በበጀት ላይ ለጤናማ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

Dehydrator የምግብ አዘገጃጀት ለጤና ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን እና መክሰስ በቀላሉ እና ርካሽ ለመፍጠር ያስችሉዎታል።

የደረቁ ምግቦች ለምንድነው?

የደረቁ ምግቦች ሁሉንም ጤናማ ቪታሚኖች እና ትኩስ ማዕድናት ይይዛሉ። ለማከማቸት ቀላል እና ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ ናቸው. በጣም ትንሽ ቦታ ይወስዳሉ, እና ከሁሉም በላይ ገንዘብን መቆጠብ ይችላሉ. በአገር ውስጥ የምትጠቀሙ ከሆነ፣ በወቅቱ ምርትን ለናንተ ጠቃሚ ነው፣የእርጥበት መድረቅ ምግብን በወቅቱ ለማቆየት ያስችላል።

ሁሉም ምግቦች ማለት ይቻላል በደንብ ይደርቃሉ። አንዳንድ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ከድርቀት በፊት ለአጭር ጊዜ ማብሰል አለባቸው ነገር ግን አብዛኛዎቹ ትንሽ ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል. ምግቡ ወደ ደረቅ ማድረቂያው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ተመሳሳይ መጠን ያለው መሆን አለበት ስለዚህ በትክክል ይደርቃል።

በጥሬ ምግቦች አመጋገብ ላይ ከሆንክ በድርቀት ውስጥ ኩኪስ እና ዳቦ መስራት ትችላለህ። ሌሎች የውሃ ማድረቂያ አዘገጃጀቶች ግሬኖላ፣ መክሰስ እና ሌላው ቀርቶ እንደገና እንዲዋሃዱ ብቻ የሚፈልጓቸውን ድስቶች እንዲሰሩ ያስችሉዎታል።

መክሰስ

በደረቅ ማድረቂያ የምትሰራቸው ብዙ መክሰስ አለ።

• የፍራፍሬ ቆዳዎች
• ዘቢብ እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች
• ግራኖላ
• ጥሬ እህል ብስኩቶች

መሰረታዊ የፍራፍሬ ቆዳ

የፍራፍሬ ቆዳዎች በቀላሉ ለመስራት ቀላል ናቸው እና ማንኛውንም አይነት ፍራፍሬ ከተወሳሰቡ ጣዕሞች መጠቀም ይችላሉ። ማንጎ እና እንጆሪ፣ ኪዊ እና ኪይ ኖራ እና ሌሎች ልዩ ጣዕም ያላቸውን ጥምረት አስቡባቸው። ግብዓቶች፡

• 3 ኩባያ ፍራፍሬ ንጹህ (ንፁህ ትኩስ ፍሬ በብሌንደር)
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ማር ወይም አጋቬ ለመቅመስ

መመሪያ፡

1. የተጣራ ፍራፍሬ በእርጥበት ትሪ ላይ ያሰራጩ
2. ቆዳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ውሃ ማድረቅ፣ነገር ግን ጥርት ሳይል ብዙ ሰአታት ይወስዳል።
3. በሚታሸጉ ከረጢቶች ውስጥ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያከማቹ።

ይህ ሁለገብ መክሰስ ነው፣በፍራፍሬ መዳረሻዎ እና በምናባችሁ ብቻ የተገደበ ነው። ሁል ጊዜ በአጠቃላይ ሶስት ኩባያ ንጹህ ተጠቀም ነገር ግን የምትጠቀመውን ንጹህ መቀየር ትችላለህ።

• አፕል እና ብላክቤሪ
• ብሉቤሪ እና ብርቱካን
• ማንጎ፣ አናናስ እና እንጆሪ
• እንጆሪ እና ሩባርብ
• ሙዝ፣ብርቱካን እና ብሉቤሪ
• Raspberry and pear
• ኮክ እና ቼሪ

የቆሎ ቺፕስ

የቆሎ ቺፖችን የማይወድ አለ? እነዚህ ለመሥራት ቀላል ናቸው, እና ዝቅተኛ ስብ ናቸው. ፈሳሽ ነገር ግን የማይጠጣ ወጥነት ለማግኘት ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ማከል ሊኖርብዎ ይችላል። ይህ dehydrator አዘገጃጀት ሁለገብ ነው; ለልዩነት ሌላ የእህል ንፁህ እሸትን መሞከር ትችላለህ ግብዓቶች፡

• 2 ኩባያ የበሰለ በቆሎ፣የተጣራ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣ወይም ሌሎች ቅመሞች

መመሪያ፡

1. የተጣራውን በቆሎ እና ዱቄት ቀላቅሉባት
2. ቅመማ ቅመም ይቀላቀሉ
3. በደረቁበት የፍራፍሬ ቆዳ ምጣድ ውስጥ ያሰራጩ ወይም የእርጥበት ትሪውን በፕላስቲክ መጠቅለያ በምግብ ማብሰያ ይረጫል
4. ደረቅ እስኪሆን ድረስ ከስድስት እስከ ስምንት ሰአታት

ዋና ዲሽ ግብዓቶች

በደረቅ ማድረቂያዎ በቀላሉ ለማከማቸት ምቹ የሆኑ ምግቦችን እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ። ከቀዘቀዙ ምግቦች በተለየ የደረቁ ምግቦች በአግባቡ ሲቀመጡ ላልተወሰነ ጊዜ ይቆያሉ። ምግብዎን እንደገና በሚታሸጉ ከረጢቶች ውስጥ ብቻ ያከማቹ እና እንደ አስፈላጊነቱ እንደገና ያጠቡ። በዚህ መንገድ በራሳችሁ የተቀመመ የሩዝ ውህድ እና ሌሎች ውህዶችን በመደብሩ ውስጥ እንዳሉት ውድ አይነት ማዘጋጀት ትችላላችሁ።

ቲማቲም ሌዘር

የቲማቲም ቆዳ የቲማቲን ጣዕም መጨመር የሚሹ ድብልቆችን ለመጨመር በጣም ጥሩ ነው። ንጹህ ውሃ ማድረቅ ወይም ባሲል ፣ ሲላንትሮ ፣ ኦሬጌኖ ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሌሎች ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ንፁህ ማከል ይችላሉ ። ኦርጋኒክ የቲማቲም ፓስታ መጠቀም ይህን ቀላል የማድረቂያ አሰራር ዘዴ ያቆያል።

የቲማቲም ለጥፍ በማድረቂያዎ የፍራፍሬ ቆዳ ትሪ ላይ አንድ አራተኛ ኢንች ውፍረት ያሰራጩ። ከስድስት እስከ ስምንት ሰአታት ያድርቁ, ወይም ልጣጭ እና ይንከባለሉ. ከመጠን በላይ አይደርቁ ምክንያቱም ጠንካራ ጣዕም ያዳብራል.

ሀብባርድ ስኳሽ

Hubbard ወይም ማንኛውም የክረምት ስኳሽ ሲጸዳ በሚያምር ሁኔታ ይደርቃል። ማድረቅ ጣፋጭነትን ያመጣል እና ሾርባዎችን እና ሌሎች ምግቦችን ለመፍጠር ቀላል ያደርገዋል. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እንደ ቆንጆ ማስጌጫዎች ለመጠቀም ከደረቁ ስኳሽ ቅርጾችን መቁረጥ ይችላሉ ። ስኳሹን ብቻ ይላጩ እና ይቁረጡ ፣ ዘሮችን እና ፋይበርዎችን ያስወግዱ። ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ስኳሹን አፍስሱ እና አጽዱ እና በመቀጠል እንደ ቲማቲም ቆዳ ይቀጥሉ።

የደረቁ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ድብልቆች

አትክልትና ፍራፍሬ ውሃ ማሟጠጥን ከተለማመዱ በመሰረታዊ የዲይድሮተር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን መስራት ይችላሉ።

እንጉዳይ ፒላፍ

• 2 ኩባያ ሩዝ
• ½ ኩባያ የደረቁ እንጉዳዮች
• ¼ ኩባያ የደረቀ ሽንኩርት
• 1 tsp የደረቀ ጠቢብ ወይም ለመቅመስ

ቀላቅል እና በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። በአራት ኩባያ ተኩል ኩባያ የፈላ ጨዋማ ውሃ ላይ በማከል ለአርባ ደቂቃ ያህል በማፍላት ያብስሉት።

የምስር ሾርባ

• ½ ኩባያ ምስር
• ¼ ኩባያ የደረቀ ካሮት
• ¼ ኩባያ የደረቀ ሽንኩርት
• ¼ ኩባያ የደረቀ ሴሊሪ
• ሁለት ኢንች ካሬ የቲማቲም ቆዳ

ቀላቅል እና በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። አምስት ኩባያ የሚፈላ ውሃን በማከል ያብስሉት እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለአርባ ደቂቃ ያህል ይቆዩ።

ተጨማሪ ምንጮች ለድርቀት አዘገጃጀቶች

በተለያዩ ድረ-ገጾች ላይ ልዩ ትኩረት ያደረጉ ወይም ቢያንስ የእርጥበት ማድረቂያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያላቸው። ድረ-ገጾቹን በማንበብ የተወሰነ ጊዜ በማሳለፍ ውሀን ሊያሟጥጡ ከሚችሉ የምግብ አይነቶች ጋር በደንብ ማወቅ ይችላሉ።

• የምግብ አዘገጃጀት
• ሁሉም ነገር ኩሽና
• ቁጠባ መዝናኛ
• የድርቀት ህክምናዎች

የድርቀት አዘገጃጀቶችን መጠቀም ከድርቀትዎ የበለጠ ጥቅም እንዲያገኙ ያስችልዎታል። ብዙ በተጠቀሙበት መጠን የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት በማዘጋጀት ላይ የበለጠ ችሎታ ይኖርዎታል። ምግብን ማድረቅ ዛሬም ዋጋ ያለው ጥንታዊ ችሎታ ነው።