3 ጣፋጭ የዶሮ ሰላጣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

የዶሮ ሰላጣ ምግብ ማብሰል በማይፈልጉበት ጊዜ ለሞቃታማ ምሽቶች የሚጣፍጥ ቀለል ያለ ምግብ ይሠራል። ጊዜን ለመቆጠብ በቅድሚያ ከተዘጋጀ የግሮሰሪ መደብር ሮቲሴሪ ዶሮ ያገኙትን የዶሮ ሥጋ መጠቀም ይችላሉ። በሰላጣ ውስጥ ለመጠቀም ዶሮው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።

የዶሮ ካሪ ሰላጣ

ካሪን ከወደዳችሁ በዚህ የቀዘቀዘ ሰላጣ ትደሰታላችሁ። ይህ የምግብ አሰራር አራት ያገለግላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አራት ቀናት ድረስ ያከማቻል. ለተሟላ ምግብ በትንሽ የተጠበሰ ሩዝ ያቅርቡ።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፓውንድ የበሰለ የዶሮ ሥጋ፣የቀዘቀዘ(ወይም የተረፈ ዶሮ)
• 2 የሰሊጥ ግንድ፣የተከተፈ
• 1/2 ቀይ ሽንኩርት ፣ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ
• 1 ቀይ ደወል በርበሬ፣የተፈጨ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ቂላንትሮ
• 1/2 ኩባያ ማዮኔዝ
• 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
• 2 የሻይ ማንኪያ ኩሪ ዱቄት
• የ 1 የሎሚ ጭማቂ
• የ 1/2 የሎሚ ዚስት

መመሪያ

1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን የዶሮ ስጋ፣ ሴሊሪ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ቡልጋሪያ በርበሬ እና ቂሊንጦን አንድ ላይ አፍስሱ።
2. በትንሽ ሳህን ውስጥ ማዮኔዝ፣ጨው፣የካሪ ዱቄት፣የሊም ጁስ እና የሊም ሽቶውን አንድ ላይ ይምቱ።
3. ከዶሮው ድብልቅ ጋር ይቅቡት። ማቀዝቀዝ ወይም ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ልዩነቶች

ይህንን መሰረታዊ የምግብ አሰራር በጥቂት ንጥረ ነገሮች መቀየር ትችላላችሁ፡

• 1/4 ኩባያ የደረቀ ክራንቤሪ ወይም ወርቃማ ዘቢብ ወደ ሰላጣ ለመጨመር ይሞክሩ።
• የሊም ጁስ በ1 የሾርባ ማንኪያ ብርቱካን ጭማቂ እና 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ሽቶ ይለውጡ።

ዶሮ እና ፋኔል ሰላጣ

ፌኔል በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያለውን ዶሮ የሚያሟላ በጣም የሚያምር ሊኮርስ የሚመስል ጣዕም አለው። ከፋኒል ጋር ለመስራት ዋናውን እና ዘንዶውን ያስወግዱ እና ሥሩን በጣም ቀጭን ይቁረጡ. የምግብ አዘገጃጀቱ አራት ያገለግላል. ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ, ነገር ግን ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ መጎናጸፊያውን ከሱ ጋር አይቀላቅሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፓውንድ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ፣የተከተፈ
• 1 የሽንኩርት አምፖል፣በቀጭን የተከተፈ
• 4 ኩባያ የተቀደደ ቅቤ ሰላጣ
• 1/2 ኩባያ የተከተፈ ራዲቺዮ
• 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
• የ1 ብርቱካን ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ አፕል cider ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ሽቶ
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣የተፈጨ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተሰነጠቀ ጥቁር በርበሬ

መመሪያ

1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን የዶሮ ስጋ፣ ሽንብራ፣ ቅቤ ሰላጣ እና ራዲቺዮ አንድ ላይ ይቅቡት።
2. በአነስተኛ ሳህን የወይራ ዘይት፣የብርቱካን ጁስ፣የፖም cider ኮምጣጤ፣ብርቱካን ሽቶ፣ነጭ ሽንኩርት፣ጨው እና በርበሬን አንድ ላይ አፍስሱ።
3. ቪናግሬቱን ከሰላጣ ጋር አውጥተህ ወዲያውኑ አገልግል።

ጥቆማዎችን በማገልገል ላይ

ይህንን እንደ ፈረንሣይ እንጀራ በመሰለ ጣፋጭ ቅርፊት እንጀራ ለማቅረብ ይሞክሩ። የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በእኩል መጠን የበለሳን ኮምጣጤ በመተካት የምግብ አዘገጃጀቱን በትንሹ መቀየር ይችላሉ።

የእስያ የዶሮ ሰላጣ

ይህ የሚያድስ ሰላጣ የጥንታዊ የእስያ ጣእም መገለጫ ያለው ሲሆን መጨረሻ ላይ ትንሽ ሙቀት በመምታት ጣፋጭ እና መንፈስን የሚያድስ ሰላጣ ያደርገዋል። አራት ያገለግላል. ይህ የምግብ አሰራር በጥብቅ ተዘግቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሶስት ቀናት ያህል ያከማቻል ፣ ግን ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በአለባበሱ ውስጥ አይቀላቅሉ። ይህ በራሱ እንደ ምግብ በጣም ጥሩ ነው, ወይም ለኤሽያ ጥብስ ጣፋጭ የጎን ምግብ ያዘጋጃል.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፓውንድ የበሰለ ዶሮ፣የተጨማደደ ወይም የተከተፈ
• 4 ኩባያ የተከተፈ ወይም የተቀደደ ሰላጣ
• 1 ኩባያ የተከተፈ ወይንጠጃማ ጎመን
• 1 ካሮት፣ የተፈጨ
• 1 ቀይ በርበሬ ፣ የተከተፈ
• 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 3 የሾርባ ማንኪያ አፕል cider ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ የቻይንኛ ትኩስ ሰናፍጭ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስሪራቻ
• 3 ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር
• 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የዝንጅብል ስር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው

መመሪያ

1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዶሮውን፣ሰላጣውን፣ሐምራዊ ጎመንን፣ካሮትን፣ቡልጋሪያ በርበሬውን ለመደባለቅ።
2. በአነስተኛ ሳህን የወይራ ዘይት፣ፖም cider ኮምጣጤ፣የቻይና ትኩስ ሰናፍጭ፣ስሪራቻ፣ነጭ ሽንኩርት፣ማር፣ዝንጅብል ስር እና ጨው አንድ ላይ አፍስሱ።
3. መጎናጸፊያውን ከሰላጣ ጋር አውጥተህ ወዲያውኑ አገልግል።

ልዩነቶች

በዚህ የምግብ አሰራር የቻይንኛ ትኩስ ሰናፍጭ እና ሲራራቻ የሚጨምሩትን መጠን በመቆጣጠር ሙቀቱን ወደ ላይ ወይም ዝቅ ማድረግ ይችላሉ። ለሰላጣው ትንሽ ጣፋጭነት ለመጨመር ጥቂት የጁሊየንድ የእስያ ፒር (1 pear) ለማከል ይሞክሩ።

ጤናማ፣ ጣፋጭ ምግብ

ዶሮ እንደዚህ አይነት ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው ወደ ሰላጣ ለመጨመር በጣም ጥሩ የሆነ ንጥረ ነገር ያደርገዋል። በገለልተኛ ጣዕሙ ለጣዕም ውህድ ጣፋጭ በሆነ ምግብ ሊሞክሩት ይችላሉ።