የጣፋጭ ኮክቴሎች ሌሊቱን ከመጠን በላይ ሞልተው ሳይጨርሱ ጣፋጩን ጥርስ ለማርካት የሚጠቅሙ መንገዶች ናቸው። በመጀመሪያ ስለ ኤስፕሬሶ ወይም ቸኮሌት ማርቲኒስ ያስቡ ይሆናል, ነገር ግን ብራንዲ አሌክሳንደር እንዲሁ ጣፋጭ ነው. በቀጥታ ወደ ላይ የቀረበ ወይም የቀዘቀዘ፣ በሚቀጥለው ጊዜ ከእነዚህ ውስጥ አንዱን ለማዋሃድ ያስቡበት።
ብራንዲ አሌክሳንደር
የዚህ መጠጥ ታሪክ አሰልቺ ሊሆን ይችላል፣ነገር ግን ደግነቱ ይህን ተወዳጅ ክላሲክ እንዴት መንቀጥቀጥ እንደሚቻል እንቆቅልሽ አይደለም።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ብራንዲ
- 1¼ አውንስ ጥቁር ክሬም ደ ካካዎ
- 1¼ አውንስ ክሬም
- በረዶ
- የተቀቀለ nutmeg ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ብራንዲ፣ጥቁር ክሬም ደ ካካዎ እና ክሬም ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በተፈጨ nutmeg አስጌጥ።
Frozen Brandy Alexander
በአንጋፋው ተዝናኑ፣ነገር ግን በሚጣፍጥ እና በቀዝቃዛ ድብልቅ መልክ።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ ኩባያ ቫኒላ አይስክሬም
- 1½ አውንስ ብራንዲ
- 1½ አውንስ ክሬም ደ ካካዎ
- አስገራሚ ክሬም እና የተፈጨ ለውዝ ለጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀያ ውስጥ ቫኒላ አይስክሬም ፣ብራንዲ እና ክሬም ደ ካካዎ ይጨምሩ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀላቅሉባት።
- ወደ ድንጋይ ብርጭቆ አፍስሱ።
- በአስቸኳ ክሬም እና በተፈጨ ለውዝ አስጌጡ።
የብራንዲው አሌክሳንደር ታሪክ
ከብራንዲው እስክንድር ጀርባ ያለው አፈ ታሪክ ብዙ ታሪክ ያለው እና የተለያየ ነው። አሉባልታ ላይ ብቻ ተመሥርቶ አንዳንዶች በ1922 የንግሥት ኤልዛቤት ዳግማዊ አክስት በሆነችው ልዕልት ማርያም ንግሥና ሠርግ ላይ እንደተፈጠረ ይናገራሉ። ፀሐፌ ተውኔት እና የድራማ ተቺ አሌክሳንደር ዉልኮት የስም ባለቤት እሱ ነው ይላል። ሌሎች ደግሞ ስሙ የሩስያ ዛር በሆነው አሌክሳንደር 2ኛ ነው ይላሉ። መነሻው እና ምንጩ የመጣው ከትሮይ አሌክሳንደር እንደሆነ ጥቂት ሹክሹክታዎች ቀጥለዋል።
ዛሬ፣ ከተከታታይ ታሪኩ ውስጥ ሁለት የብራንዲ አሌክሳንደር እውነታዎች ብቻ የሚረጋገጡ ናቸው፡ የምግብ አዘገጃጀቱ ለመጀመሪያ ጊዜ የታተመው እ.ኤ.አ..
ምርጥ ብራንዲዎች ለብራንዲ አሌክሳንደር
ብራንዲው አሌክሳንደር መንፈሱን አሳቢ ቢሆንም፣ ይህን ኮክቴል ለመደሰት በደረቁና ውድ ጠርሙሶች ላይ መሮጥ አያስፈልግም። ክሬም ደ ካካዎ እና ክሬም ለመሙላት ለስላሳ የሆነ ብራንዲ፣ የቫኒላ ወይም የካራሚል ማስታወሻዎችን አስቡበት።
- Argonaut Fat Thumb ጥሩ ኮክቴል በሚያዘጋጁ የተጠበሰ የኦክ ፣ nutmeg እና ቫኒላ ማስታወሻዎች ይነዳል።
- Fundador ብራንዲ ትንሽ ገንቢ የሆነ ጣዕም ስላለው ከተጠበሰ የለውዝ ጌጥ ጋር በማጣመር ጥሩ ያደርገዋል።
- Deau Cognac VS ስውር የቫኒላ ጣዕም አለው ነገር ግን ለስላሳ ለስላሳ ሰውነት።
ጌጦች
እንደ ብዙ ጣፋጭ ኮክቴሎች ሁሉ ለልዩነት እና ለግል ምርጫዎች ለውጥ ቦታ አለ። ተለምዷዊው ጌጣጌጥ የተከተፈ nutmeg ነው፣ ወይ በቀጥታ መጠጥ ላይ ይረጫል ወይም ንድፍ ወይም ንድፍ ለመፍጠር ይጠቅማል። nutmeg ለእርስዎ የማይሆን ከሆነ የተከተፈ ቀረፋም እንዲሁ አማራጭ ነው።
ለተለመደው አቀራረብ፣ የብርቱካን ልጣጭ ወይም የተዳከመ ጎማ ያለው ሲትረስ ንክኪን አስቡበት። ልጣጩ ስውር የ citrus zest እና ብሩህነት ይጨምራል፣ ነገር ግን የተዳከመው ብርቱካናማ ጎማ የእይታ ማራኪነትን ይጨምራል። ሌሎች የተለመዱ የጌጣጌጥ ምርጫዎች የቀረፋ ዱላ፣ የቸኮሌት ሽሮፕ ሽክርክሪት ወይም የቸኮሌት መላጨት ያካትታሉ። ማጌጫውን በትክክል ለመጨመር ጠርዙን በተቀለጠ ቸኮሌት ውስጥ ይንከሩት ፣ ከማቅረቡ በፊት እንዲቀዘቅዝ እና እንዲጠነክር ያድርጉት።
አንድ ቶስት እስክንድር
በሚታወቀው የብራንዲ አሌክሳንደር ታሪክ ውስጥ ምንም እንኳን ሚስጥራዊ የሆነው ኮክቴል ቢሆንም መጠጣት ተገቢ ነው።ከእራት በኋላ ለመታየት የዘገየ ቢሆንም፣ በሌሎች ጣፋጭ ማርቲኒዎች ጥላ ውስጥ እየኖርን ፣ ጣፋጭ መጠጥ ነው። ከእራት በኋላ አዲስ መጠጡ ከፈለጉ፣ የብራንዲ አሌክሳንደር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ወይም ምናልባት እስካሁን ካልሞከሩት ሌሎች ጣፋጭ የብራንዲ መጠጦች አንዱን ለመምታት ያስቡበት።
