ዳቦ ሲያልቅብዎ ነገር ግን ወደ ሱቅ ለመሮጥ ጊዜ ለማይኖሮት ፈጣን የዳቦ አሰራርን በእጅዎ ይያዙ። ይህ ዳቦ ሁለገብ ነው; የምትፈልገውን ውጤት ለማግኘት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ማከል ትችላለህ።
ፈጣን የዱቄት እንጀራ
መሰረታዊው እንጀራ በቀላሉ ለመስራት ቀላል ሲሆን በጓዳዎ ውስጥ የሚያገኟቸውን ንጥረ ነገሮች ይጠቀማሉ። እስኪነሳ ድረስ መጠበቅ ስለማያስፈልግ ፈጣን ነው; ከእርሾ ይልቅ, የምግብ አዘገጃጀቱ በመጋገሪያ ዱቄት ላይ የተመሰረተ ነው. በተጨማሪም፣ ከእንቁላል ነጻ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነውና እርስዎ ወይም የሚወዱት ሰው በእንቁላል አለርጂ የሚሰቃዩ ከሆነ ይሞክሩት።በእንቁላሎች እና እርሾ እጦት ምክንያት, ይህ ዳቦ ከሱፐርማርኬት ለመግዛት ጥቅም ላይ የሚውለውን ያህል ከፍ አይልም ወይም ቀላል አይሆንም. ጥቅጥቅ ያለ ፣ የገጠር ጣዕም እና መልክ አለው ፣ ወደ ሾርባ እና ወጥ ውስጥ ለመጥለቅ ተስማሚ።
ምርት፡ 1 ትንሽ ዳቦ (9x5 መጠን)
አዘገጃጀት በሆሊ ስዋንሰን
ንጥረ ነገሮች
- 4 ኩባያ ዱቄት
- 1½ ኩባያ 2% ወተት፣የተለየ
- 6 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ½ የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሾርባ ማንኪያ ማሳጠር፣ መቅለጥ
መመሪያ
- ምድጃችሁን እስከ 350 ፋራናይት አስቀድማችሁ አድርጉት።
- ዱቄቱን፣ጨው፣ስኳር እና ቤኪንግ ዱቄቱን በደንብ ለመደባለቅ ዊስክ ይጠቀሙ።
- 1/2 ስኒ ወተት እና የቀለጠውን ማሳጠር ጨምሩበት።
- ቀስ በቀስ የመጨረሻውን ስኒ ወተት ጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ አነሳሳ።
- የቀረውን ዱቄት ወደ ድብልቁ ውስጥ ለመስራት ንፁህ እና የታጠበ እጅን ይጠቀሙ። ዱቄቱ በደንብ መቀላቀል አለበት።
- ቅርጽ ወደ ትንሽ እንጀራ እና በተቀባ 9x5 እንጀራ ምጣድ ውስጥ አስቀምጡ።
- ከ60 እስከ 65 ደቂቃ አካባቢ ወይም ከላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።
- እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ከዚያም አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ለአምስት እስከ ሰባት ቀናት ያከማቹ።
የጣዕም ልዩነቶች
እነዚህን ጣፋጭ ውህዶች በመሞከር ጣዕሙን ይምቱ፡
- 1/2 ኩባያ የቼዳር አይብ እና 1/4 ኩባያ የተከተፈ ጃላፔኖስ በቅመም ለመምታት።
- ለቀጣዩ የፒያሳ ምሽት አንድ የሾርባ ማንኪያ የጣሊያን ቅመማ ቅልቅል እና 1/4 ኩባያ የተከተፈ ፓርሜሳን አይብ ይጨምሩ።
- 1 የሾርባ ማንኪያ ሮዝሜሪ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቲም እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጠቢብ ከ1/2 ኩባያ በፀሃይ የደረቀ ቲማቲሞች ጋር አፍስሱ።
- በ1/2 ኩባያ የሞዛሬላ አይብ፣1/2 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄትን ይቀላቅሉ።
- 1/4 ስኒ የበሰለ ክሩብልብልድ ቋሊማ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የበሰለ ቤከን ቁርጥራጭ እና 1/2 ኩባያ ኮልቢ ጃክ አይብ ይጨምሩ።
- 1/4 ስኒ ጎርሜት እንጉዳዮችን እና 1/4 ስኒ ቀይ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ። በቅቤ ውስጥ ይቅለሉት እና ከዚያ ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዎርሴስተር ሻወር መረቅ ጋር ወደ ዳቦ ይቀላቀሉ።
ጣፋጭ ልዩነቶች
ጣፋጭ ጥርስህን በሚከተሉት አማራጮች ማርካት፡
- 1/2 ኩባያ ዘቢብ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ በሊጡ ላይ ይጨምሩ። በላዩ ላይ የቀለጠው ቅቤን ይቦርሹ እና ስኳርን በብዛት ይረጩበት።
- 1/4 ስኒ የተከተፈ የደረቀ አፕሪኮት ፣ 1/4 ስኒ የተከተፈ የደረቀ አናናስ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ብርቱካናማ ጭማሬ ለሀሩር ክልል ይቅቡት።
- በዳቦው ላይ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ይጨምሩ። እያንዳንዳቸው 1/2 ኩባያ ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን እና እንጆሪዎችን በትንሽ ዱቄት ውስጥ በመቀባት እነሱን ለመቀባት ከዚያም ወደ ድስቱ ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት በጥንቃቄ ወደ ዱቄቱ ያጥፉ።
- ዳቦውን በምትወደው ጎርሜት ሙፊን ስትሪዝል ጨምር።
ዳቦ መጋገር ለጀማሪዎች
ለዚህ ፈጣን እንጀራ መፍጨት አያስፈልግም፡ ለጀማሪዎችም ጥሩ የምግብ አሰራር ያደርገዋል። የመጀመሪያውን የዳቦ አሰራር ሁለት ጊዜ ከሰሩ በኋላ ጣዕሙን ለመቀየር ንጥረ ነገሮችን ለመጨመር ይሞክሩ።
