በፋይበር የበለፀገ እና ጣዕሙ የበዛበት ነገር ግን አነስተኛ ካሎሪ የበዛበት ሲሆን ጣዕሙም ቀድሞ ከተሰራው ዳቦ በተሻለ መልኩ ይገዛል።
የካርቦሃይድሬት ወይም አጠቃላይ የካሎሪ አወሳሰድዎን ሲመለከቱ ትኩስ የተጋገረ ዳቦን ጣዕም መተው የለብዎትም። ጣፋጭ ዝቅተኛ-ካሎሪ, ሙሉ-ስንዴ ዳቦ አዘገጃጀት ይምረጡ. ለማንኛውም ምግብ ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር እንደ ጎን ወይም ማስጀመሪያ ይጠቀሙ ወይም አፍ የሚያጠጣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ላለው ሳንድዊች ዳቦ ይቁረጡ።
ሙሉ ስንዴ፣ዝቅተኛ የካሎሪ እንጀራ እንዴት እንደሚሰራ
ቀላል እርምጃዎችን መከተል ማለት ያለ ተጨማሪ ካሎሪ (እና የጥፋተኝነት ስሜት) ያለ ትኩስ ዳቦ ጣዕም ይደሰቱ።
ንጥረ ነገሮች
- 1-3/4 ኩባያ የሞቀ ውሃ
- 2 የሻይ ማንኪያ እርሾ
- 3 ኩባያ ሙሉ-ስንዴ ዱቄት
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 2 የሾርባ ማንኪያ ማር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት አስቀድመህ አድርጉ።
- ሞቀ ውሃን፣እርሾን እና ዱቄትን መካከለኛ መጠን ባለው ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
- ድብልቁን ይሸፍኑ እና ይነሳ (በሞቃት አካባቢ) መጠኑ በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ። ይህ 1/2 ሰአት ሊወስድ ይገባል።
- የወይራ ዘይት፣ማር እና ጨው ወደ ሊጥ ድብልቁ ላይ ጨምሩ።
- ሊጡ የሚጣበቅ ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ድብልቁን በእጅ ያሽጉ; ካስፈለገ ተጨማሪ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ።
- ዱቄቱን ይሸፍኑ እና ለ1/2 ሰአት በሞቃት ቦታ እንዲነሳ ያድርጉት።
- እንደገና ያሽጉ እና ዱቄቱ እንዲነሳ (በሞቃት ቦታ ተሸፍኖ) ለሌላ 1/2 ሰአት ይተዉት።
- ሊጡን በዳቦ ምጣድ ውስጥ አስቀምጡ።
- በ350 ዲግሪ ፋራናይት ለ40 ደቂቃ መጋገር።
- ዳቦው ቀዝቀዝ ፣ ቆርጠህ ተዝናና!
አገልግሎት፡ ወደ 20 የሚጠጉ ቁርጥራጮች
የአመጋገብ መረጃ
የሚከተለው የአመጋገብ መረጃ ከላይ ያለውን ዝቅተኛ የካሎሪ-ሙሉ የስንዴ ዳቦ አሰራርን ይመለከታል። የUSDA's Food Trackerን በመጠቀም ለ20 ቁርጥራጭ ተሰላ።
- ካሎሪ በአንድ ቁራጭ: 80
- ጠቅላላ ስብ: 1 ግራም
- የጠገበ ስብ: 0 ግራም
- ካርቦሃይድሬትስ: 15 ግራም
- ፋይበር፡ 2 ግራም
- ስኳር፡ 2 ግራም
- ፕሮቲን ፡ 2.6 ግራም
- ሶዲየም፡117 mg
ሙሉ የስንዴ ዳቦ እንደ FatSecret እና CalorieLab ባሉ ካልኩሌተሮች መሰረት በእያንዳንዱ ቁራጭ ወደ 120 ወይም ከዚያ በላይ ሊደርስ ይችላል ይህም እንደ የምግብ አሰራር እና የአቅርቦት ብዛት ይወሰናል። ከዚህ በላይ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን እንዲኖርዎ ዳቦውን በትንሹ ይቁረጡ።
ዳቦ ይሻልሃል
ሙሉ የስንዴ እንጀራ የተወሳሰቡ የካርቦሃይድሬት ፣የፋይበር ፣የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው። ዳቦ ትኩስ ሲዘጋጅ፣ የስንዴ ዱቄት ጣዕም በእርግጥ ይመጣል፣ ይህም ማንኛውንም ምግብ ያሻሽላል። ሙሉ የስንዴ ዱቄት የሚፈጠረው ጀርም እና ብሬን ጨምሮ የስንዴ አስኳል በመፍጨት ሲሆን ይህም የበለጠ የተመጣጠነ ዱቄት እንዲኖር ያደርጋል።
ከስንዴ የተሰራ ዱቄት ብዙ ዳቦ ጋጋሪዎች የሚፈልገውን ከባድ ዳቦ ይፈጥራል። ነገር ግን፣ 100% ሙሉ የስንዴ ዱቄት በጣም ከባድ ከሆነ ወይም ለጣዕምዎ በቂ ካልሆነ፣ የተወሰነውን የስንዴ ዱቄት በተለመደው የዳቦ ዱቄት ለመተካት ይሞክሩ። ቁንጥጫ ውስጥ ሲሆኑ ሁሉን አቀፍ ዱቄት መጠቀምም ይችላሉ።
የዳቦ አሰራር ካሎሪዎችን መቀነስ
እህል ለሰውነትዎ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያቀርብልናል። ነገር ግን፣ ለጤናማ ክብደት አስተዳደር አጠቃላይ ካሎሪዎችን ለመቀነስ በዳቦ ውስጥ ያለውን ካሎሪ ለመቀነስ እየፈለጉ ከሆነ፣ የዳቦ አሰራርዎን በጥቂቱ ይድገሙት። የምግብ አሰራርዎ የሚፈልገው ከሆነ ብቅል ሽሮፕ፣ ስኳር ወይም ማር ሙሉ በሙሉ ይተዉት።ወይም በቀላሉ እንጀራህን በትንሹ በትንሹ ቆርጠህ እንደምትጠቀም ተስፋ በማድረግ በተለይም ሙሉ ስንዴ ዳቦ ለሳንድዊች ስትጠቀም።
ከዳቦ ጥፋተኝነት ነፃ በሆነ መልኩ ይደሰቱ
ዳቦዎን ትኩስ አትክልቶች፣ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ስርጭቶችን እና ሌሎች ጤናማ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠገኛዎችን ያለ ተጨማሪ ካሎሪዎች በመሙላት ከጥፋተኝነት ነፃ ይሁኑ። በዚህ መንገድ ጤናማ ዳቦዎን ያለ የጥፋተኝነት ስሜት ይደሰቱ።
