3 የካሎሪ ሰላጣ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ካሌ ቅጠላማ አትክልት ሲሆን በፋይበር፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው። ጎመን አንዳንድ ጊዜ አብሮ ለማብሰል የሚያስፈራ ሊሆን ቢችልም የግድ የግድ መሆን የለበትም - እንደ እውነቱ ከሆነ በሰላጣ ውስጥ በሌሎች ጥቁር ቅጠላ ቅጠሎች ምትክ በቀላሉ መጠቀም ይቻላል. ለጣዕምዎ ተስማሚ የሆነ የምግብ አሰራር ለማግኘት በተለያዩ የጣዕም ጥምረት ይሞክሩ።

የበጋ ካሌይ ሰላጣ

በጣዕም እየፈነዳ፣ይህ ሰላጣ በጣም የሚከብድ በላተኛውን እንኳን ለማስደሰት በቂ ነው። አራት ያገለግላል።

ንጥረ ነገሮች

• 1/2 ኩባያ ነጭ ስኳር
• 1/2 ኩባያ ነጭ ኮምጣጤ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
• 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 1 ዘለላ ጎመን ተጠርጎ ታጥቦ ግንዱ ተነቅሎ ወደ ንክሻ መጠን የተቀደደ።
• 1(16 አውንስ) ጥቅል የታሸገ የቀዘቀዘ ኤዳማሜ፣ የቀለጠው
• 1/4 ቀይ ሽንኩር, የተከተፈ
• 1 ኩባያ የተከተፈ ካሮት
• 1 ኩባያ ሰማያዊ እንጆሪ
• 1/2 ኩባያ የደረቀ ክራንቤሪ
• 1/2 ኩባያ cashews
• 1/2 ኩባያ የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች

አቅጣጫዎች

1. ስኳር ፣ ኮምጣጤ ፣ጨው ፣ጥቁር በርበሬ እና የወይራ ዘይትን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አዋህድ እና በደንብ ሹካ።
2. ጎመን ፣ ኤዳማሜ ፣ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ብሉቤሪ ፣ የደረቀ ክራንቤሪ ፣ ካሽው እና የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮችን በአንድ ላይ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
3. የካላሳ ሰላጣ ቅልቅል ላይ ማሰሪያውን አፍስሱ እና በጥንቃቄ ይጥሉት።
4. ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ማንጎ-ካሌ ሰላጣ

ማንጎ በዚህ ሰላጣ ላይ ጣፋጭ ጠመዝማዛ ያስቀምጣል, ይህም ለቀላል ምሳ መግቢያ የሚሆን በቂ ይሞላል. አራት ያገለግላል።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ዘለላ ጎመን ፣ታጠበ ፣ ግንድ ተወግዶ ፣ወደ ንክሻ መጠን የተቀደደ
• 1 ሎሚ፡ ጁስ፡ የተከተፈ ጁስ፡
• 1/4 ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• ጨው፣ እንደፈለገ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር
• ጥቁር በርበሬ ፣እንደፈለገ
• 1 ማንጎ፣ የተላጠ እና የተከተፈ
• 1/4 ኩባያ የተጠበሰ፣ጨው የተደረገ pepitas

አቅጣጫዎች

1. ጎመንን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ከግማሽ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ጋር አስቀምጡ።
2. የቀረውን የሎሚ ጭማቂ፣ማር እና ጥቁር በርበሬን በትንሽ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
3. የወይራ ዘይት በሎሚ እና በማር ቅልቅል ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ።
4. የጎመን ቅጠል ላይ ቀሚስ አፍስሱ።
5. ማንጎ እና ፔፒታስ ወደ ጎመን ሰላጣ ጨምሩበት እና ጣሉት።
6. የጎመን ሰላጣን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ።

ጣፋጭ ድንች-ካሌ ሰላጣ

ይህ በቀለማት ያሸበረቀ ሰላጣ ለፓርቲ በቂ ቆንጆ ነው፣ እና ለሳምንት ምሽት እራት በቂ ነው። አራት ያገለግላል።

ንጥረ ነገሮች

• 2 ስኳር ድንች ተላጥ ወደ 1 ኢንች ኪዩብ ተቆረጠ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
• 1 ወይንጠጃማ ቀይ ሽንኩርት ተቆርጦ
• 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
• 1 ዘለላ ጎመን ተጠርጎ ታጥቦ ግንዱ ተነቅሎ ወደ ንክሻ መጠን የተቀደደ።
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ thyme፣የተከተፈ

አቅጣጫዎች

1. ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት አስቀድመህ አድርጉ።
2. ስኳር ድንች በሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ጨው እና በርበሬ አፍስሱ።
3. ስኳር ድንች በተጠበሰ ኩኪ ላይ አስቀምጡ እና ለ 20 እና 25 ደቂቃዎች መጋገር ወይም እስኪበስል ድረስ።
4. ስኳር ድንች ወደ ጎን አስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ።
5. የተረፈውን የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በምጣድ መጥበሻ ላይ በሙቀት ይሞቁ።
6. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በምድጃው ላይ ይጨምሩ እና ለ15 ደቂቃ ያብሱ ወይም ቀይ ሽንኩርቱ ካራሚል እስኪሆን ድረስ።
7. ጎመንን በምጣድ ላይ ጨምሩ እና ለሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ወይም እስኪበስል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
8. ጎመን ፣ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርቱን ከመጥበሻው ላይ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።
9. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ቀይ ወይን ኮምጣጤ እና ቲማንን ያዋህዱ።
10. ስኳር ድንች እና ጎመን ውህድ ወደ ማሰሮው ላይ ጨምሩበት እና ያንሱት።
11. ከማገልገልዎ በፊት እንዲቀምሱ ተጨማሪ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ሱፐር ሰላጣ

በአመጋገብዎ ውስጥ አዳዲስ ምግቦችን መጨመር አንዳንድ ጊዜ ትንሽ የሚያስፈራ ይሆናል። እንደ እድል ሆኖ, ጎመን ማንኛውንም ሰላጣ ሊያሻሽል የሚችል ትክክለኛ ሁለገብ አረንጓዴ አትክልት ነው።