ቬጀቴሪያን ኪምቺ እንዴት እንደሚሰራ እያሰቡ ነው? በእውነቱ በጣም ቀላል ነው። በቬጀቴሪያን አመጋገብዎ ለመደሰት የኮሪያ ኪምቺን ለማግኘት እነዚህን ቀላል መመሪያዎች ይከተሉ።
ቬጀቴሪያን ኪምቺ
ኪምቺ በቅመም የተመረተ ጎመን ሲሆን እንደ ማጣፈጫነት በብርድ የሚቀርብ፣ በቬጀቴሪያን መረቅ ላይ ለሾርባ የሚጨመር ወይም ከሌሎች አትክልቶች ጋር የሚቀሰቅስ ጣፋጭ እራት። በልዩ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች እና በአንዳንድ ትላልቅ ሰንሰለት መደብሮች ውስጥም በሰፊው ይገኛል።ሆኖም ግን ሁሉም ኪምቺ ቬጀቴሪያን አይደሉም ስለዚህ መለያዎችን ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
ቬጀቴሪያን ኪምቺ አሰራር
መላ ቤተሰብዎ የሚደሰትበትን ጣፋጭ ኪምቺ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እና አቅጣጫዎች ይጠቀሙ።
ንጥረ ነገሮች
በሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይጀምሩ።
- ½ የተከተፈ ጎመን ጭንቅላት
- 4 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
- 3 Tbsp የቺሊ ዱቄት ወይም የቺሊ ቅንጣት
- 2 Tbsp የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
- 2 Tbsp የተከተፈ ስኪሊየስ
- የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ለመደባለቅ
- የተበከሉ ማሰሮዎች ክዳን ያላቸው
- ፕላስቲክ መጠቅለያ
አቅጣጫዎች
እነዚህን ቀላል አቅጣጫዎች ይከተሉ።
- በትልቅ ሳህን ውስጥ ጎመንውን ጨው። በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለአራት እስከ ስድስት ሰአታት ይቀመጡ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ በትንሽ ብርጭቆ ሳህን ውስጥ የቺሊ ዱቄት ወይም ፍሌክስን በተመጣጣኝ መጠን ውሃ በማዋሃድ በፍጥነት በማነሳሳት የላላ ለጥፍ። ይሸፍኑ እና ለጎመን ለቀረው ጊዜ እንዲቀመጡ ይፍቀዱ።
- ከአራት እስከ ስድስት ሰአት በኋላ ጎመን ከጨው ማለስለስ አለበት። ታጥበው አየር እንዲደርቅ ፍቀድ።
- ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ከቺሊ ፓስታ ጋር በመቀላቀል ጎመን ላይ አፍስሱ።
- ጎመን እና ቃሪያው በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ማሰሮዎቹን በጎመን ድብልቅ ሙላ።
- ማሰሮዎቹን በውሀ ሙላ፣ በደንብ ሸፍኑ እና ከማገልገልዎ በፊት ለብዙ ሰአታት ያቀዘቅዙ።
ቬጀቴሪያን ኪምቺን እንዴት መስራት እንደሚቻል መማር ቀላል ሲሆን ለብዙ ሳምንታት ማቀዝቀዣ ሊሆን ይችላል። ይሁን እንጂ ጣዕሙ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጠነከረ እንደሚሄድ ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ስለዚህ ጠንካራ ኪምቺን የማይመርጡ ከሆነ ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት ውስጥ መጠጣትዎን ያረጋግጡ.
