Pumpkin Pie Recipe

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

Pumpkin pie ለበልግ ምርጥ ነው እና በዚህ ፍፁም የዱባ ኬክ አሰራር ለጓደኞችዎ እና ለቤተሰብዎ ማስደሰት ይችላሉ።

የዱባ ቅመም

አንዳንድ የፓምፕኪን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመደብሩ ውስጥ ሊያገኙት የሚችሉት "የፓምፕኪን ስፒስ ድብልቅ" ብለው ይጠራሉ. በቅመማ ቅመም መደርደሪያህ ውስጥ የተፈጨ ቀረፋ፣ የተፈጨ ዝንጅብል እና የተፈጨ ቅርንፉድ ካለህ የዱባ ኬክ አሰራርህን ለማጣፈጥ የሚያስፈልግህ ነገር አለህ። ከፈለጉ፣ አዲስ የተፈጨ nutmeg ወደ ድብልቁ ማከል ይችላሉ። ወደ ኬክዎ ጥሩ ወቅታዊ ጣዕም ይጨምርልዎታል።

የራስህ ዱባ ንፁህ አድርግ

የእርስዎን ኬክ ለመሥራት አንድ ባለ 13-አውንስ ጣሳ የዱባ ንፁህ መጠቀም ይችላሉ ወይም ከባዶ እራስዎ ንፁህ ማድረግ ይችላሉ።ለ ፓይዎ አዲስ ዱባ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። ዱባውን በእንፋሎት ወይም በማፍላት ይችላሉ, ወይም ደግሞ መጥበስ ይችላሉ. ዱባውን ማብሰል ብዙ ጊዜ የተሻለ ውጤት ያስገኛል።

ዱባውን ለንፁህ ለመጠበስ "ስኳር" ወይም "ፓይ" ዱባ መግዛት ያስፈልግዎታል። እነዚህ ዱባዎች አብዛኛውን ጊዜ ለመቅረጽ ከሚያገኙት ዓይነት ያነሱ ናቸው። ለዚህ የምግብ አሰራር 4 ፓውንድ ዱባ ያስፈልግዎታል።

መመሪያ

1. ምድጃችሁን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት አስቀድማችሁ አድርጉት።
2. ዱባውን ሁሉ ከቆሻሻው ለማራገፍ እጠቡት።
3. ዱባውን በግማሽ ይቁረጡ።
4. ዘሩን እና ገመዱን ያፅዱ። ዘሩን በኋላ መጥበስ ከፈለጉ አሁኑኑ ያስቀምጡ።
5. የዱባውን ውስጠኛ ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
6. ዱባውን የተቆረጠውን ጎን ወደታች በምድጃ ውስጥ አስቀምጡት።
7. በዱባው ላይ ግማሽ ኢንች የሚሆን በቂ ውሃ ጨምሩ።
8. ዱባውን ለ1 1/2 ሰአታት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መጋገር። በቢላ በመምታት መሞከር ይችላሉ።
9. ከምጣዱ ላይ አውርዱ እና በመደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ሲቀዘቅዝ የዱባውን ሥጋ ያውጡ።
10. የዱባውን ሥጋ በእጅ መፍጨት ወይም ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መጣል ትችላለህ።
11. ንፁህውን በቺዝ ጨርቅ በተሸፈነ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡት እና ለ1-1 1/2 ሰአታት እንዲፈስ ያድርጉት።
12. ንፁህ ውፍረቱ አብዛኛው ውሃ መውጣቱ አይቀርም።
13. ወደ 1 1/2 ኩባያ የዱባ ንፁህ ማለቅ አለብህ።
14. ለዚህ ኬክ 13 አውንስ (ከሁለት ኩባያ ትንሽ ያነሰ ነው) ንጹህ ያስፈልግዎታል።
15. አዲስ ዱባ ማግኘት ካልቻሉ የታሸገውን ንጹህ ይጠቀሙ። አንድ 13-አውንስ ማድረግ ይችላል።

የእርስዎን የፓይ ክራስት ያዘጋጁ

መጠቀም የፈለጋችሁት የፓይ ክራፍት ጥሩ ይሰራል። መሰረታዊ የፓይ ክራስት አሰራርን መጠቀም እወዳለሁ, ነገር ግን ከፈለጉ አስቀድመው የተሰራውን መጠቀም ይችላሉ. የትኛውንም ኬክ ብትሰራ በዓይነ ስውር መጋገር ይኖርብሃል።

ዓይነ ስውር መጋገር ጥቅም ላይ የሚውለው ኩስታርድ ወይም ፍራፍሬ ኬክ ሲያበስሉ በጣም እርጥብ የሆነ ፋይል ነው። ሽፋኑ ከመሙላቱ ውስጥ እንዳይረጭ ይደረጋል. Pumpkin pie እርጥብ ፓይ መሙላት ነው ስለዚህ ሽፋኑን እናበስባለን. አንዳንድ የፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና አንዳንድ ያልበሰሉ የደረቀ ባቄላዎች ምቹ ከሆኑ፣ ልጣጭዎን ለመጋገር የሚያስፈልግዎ ሁሉ አለዎት።

1. የላስቲክ መጠቅለያውን በፒክሮስቱ ላይ ያድርጉት እና ከዛም ሽፋኑን በባቄላ ይሙሉት።
2. ባቄላዎቹ በፕላስቲክ ውስጥ እንዲጠበቁ ፕላስቲኩን በቡናዎቹ ላይ ጠቅልለው።
3. በ 425 ዲግሪ ኬክ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር ። ጥንድ ቶን በመጠቀም ባቄላዎቹን ከፓይክራቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች የፓይ ክሬኑን መጋገርዎን ይቀጥሉ። ቅርፊቱ ወርቃማ ቡኒ መሆን አለበት።
4. ከምድጃው ላይ ያለውን ቅርፊት አውጥተህ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ አድርግ።

የዱባ ኬክ አሰራር

እቃዎቹ

• 13 አውንስ ዱባ ንፁህ
• 1 1/2 አውንስ ቡኒ ስኳር
• 4 1/2 አውንስ ነጭ ስኳር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል
• የመሬት ቅርንፉድ ቁንጥጫ
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ nutmeg
• 3 ትላልቅ የእንቁላል አስኳሎች
• 5 1/2 አውንስ ወተት
• 4 አውንስ ክሬም
• 1/2 አውንስ ውሃ
• 1 አስቀድሞ የተጋገረ የፓይ ቅርፊት

መመሪያዎቹ

1. በስታንድ ቀላቃይ ውስጥ የዱባው ንፁህ ስኳር እና ቅመማቅመም ይጨምሩ።
2. የእንቁላል አስኳሎች ጨምሩበት፡ወተቱን፡ክሬሙን፡ውሃውን፡ከተከተሏቸው።
3. ቅህሉ ለስላሳ ሲሆን ቀድሞ የተጋገረውን ፓይክራስት ውስጥ አፍስሱት።
4. በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለአንድ ሰአት መጋገር በ45 ደቂቃ ላይ አረጋግጡ።
5. ሲጨርስ ፒሱ ለስላሳ ይሆናል። ከምድጃ ውስጥ አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
6. ዳቦው ሙሉ በሙሉ ከተዘጋጀ በኋላ የቻንቲሊ ክሬም በአሻንጉሊት ጨምሩ እና ይደሰቱ።