በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የኬክ ኬክ አሰራር ከመዘጋጀት እና ከመጋገር በጣም አስደሳች ናቸው። እነሱ ከቀላል እስከ ውስብስብ ናቸው ፣ እና ማስዋቡ አንዳንድ ውርጭዎችን በቢላ እንደማሰራጨት ቀላል ወይም በደርዘን የሚቆጠሩ የተወሳሰበ ሮዝቴቶችን የቧንቧ መስመር እና በእያንዳንዱ የተጠናቀቀ ኬክ ላይ ድራጊዎችን እንደ መጣል ቀላል ሊሆን ይችላል።
ለልደት ድግሶች፣የክፍል አከባበር እና ለእራት ግብዣዎች እንኳን የሚመች ኩኪ ኬኮች በጥቅል ፓኬጅ ሁሉም ሰው የሚያስደስት ንፁህ የሆነ የግለሰብ ጣፋጭ ምግብ ነው።
ከምርጥ የቤት ውስጥ የኬክ አሰራር አንዱ
ይህ ቢጫ-ኬክ አሰራር 12 ደረጃውን የጠበቀ የኬክ ኬክ ይሠራል እና ከኤሊኖር ክሊቫንስ መፅሃፍ ኩፕ ኬክ የተወሰደ ነው!
ንጥረ ነገሮች
- 1 1/4 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት (ወይም ሁሉን አቀፍ እና የኬክ ዱቄት ድብልቅ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 እንቁላል
- 1 የእንቁላል አስኳል
- 1 ኩባያ የተፈጨ ስኳር
- 1/2 ኩባያ የካኖላ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1/2 ኩባያ ጎምዛዛ ክሬም
መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 350F ያርቁ።
- ዱቄቱን፣ ቤኪንግ ፓውደርን፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨውን በትንሽ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ አፍስሱ።
- ትልቅ ሰሃን እና ኤሌትሪክ ቀላቃይ በመጠቀም መካከለኛ ፍጥነት ባለው ፍጥነት የእንቁላል እና የእንቁላል አስኳል በስኳር ደበደቡት ወፍራም እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃ ያህል።
- የመቀላቀያውን ፍጥነት ዝቅ በማድረግ ዘይትና ቫኒላ ይጨምሩ።
- ኮምጣጣ ክሬም ጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ መቀላቀልዎን ይቀጥሉ።
- ዱቄቱን ድብልቁ በሦስት ክፍተቶች ጨምረው ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ።
- ከ18 እስከ 22 ደቂቃ መጋገር ወይም የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ።
Cupcake ጠቃሚ ምክሮች
- ብዙዎቹ የመደበኛ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንዲሁ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ የኬክ ኬክ አዘገጃጀት ስራዎች ይሰራሉ (አንድ መደበኛ ኬክ አሰራር ብዙውን ጊዜ 12 ኩባያ ኬኮች ይሠራል) ነገር ግን ከተቻለ ሁልጊዜ ከኩፕ ኬክ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን መፈለግ ጥሩ ነው ።
- ከላይ ያለውን የቢጫ ኬክ አሰራር ማንኛውንም አይነት የኩፕ ኬክ አሰራር ማስተካከል ትችላለህ። ለቸኮሌት ኩባያ ኬኮች የኮኮዋ ዱቄት እና የቀለጠ ቸኮሌት ይጨምሩ። ለአልሞንድ ኩባያ ኬኮች የአልሞንድ ማውጣት እና የአልሞንድ ጥፍጥፍ ይሞክሩ። እንዲሁም ፍራፍሬ፣ ቸኮሌት ቺፕስ፣ ቅምጥ ወይም ሌሎች ልዩ ልዩ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
- የኩፕ ኬኮች መደበኛ ኬኮች እስካደረጉ ድረስ መጋገር አያስፈልጋቸውም እና በፍጥነት ቡናማ ይሆናሉ ስለዚህ ይከታተሉት። ለመጋገር ስንት ደቂቃዎች እንደሚያስፈልጋቸው ለመገመት ከግማሽ ሰአቱ በኋላ ምድጃውን ለመፈተሽ ይሞክሩ።
- በበረዶ ሊሞሉ ለሚችሉ ጠፍጣፋ ኬኮች ከግማሽ በላይ በሆነ መንገድ የተከተፉ ኩባያዎችን ሙላ። ለዶሜድ ኬኮች ወይም ጫፎቹን ለሚያፋጥኑ ኩባያዎች ሁለት ሶስተኛውን ሙሉ ወይም እስከ ሽፋኑ ጫፍ ድረስ ይሞሉ።
- አንድ መደበኛ ባለ 12 ኩባያ ኬክ አሰራር ብዙውን ጊዜ ስድስት "ግዙፍ" (አንድ ኩባያ አቅም ያለው) ኩባያ ወይም ወደ 40 ሚኒ ኩባያ ኬኮች ይሰራል።
- የተሞሉ ኬኮች መስራት ከፈለጉ ከእያንዳንዱ የቀዘቀዙ የኬክ ኬክ መሃከል ላይ ሾጣጣ ለመቅረጽ ስለታም ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ። የታችኛውን ክፍል ከኮንሶቹ ላይ ይቁረጡ (ስለዚህ የክበብ ጫፎች ብቻ ይቀራሉ), እያንዳንዱን የኬክ ኬክ በመሙላት ቧንቧ ይለጥፉ እና ከላይ ያሉትን የኬክ ክበቦች ይለውጡ. ከዛም እንደተለመደው ኩፖቹን ያሞቁ።
- የወረቀት ኬኮች መሙላት የተዝረከረከ ሊሆን ስለሚችል የቧንቧ ከረጢቶችን ወይም አይስክሬም ስፖዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ።
- ከላይ ትኩስ የተፈጨ ክሬም ያለው ኩባያ ኬኮች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ወይም ወዲያውኑ መበላት አለባቸው ነገርግን ሌሎች ኬኮች (ቅቤ ክሬም ያላቸው እንኳን) ለብዙ ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ተሸፍነው ወይም በተጠበቀ ሁኔታ ውስጥ ይቀመጣሉ ። አየር የሌለው መያዣ.አብዛኛዎቹ የኬክ ኬኮች በደንብ አይቀዘቅዙም እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጡ ሊበላሹ ይችላሉ።
ተጨማሪ የካፕ ኬክ መረጃ
- የኩፍያ ኬክን የማስዋብ ምርጥ ክፍሎች አንዱ ያለው እምቅ ፈጠራ ነው። ወቅታዊ ማስጌጫዎች በጥሩ ሁኔታ ይሠራሉ, እና እንደ ጥቂት የቧንቧ ቦርሳዎች እና የበረዶ ማቀፊያ ምክሮች ያሉ መሰረታዊ መሳሪያዎች እርስዎን ሊወስዱ ይችላሉ. Cupcake toppers እና ሌሎች ማስጌጫዎች እንደ Bake It Pretty ባሉ ጣቢያዎች ላይ ይገኛሉ። ኩባያ ኬኮችም በአዲስ ትኩስ ፍራፍሬ ሊሞሉ ይችላሉ።
- ለአዳዲስ የኩፍ ኬክ ዜናዎች እና አዝናኝ የኩፍ ኬክ-መጋገር መረጃ እንደ Cupcakes Take the Cake ያሉ ብሎጎችን ይከተሉ።
