተ ኮክቴል ነው.
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ኪያር ቮድካ ወይም ቤከን ቮድካ
- 4 አውንስ የቲማቲም ጭማቂ
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ አውንስ ፈረሰኛ
- 2-3 ሰረዞች Worcestershire sauce
- በረዶ
- የወይራ፣ የኖራ ሽብልቅ፣ የሰሊሪ ግንድ እና የአስፓራጉስ ግንድ ለጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ ኪያር ቮድካ፣ ቲማቲም ጭማቂ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ፈረሰኛ እና ዎርሴስተርሻየር መረቅ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- አዲስ በረዶ ላይ ወደ ሃይቦል መስታወት ይግቡ።
- በወይራ፣ በሊም ጨቅላ፣ በሴሊሪ ግንድ እና በአስፓራጉስ ግንድ አስጌጥ።
ቀይ ወይን ሳንግሪያ
በቀይ ወይን የተሰራ፣የስፔን ባህላዊ ወይን ቡጢ፣ሳንግሪያ ፍሬያማ እና ጣዕም ያለው፣እንዲሁም ደማቅ ቀይ ኮክቴል ነው። ሙቀቱ በጣም በሚበዛበት ጊዜ ይህን የሚያድስ የበጋ የአልኮል መጠጥ ይደሰቱ።
ንጥረ ነገሮች
- 750ml pinot noir or Merlot
- ¾ ኩባያ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ
- ½ ኩባያ ብራንዲ
- ¼ ኩባያ ብርቱካን ሊከር
- በረዶ
- የሎሚ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በትልቅ ማሰሮ ውስጥ በረዶ፣ፒኖት ኖይር፣ብርቱካን ጭማቂ፣ብራንዲ እና ብርቱካንማ ሊከር ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- በወይን ብርጭቆዎች ትኩስ በረዶ ላይ ያቅርቡ።
- በሎሚ ቁራጭ አስጌጡ።
ሮስሶ ቮድካ ማርቲኒ
ሮስሶ የጣሊያን ቃል ቀይ ሲሆን የዚችን ቮድካ ማርቲኒ ቀለም ይነግርሃል። ይህ ማርቲኒ ደረቅ ቬርማውዝ ከመጠቀም ይልቅ ደማቅ ቀይ ቀለም ያለው ጣፋጭ የጣሊያን ቬርማውዝ ይፈልጋል።
ንጥረ ነገሮች
- 3 አውንስ ቮድካ
- 1 አውንስ የጣሊያን ጣፋጭ ቬርማውዝ
- 2 ሰረዞች አንጎስቱራ መራራ
- በረዶ
- ብርቱካን ልጣጭ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆን ቀዝቅዝ።
- በመቀላቀልያ መስታወት ውስጥ ቮድካ፣ ቬርማውዝ፣ መራራ እና በረዶ ይጨምሩ። ቀስቅሱ።
- ወደ ቀዘቀዘው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- የብርቱካንን ልጣጭ በመስታወቱ ላይ፣ በቆዳው በኩል ወደ ታች ያዙት እና የ citrus ዘይት ወደ ኮክቴል ውስጥ ለመልቀቅ ጨምቀው። ለጌጣጌጥ ብርቱካንማ ልጣጩን ወደ ላይ ወደ ላይ ጣሉት።
ኔግሮኒ
በካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ የተሰራው ኔግሮኒ ጀንበር ስትጠልቅ ቀይ-ብርቱካናማ ቀለምን ይለብሳል፣እንዲሁም ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ጂን
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- ብርቱካናማ መጠምዘዣ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ጂን፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን አስጌጥ።
ማንሃታን
ማንሃታን አምበር-ቀይ ነው። ጣፋጭ ቬርማውዝ ወደ ውስኪ መጨመሩ ይህንን ቀይ ቀለም ይፈጥራል።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ አጃዊ ውስኪ
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- 2 ሰረዞች አንጎስቱራ መራራ
- በረዶ
- ቦርቦን ቼሪ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ኮክቴል ብርጭቆን ቀዝቀዝ።
- በመደባለቅ መስታወት ውስጥ ውስኪ፣ ቫርማውዝ እና መራራውን ያዋህዱ።
- በረዶ ጨምር እና አነሳሳ።
- የቀዘቀዘውን ኮክቴል ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ። በቼሪ አስጌጡ።
ፍራፍሬ ቀይ ማርጋሪታስ
ደስታህ ሐብሐብ፣ ሮማን ወይም ክላሲክ እንጆሪ ይሁን እነዚህ የፍራፍሬ ቀይ ተኪላ መጠጦች በረዷማ እና ጣፋጭ ናቸው።
ንጥረ ነገሮች
- የኖራ ሽብልቅ እና ጨው ለሪም
- 1½ አውንስ ብር ተኪላ
- ¾ ኦውንስ ሐብሐብ፣ ሮማን ወይም እንጆሪ schnapps
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
- ½ አውንስ አጋቬ
- በረዶ
- የፍራፍሬ ወይም የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ሪም ለማዘጋጀት የድንጋዮቹን መስታወቶች ጠርዝ በኖራ ቁራጭ ይቀቡ።
- በጨው ላይ ባለው ጨው ግማሹን ወይንም ሙሉውን የብርጭቆውን ጠርዝ በጨው ውስጥ ይንከሩት።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ብር ተኪላ፣ሽናፕስ፣የሊም ጭማቂ፣ብርቱካንማ ሊከር እና አጋቬ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በፍራፍሬ ወይም በሎሚ ጎማ አስጌጡ።
ተጨማሪ ቀይ ኮክቴሎች
ከላይ ካሉት ኦሪጅናል ቀይ ኮክቴሎች ጋር ብዙ ሌሎች ኮክቴሎችን ደስ የሚል ቀይ ቀለም ያገኛሉ።
- በቤሪ ሊኬር ቻምበርድ የተሰሩ ኮክቴሎች ቀይ ቀለም ይኖራቸዋል።
- ከግሬናዲን እና ጂን ጋር የሚዘጋጁ መጠጦች ደማቅ ቀይ ቀለም አላቸው፤እንደዚሁም ከግሬናዲን እና ሮም ጋር የሚዘጋጁ መጠጦች።
- ሀገር ወዳድነትህን በፋየርክራከር ኮክቴሎች አሳይ። አንዳንዶቹ ቀይ ሲሆኑ ሌሎቹ ቀይ፣ ነጭ እና ሰማያዊ ናቸው።
- ቀይ መጠጥ ብዙ ሰዎችን ለመመገብ ይፈልጋሉ? ወይን እና ቮድካ ቡጢ ትኬቱ ብቻ ነው።
- የጆሊ ራንቸር ከረሜላዎችን ጣፋጭ፣ ጎምዛዛ፣ ፍራፍሬያማ ጣዕሙን ከወደዳችሁ ቀይ ሐብሐብ ጆሊ ራንቸር ኮክቴል ይሞክሩ።
- ተኪላ ፀሀይ መውጣት ቀይ እና ብርቱካናማ በተዋበ በተነባበረ መጠጥ ውስጥ ያዋህዳል።
ብዙ የቀይ ድብልቅ መጠጦች ጥላዎች
ቀይ ግብአቶችን ከሀብሐብ እስከ ፍራፍሬ እና በመካከላቸው ያለውን ሁሉ መጠቀም ቀይ አልኮል የሚያማምሩ መጠጦችን ይሰጣል። ቀረፋም ሆነ ቼሪ ኮክቴሎች ወይም ሌላ ፍሬያማ ኮንኮክ እየጠጡ፣ ምናብዎን ይጠቀሙ እና ለእያንዳንዱ አጋጣሚ ጣፋጭ ቀይ ኮክቴሎችን ያግኙ።
