ንጥረ ነገሮች
- 2 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ቅጠል ወይም 3 የሻይ ከረጢት ተመራጭ የሻይ ጣዕም
- 750ml ጂን
- ሁለት ትላልቅ ንጹህ ጠርሙሶች ወይም ማሰሮዎች
- ቺዝ ጨርቅ ወይም ሌላ ጥሩ ማጣሪያ
- ፋነል
መመሪያ
- በትልቅ ንፁህ ጠርሙስ ወይም ማሰሮ ውስጥ የላላውን ሻይ ወይም የሻይ ከረጢት እና ጂን ይጨምሩ።
- ጠርሙሶቹን ወይም ማሰሮዎቹን በአስተማማኝ ሁኔታ ይዝጉትና ድብልቁን ለስላሳ ሽክርክሪት ይስጡት።
- ማጠራቀሚያዎቹን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ለ3 እና 4 ቀናት ያህል ያከማቹ።
- የሚመቹ ቀናት ካለፉ በኋላ፣መጠጡን በመስታወት ውስጥ በማፍሰስ ናሙና ያድርጉ። ተጨማሪ ጣዕም ከፈለጉ፣ የሻይ መረጩ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲራዘም ይፍቀዱለት።
- ጣዕም የሚበቃ ከሆነ የሻይ ከረጢቶቹን በጥንቃቄ አውጥተው ከተጠቀሙበት ያስወግዱት።
- የተቀባውን ጂን ወደ ሁለተኛው ንጹህ ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ ፣ ማንኛውንም ሻይ ለማስወገድ ከቺዝ ጨርቅ ጋር በማጣራት ።
- በጥንቃቄ ያሽጉ። በሻይ የተቀላቀለው ጂን ወዲያውኑ መደሰት ይችላሉ።
ጥቅም ላይ ያልዋለውን ጂን በጥብቅ በታሸገ ኮንቴይነር ውስጥ ጥራቱ ከመቀነሱ ከአንድ እስከ ሁለት አመት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ትችላለህ። ጣዕሙ ማሽቆልቆል ሲጀምር ወይም ሲቀምስ ለማስወገድ ይጠንቀቁ።
በሻይ የተቀላቀለበት ጂን ልዩነት
ከሻይዎ ጋር ከተጣመሩ የጥድ ማስታወሻዎች ጋር፣ እዚያ ማቆም አያስፈልግም። ወደ ሻይ መረቅዎ የአበባ፣ ፍራፍሬ ወይም ጣፋጭ ማስታወሻዎችን ይጨምሩ።
- ጥቁር ወይም የበለፀገ ሻይ የምትጠቀም ከሆነ ቀደምት ግራጫ፣ጥቁር ወይም ቁርስ ጨምሮ፣አንድ የሾርባ ማንኪያ ወይም ሁለት የተከተፈ ጥቁር ቸኮሌት ወይም ሙሉ የቡና ፍሬ ማከል አስብበት።
- ለፍራፍሬ-ወደፊት ወይም እንደ ሲትረስ አይነት የሻይ ጣዕም ግማሽ ወይም ሙሉ ኩባያ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን በግማሽ እንጆሪ ፣እንደ ብሉቤሪ ፣ራፕሬቤሪ ወይም ጥቁር እንጆሪ ማከል ይችላሉ።
- ከሩብ እስከ ግማሽ ኩባያ የሜፕል ሽሮፕ ወይም ማር ይጨምሩ ጣፋጭ የሻይ መረቅ።
- ከእጽዋት ጂን ማስታወሻዎች ውጭ ይጫወቱ እና ከሶስት እስከ አራት ቅርንጫፎች ትኩስ ላቫቫን ያካትቱ ወይም የደረቁ የላቫንደር ቡቃያዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ ከዚያ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። አንድ የሾርባ ማንኪያ የደረቀ የአበባ አበባ እንዲሁ ለስላሳ የአበባ ንክኪ ይጨምራል።
- ለተጨማሪ ውስብስብነት ከሁለት እስከ ሶስት ሙሉ፣የተከተፈ ሎሚ፣ሎሚ ወይም መንደሪን በመጠቀም የ citrus ኖቶች ውስጥ ጣሉት። እንደዚሁ ሙሉ በሙሉ የተከተፈ ብርቱካን መጠቀም ትችላላችሁ።
በሻይ የተቀላቀለ ጂን ኮክቴሎች
ከሻይ ጂን እፅዋት ጣዕም የሚጠቅሙ ብዙ ዘመናዊ እና ባህላዊ ኮክቴሎች አሉ።
ነጭ ሻይ ፈረንሳይኛ 75
የነጭ ሻይ የበለፀጉ ማስታወሻዎች በዚህ ፈረንሣይ 75 ላይ ካሉት አረፋዎች ብሩህ ጣዕሞች ጋር በጣም ጥሩ ግጥሚያ ናቸው።
ንጥረ ነገሮች
- 1¼ አውንስ ነጭ ሻይ የተቀላቀለበት ጂን
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- ፕሮሴኮ ወደላይ
- የሎሚ ጥብጣብ ለጌጥነት
መመሪያ
- የሻምፓኝ ዋሽንትን ቀዝቀዝ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ነጭ የሻይ ጂን፣የሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በፕሮሴኮ ይውጡ።
- በሎሚ ሪባን አስጌጡ።
Earl Gray ማርቲኒ
የሻይ ጣዕሙ የእርስዎ ተወዳጅ ካልሆነ ፣ይህን የሻይ ጂን ማርቲን ከማንኛውም ጣዕም ጋር መስራት ይችላሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2½ አውንስ Earl Gray infused-gin
- ¾ አውንስ ደረቅ ቬርማውዝ
- ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- የሎሚ ልጣጭ ለጌጥነት
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በመቀላቀልያ መስታወት ውስጥ አይስ፣Earl Grey ጂን፣ደረቅ ቬርማውዝ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሎሚ ልጣጭ አስጌጥ።
Raspberry tea Smash
አንድ ፍራፍሬ-ሻይ በአንድ ሲፕ ውስጥ ምን ያህል ጣዕም እንዳለው አቅልላችሁ አትመልከቱ፣ ነገር ግን ቀጥል እና እነዚህን ማስታወሻዎች በአዲስ ጭቃ በተጨማለቀ ፍሬ አፅንዖት ይስጡ።
ንጥረ ነገሮች
- 4-6 ትኩስ እንጆሪ
- 2-3 የኖራ ቁርጥራጭ
- 2 አውንስ የፍራፍሬ ሻይ የተቀላቀለበት ጂን
- ¾ አውንስ ብርቱካናማ ሊከር
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- Raspberry,Lime slice, እና mint sprig for garnish
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ፣የጭቃ እንጆሪ እና የኖራ ቁርጥራጭ በቀላል ሽሮፕ።
- በረዶ፣ የሻይ ጂን፣ ብርቱካን ሚደቅሳ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በራስበሪ፣በሊም ቁራጭ እና በአዝሙድ ቀንድ ያጌጡ።
አረንጓዴ ሻይ ጂምሌት
አንዳንድ ጊዜ ጂምሌት ለዛ ሁሉ ጎምዛዛ ሚዛን ብቻ ይጎድላል። እናመሰግናለን፣ አረንጓዴ ሻይ ጣዕሙ ከምድራዊ ማስታወሻዎች ጋር።
ንጥረ ነገሮች
- 2½ አውንስ አረንጓዴ ሻይ የተቀላቀለበት ጂን
- ¾ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- የኖራ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ የሻይ ጂን፣ የሊም ጁስ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በኖራ ቁራጭ አስጌጥ።
የሻይ ጂን መጠጦች ማደባለቅ
በሻዩ ላይ ምንም የማይጨምር ሰው ከሆንክ ጣዕሙን እንዳታጣ አንድ ወይም ሁለት ማደባለቅ ትፈልግ ይሆናል። ከእነዚህ ውስጥ አንዱን ተመልከት።
- የኮኮናት ውሃ
- ቶኒክ ውሃ
- Plain club soda
- ጣዕም ያለው ክለብ ሶዳ፣እንደ ቫኒላ፣ኮኮናት፣ሎሚ፣ሎሚ፣ብርቱካን ወይም ቤሪ
- ማር
- የሎሚ ጭማቂ
- የቼሪ ጭማቂ
- ቀላል ሽሮፕ
- ብርቱካናማ አረቄ
በሻይ የተቀላቀለበት ጂን ቶስት
የሻይ ፍቅርዎን በሻይ የተቀላቀለ ጂን ያሳድጉ። በምሽት ሻይ ምትክ ቶኒክ ውሀህ ላይ ጨምረህ ጨምረህ ወይም ትንሽ ማር እና ሞቅ ባለ ውሀ እንደ ብሩች መጠጥ ጂንህን ብታጣጥም ጂን ሻይ ያልተዘመረለት የመናፍስት ጀግና ነው።
