የስጋ ቦልሶችን ከባህላዊ ግብአቶች ወደ ጤናማ ምርጫ በመቀየር ጤናማ ማድረግ ይቻላል። የጤነኛነት ፍቺው እርስዎ ለመመገብ በመረጡት የአመጋገብ አይነት ሊለያዩ ስለሚችሉ ከታች ካሉት የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ለባህላዊ ዝቅተኛ ስብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ጥሩ ይሰራል። ሌላው በፓሊዮ ወይም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል።
ዝቅተኛ ስብ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የስጋ ቦልሶች
ይህ የምግብ አሰራር በባህላዊ ከፍተኛ ቅባት ያለው የአሳማ ሥጋ ወይም የተፈጨ የበሬ ሥጋን በተፈጨ የቱርክ ጡት ይተካዋል ይህም በስብ እና በካሎሪ ዝቅተኛ ነው። በተመሳሳይም የስጋ ቦልሶችን በሚያመርቱ አይብ በብዙ እፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ይተካል።የስጋ ቦልሶችን ከመጥበስ ይልቅ መጋገር የካሎሪ ብዛትን ይቀንሳል። እነዚህ የስጋ ቦልሶች በስጋ ቦል ሳንድዊች ውስጥ ከቀይ መረቅ ጋር ጥሩ ይሆናሉ።
ንጥረ ነገሮች
- የማይጣበቅ ምግብ ማብሰል
- 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1 ሽንኩርት፣የተፈጨ
- 6 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
- 1 ፓውንድ ዘንበል ያለ ቆዳ የሌለው የቱርክ ጡት
- 1 ኩባያ የደረቀ ሙሉ የስንዴ እንጀራ
- 2 እንቁላል፣ተደበደቡ
- 1/2 ኩባያ የጣሊያን ጠፍጣፋ ቅጠል parsley፣የተፈጨ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የጣሊያን ቅመም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ፍላይ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተሰነጠቀ ጥቁር በርበሬ
መመሪያ
- የኩኪውን ወረቀት በብራና ጠርገው በትንሹ በማብሰያ ርጭት ይረጩ።
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያሞቁ።
- በትልቅ ድስ ላይ ድስ ውስጥ መካከለኛ ና ና እሳት ላይ ቀቅለው እስኪሞቅ ድረስ ዘይት ያሞቁ።
- ሽንኩርቱን ጨምሩ እና እስኪለሰልስ ድረስ ለሶስት ደቂቃ ያህል አብስሉ።
- ነጭ ሽንኩርት ጨምሩና ጥሩ መዓዛ እስኪያገኝ ድረስ ለ 30 ሰከንድ ያበስሉት።
- ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ለማቀዝቀዝ ወደ ጎን ያስቀምጡ።
- በትልቅ ሳህን ውስጥ የተፈጨ ቱርክን፣ እንጀራ ፍርፋሪ፣ እንቁላል፣ ፓሲሌይ፣ የጣሊያን ቅመማ ቅመም፣ ቀይ በርበሬ ፍርፋሪ፣ ጨው፣ በርበሬ፣ የቀዘቀዘ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያዋህዱ።
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ እጆችዎን በመጠቀም ይቀላቅሉ። ከመጠን በላይ አትሥራ፣ አለበለዚያ የስጋ ቦልሶች ከባድ ይሆናሉ።
- የጎልፍ ኳስ መጠን ያላቸውን የስጋ ቦልሶችን ቅፅ እና በብራና በተሸፈነው ትሪ ላይ አስቀምጡ።
- ለ20 ደቂቃ መጋገር ወይም የስጋ ቦልሶች 165 ዲግሪ በፈጣን የተነበበ ቴርሞሜትር እስኪመዘግቡ ድረስ።
የአመጋገብ መረጃ
የአመጋገብ መረጃ ለሁለቱም የምግብ አዘገጃጀት ከራስ የተመጣጠነ መረጃ የተገኘ ነው።ምርት፡4 ምግቦች፣ካሎሪ፡325:27 ግራም፣ስብ፡4 g
Paleo/ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬትስ ስጋ ኳስ
እነዚህ የስጋ ቦልሶች ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት እና ፓሊዮ አመጋገብ ላላቸው ሰዎች ጤናማ ናቸው። እነሱ የዳቦ ፍርፋሪ ወይም ሌሎች ጥራጥሬዎች የላቸውም, ይልቁንም አትክልቶችን እና ስጋን ይይዛሉ. የስጋ ቦልቦቹ በስፓጌቲ ስኳሽ እና በቲማቲም መረቅ ወይም በአትክልት ራጎት ጥሩ ይሆናል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 የሾርባ ማንኪያ በሳር የተፈጨ ቅቤ
- 1/4 ስኒ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
- 1 ፓውንድ 85 በመቶ ዘንበል ያለ በሳር የተፈጨ የበሬ ሥጋ
- 1 እንቁላል፣ተደበደበ
- 3/4 ኩባያ የተከተፈ ካሮት
- 3/4 ኩባያ የተከተፈ ዞቻቺኒ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ parsley፣የተከተፈ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ባሲል፣የተከተፈ
- 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተሰነጠቀ ጥቁር በርበሬ
መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ያርቁ።
- ዳቦ መጋገሪያውን ከብራና ጋር አስምር።
- በአንድ ወጥ መጥበሻ ውስጥ ቅቤውን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይሞቁ።
- ሽንኩርት ለስላሳ እንዲሆን ለሶስት ደቂቃ ያህል ማብሰል።
- ነጭ ሽንኩርት ጨምሩና ሽቶ እስኪሆን ድረስ ለ30 ሰከንድ ያህል አብሱ።
- ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው።
- በትልቅ ሳህን ውስጥ የተፈጨ የበሬ ሥጋ፣ እንቁላል፣ ካሮት፣ ዛኩኪኒ፣ ፓርሲሌ፣ ባሲል፣ የባህር ጨው፣ በርበሬ እና የሽንኩርት ድብልቅን ያዋህዱ።
- ድብልቅ እስኪሆን ድረስ በእጅዎ ይስሩ ነገር ግን ከመጠን በላይ አይስሩ ወይም የስጋ ኳሶችን ያጠነክራል።
- ወደ ጎልፍ ኳስ መጠን ያላቸውን የስጋ ቦልሶች ያዙሩ እና በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጉ።
- የስጋ ቦልሶች በውስጥ ሙቀት 165 ዲግሪ እስኪደርሱ ከ20 እስከ 30 ደቂቃ ድረስ መጋገር።
የአመጋገብ መረጃ
ምርት፡4 ምግቦች፣ካሎሪ፡339፣ካርቦሃይድሬት፡ፕሮቲን፡31 ግራም፣ስብ፡
የአኗኗር ዘይቤዎን የሚያሟላ ጤናማ ምግብ
ጤናማ ለመሆን የመረጡት የአኗኗር ዘይቤ ምንም ይሁን ምን፣ ከአኗኗር ዘይቤዎ ጋር በሚስማማ መልኩ የምግብ አሰራሮችን ማስተካከል ይችላሉ። እነዚህ የስጋ ቦልሶች ለጤናማ አመጋገብዎ አካል እንዲሆኑ ተዘጋጅተዋል።
