የበግ ካቦብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

የበግ ካቦብ አዘገጃጀት ለበጋ ወቅት የሚደረግ ህክምና በጣም ተወዳጅ እና አስደሳች የፓርቲ ምግብ ነው።

የካቦብ ጉዳይ

ካቦብ ስትጠበስ በጣም ጥሩ ሀሳብ ነው። ጠቦቱን በሾላዎቹ ላይ ካገኙ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣው አጠገብ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ካቦቦቹን እንደፈለጉት ማብሰል ይችላሉ. ለትንንሽ የውጪ ግብዣዎች፣ በጠረጴዛው መሀል ላይ የተቀመጠው ሂባቺ እንግዶችዎ የራሳቸውን ካቦብ እንዲያበስሉ ያስችላቸዋል።

በተለምዶ የበግ ካቦብ አሰራር በስጋው ላይ የበግ ጠቦትን ብቻ እንድታስቀምጥ ይነግርሃል። ስጋውን እና አትክልቶችን በተመሳሳይ ስኩዌር ላይ የያዙ ካቦቦችን አይቻለሁ ነገር ግን ይህንን አልመክርም።ምንም እንኳን በጉን እና አትክልቶቹን በአንድ እሾህ ላይ ማስቀመጥ ጥሩ ቢመስልም ስጋው እና አትክልቶች በተለያየ ደረጃ ያበስላሉ. ስለዚህ ስጋው በትክክል ይበስላል እና አትክልቶቹ ከመጠን በላይ ይበስላሉ ወይም አትክልቶቹ በትክክል ይበስላሉ ነገር ግን ስጋው ዝቅተኛ ይሆናል። ሌላው ማስታወስ ያለብን አንዳንድ ጊዜ እንግዳ ቬጀቴሪያን ይሆናል እና የበግ ጠቦት የሌለበትን ካቦን ይፈልጋል።

የበግ ካቦቦች አሰራር

የበግ ካቦቦችን ማሪንዳ በተቻለ መጠን ቀላል ማድረግ እወዳለሁ። በማርኒዳ ውስጥ ብዙ መጨመር እንዳይኖርብዎት መፍጨት በጣም ጥሩውን የበግ ጣዕም ያመጣል. ሁለት የተለያዩ ማሪናዳዎችን እንድትሰራ ሀሳብ አቀርባለሁ - አንድ ለበግ ካቦቦስ እና አንድ ለአትክልት።

ከመንገድ እንውጣ፡-አትክልቶችን

• ሁለት ሁለት ዚቹቺኒዎችን ይውሰዱ
• አንዳንድ እንጉዳዮች
• 2 ሽንኩርት
• ቡልጋሪያ በርበሬ

1. ዙኩኪኒዎችን በ1 ኢንች ውፍረት ወደ ክበቦች ይቁረጡ።
2. የእንቁላል ፍሬውን ከ1 ኢንች እስከ 1 1/2 ኢንች ኩብ ይቁረጡ።
3. እንጉዳዮቹ ሙሉ በሙሉ ሊቀመጡ ይችላሉ።
4. ቡልጋሪያ በርበሬ በ2 ኢንች ካሬዎች ሊቆረጥ ይችላል።

ውሰድ፡

• 1/2 ኩባያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ሮዝሜሪ
• 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ተጭኖ
• 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
• አንድ ቆንጥጦ ቲም

ይህንን በሳህን ውስጥ በመቀላቀል የተቆረጡ አትክልቶችን ይጨምሩ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ. ደጋግመው ጥሩ ንዝረት ይስጡት።

ለየበግ ካቦቦች ያስፈልግዎታል፡

• 2 ፓውንድ አጥንት የሌለው በግ፣ ወደ ኪዩስ ተቆርጧል
• 1 ትልቅ ሽንኩርት ተፈጨ
• 4 የባህር ቅጠሎች
• 1/3 ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 5 ቀንበጦች የሮዝመሪ ቅጠል ተወግዶ ተቆርጦ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ thyme፣የተከተፈ
• Zest እና የአንድ ሎሚ ጭማቂ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• ጨው እና በርበሬ

1. ሁሉንም ነገር በአንድ ሳህን ውስጥ በመቀላቀል ጠቦቱን ጨምሩበት።
2. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለሊት ወይም ቢያንስ ለ 6 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የእንጨት እሾሃማዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ ምግብ ሲያበስሉ እንዳይቃጠሉ ለጥቂት ሰአታት በውሃ ውስጥ ይንከቧቸው። አትክልቶቹን በሾላ ላይ ያስቀምጡ. ጠቦቱን በሾላ ላይ ያስቀምጡት (በአንድ ስኩዌር አምስት የሚጠጉ) እና አልፎ አልፎ ለ 7 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጓቸው። ከፈለጋችሁ ከወይራ ዘይትና ከበጉ በቀር የዚያ marinade ማንኛውንም ክፍል መተው ትችላላችሁ። በእውነቱ ፈጣን እና ቀላል ማራኔዳ የወይራ ዘይት እና ጨው እና በርበሬ ብቻ ነው። ከፈለጉ አዲስ የተከተፈ ኦሬጋኖ ማከል ይችላሉ ፣ እኔ ብዙውን ጊዜ አደርጋለሁ። እነዚህ አንዳንድ የበግ ካቦቦች መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው ማለቂያ የሌላቸው ልዩነቶች አሉ.

ተዛማጅ የበግ አሰራር

• የማይንት ሶስ ለወጣቱ በግ አሰራር
• የተጠበሰ የበግ እግር አሰራር
• የተጠበሰ የበግ ስጋ አሰራር
• Spring Lamb Steak, A La Minute Recipe
• Tournedos Of Lamb Recipe