አንዳንድ ጊዜ ቀላል የተጋገረ የማካሮኒ እና የቺዝ አሰራር የህጻናት ፊት ላይ ፈገግታ ለማምጣት ብቻ ያስፈልግዎታል። ማካሮኒ እና አይብ ልጆች ለመክሰስ እና ለምግብነት የሚደሰቱት እና ብዙ ጊዜ በፈጣን የታሸጉ አይነት ይረካሉ። ሆኖም ግን, በቤት ውስጥ የተሰራ ስብስብ ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚገቡትን ንጥረ ነገሮች እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል, ስለዚህም የአመጋገብ ይዘቱን እርግጠኛ ይሁኑ. አንዴ የተጋገረውን የማካሮኒ እና የቺዝ አሰራርን ካሟሉ በኋላ በሱቅ በተገዙ ሳጥኖች እንደገና መደሰት ከባድ ይሆናል።
የተጋገረ የማካሮኒ እና አይብ አሰራር
- 8 አውንስ የክርን ማካሮኒ
- የጨው ጭስ
- 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 3 ኩባያ ሙሉ ወይም 2 በመቶ ወተት
- በርበሬ፣ ለመቅመስ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪካ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ሰናፍጭ
- 1 እንቁላል
- 12 አውንስ የተፈጨ ሹል-ቸዳር አይብ
መመሪያ
- ማካሮኒውን በትልቅ ምጣድ ጨዋማ የፈላ ውሃን አብስሉ:: አብስለህ አታበስል አል dente ምርጥ ነው።
- ማካሮኒው እየፈላ እያለ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
- በሌላ ድስት ውስጥ በትንሽ እሳት ላይ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ቀልጠው በመቀጠል ዱቄቱን ጨምሩበት እና ሲሄዱ እያወዛወዙ። ወተት ውስጥ ይቅቡት. አረፋ በሚፈጠርበት ጊዜ ፔፐር, ፓፕሪክ, ነጭ ሽንኩርት ጨው, ስኳር እና ደረቅ ሰናፍጭ ይጨምሩ. ለአስር ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
- እንቁላሉን አስገባ; በደንብ ቀላቅሉባት።
- ቀስ በቀስ አይብ ጨምሩ።
- የተቀባውን 9 x 13 ኢንች መጋገሪያ ወይም ጥልቀት በሌለው 1 1/2 ኩንታል የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
- ማካሮኒውን አፍስሱ እና ወደ መጋገሪያ ምጣዱ ላይ ይጨምሩ። ድብልቁን በቀስታ ያዙሩት።
ለመጨመር ግብዓቶች
- 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- 1 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
- ጨው
- በርበሬ
መመሪያ
- ቅቤውን በድስት ውስጥ ቀልጠው የዳቦ ፍርፋሪውን ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ. በጨው እና በርበሬ ወቅት.
- የዳቦ ፍርፋሪውን ማካሮኒ ላይ ይረጩ።
- የቂጣው ፍርፋሪ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ30 እስከ 40 ደቂቃ መጋገር። ይህ የምግብ አሰራር ከስድስት እስከ ስምንት ያገለግላል።
ልዩነቶች
የዚህ አሰራር ውበት እንደ ምርጫዎ ሊለያይ ይችላል።ከቼዳር ይልቅ ኮልቢ ወይም ሞንቴሬይ ጃክ አይብ ወይም ሁለቱንም ጥምር ይጠቀሙ። አንዳንዶች የአሜሪካን አይብ ብቻ ይመርጣሉ. አይብ ከዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ ስለሆነ ጥራት ያለው እና ቤተሰብዎ የሚወዱት አይነት መሆኑን ያረጋግጡ።
የወተቱን ግማሹን በቅመማ ቅመም መተካት ወይም ለበለፀገ ጣዕም 1 1/2 ኩባያ ወተት እና 1 1/2 ኩባያ ክሬም ይጠቀሙ።
የበለጠ አይነት መሞከር ከፈለጋችሁ ግማሽ ኪሎ ግራም የተፈጨ የበሬ ሥጋ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ። ሶስት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይም ቢጫ ቀይ ሽንኩርቶችን ቆርጠህ ቀቅለው ከዚያም ስጋውን ጨምረው ቡኒውን እየቀሰቀሱ። ማኮሮኒውን ከጨመሩ በኋላ ስጋውን እና ሽንኩርቱን ከሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር ይቅቡት።
ልጆቻችሁ የተፈጨ የበሬ ሥጋ የማይወዱ ከሆነ 1/2 ስኒ የተቀቀለ፣የተከተፈ ካም ይጨምሩ።
በተጨማሪም በቅመም የተቀመመ የዳቦ ፍርፋሪ በቀላል በመተካት ወይም ከተቆረጠ ነጭ እንጀራ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።
ከደቡብ የአሜሪካ ክልል ከሆንክ በአንድ ሳይሆን በሶስት እንቁላል የሚዘጋጅ ማካሮኒ እና አይብ ፓይ ኖት ይሆናል።ብዙውን ጊዜ, በ 9 x 5-ኢንች ዳቦ ውስጥ ይዘጋጃል እና በሚቀርብበት ጊዜ በቆርቆሮዎች ይቆርጣል. በደቡብ በሚገኙ ሬስቶራንቶች ማካሮኒ እና አይብ በጎን ብቻ ሳይሆን እንደ አትክልት ተደርገው ተዘርዝረዋል::
ይህን ምግብ ደጋግመህ መስራት እንድትችል ቤተሰብህ በጣም የሚወደውን የምግብ አሰራር መፃፍህን አረጋግጥ።
በአዘገጃጀቱ ምን እናቀርባለን
ልጆቻችሁ ምንም ሳያደርጉ ማካሮኒ እና አይብ ሲዝናኑ አንድ ወይም ሁለት የጎን ምግብ ማቅረብ ይችላሉ። አፕል ሳዉስ፣ የተከተፈ ፖም፣ የአፕል ሰላጣ፣ የአናናስ ሰላጣ፣ የተጣለ ሰላጣ ወይም የካሮት እንጨቶች ጤናማ ተጨማሪዎች ይሆናሉ። ቀለል ያለ ሾርባ ወይም የዶሮ ወጥ ይፍጠሩ እና በዚህ የተጋገረ ደስታ ይደሰቱ።
ለቀጣዩ የምግብ አሰራርዎ ማካሮኒ እና አይብ ይስሩ። ከሆት ውሾች ወይም ከሃምበርገር ጋር ጥሩ ነው. ልጆቻችሁ በሁሉም ነገር ጥሩ ነው ብለው ያስባሉ! ብዙ ካልሲየም የሞላበት ጤናማ ምግብ እያገኙ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ትችላለህ።
