ንጥረ ነገሮች
ፒዛ ሊጥ
- 2 የሻይ ማንኪያ ፈጣን እርሾ
- 3/4 ኩባያ የሞቀ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩባያ ዱቄት፣የተከፋፈለ
መሙላት እና ማጥለቅ
- 1 ኩባያ የተከተፈ የሞዛሬላ አይብ
- 1/4 ኩባያ የተከተፈ ፓርሜሳን አይብ
- 3/4 ኩባያ የተከተፈ ፔፐሮኒ ወይም የቱርክ ፔፐሮኒ
- 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ባሲል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ጨው
- 1 ኩባያ የፒዛ መረቅ ወይም ማሪናራ መረቅ(ለመጥለቅ)
መመሪያ
ይህንን አሰራር በምታዘጋጁበት ጊዜ ዱቄው እንዲነሳ በቂ ጊዜ ይፍቀዱ።
ሊጥ መመሪያዎች
- እርሾ፣ውሃ እና ስኳሩን በትንሽ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ እርሾው እስኪቀልጥ ድረስ ያነሳሱ። ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይተዉት ።
- የወይራ ዘይት ወደ ውህዱ ጨምሩበት።
- 1 ኩባያ ውሃ ከጨው ጋር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ በመደባለቅ የእርሾን ድብልቅ ይጨምሩበት።
- ዱባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን አነሳሳ።
- ሊጡ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ።
- የዱቄቱን ኳስ በዱቄት በተሞላ ጠፍጣፋ መሬት ላይ አስቀምጡ እና ይቅቡት።
- ጥቅም ላይ የዋለው አጠቃላይ ዱቄት ወደ 2 ኩባያ እስኪደርስ ድረስ ዱቄቱን እየፈኩ በትንሽ መጠን ዱቄት ይጨምሩ።
- ዱቄቱን ሸፍነው በድምጽ መጠን (አንድ ሰአት ገደማ) እጥፍ እስኪሆን ድረስ እንዲነሳ ያድርጉ።
የመሙላትና የመሰብሰቢያ መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ይሞቁ።
- ሊጡን ወደ ትልቅ አራት ማዕዘን ቅርፅ ዘርጋ።
- ቶፕ ሊጥ ከባሲል፣ነጭ ሽንኩርት ጨው፣ፔፐሮኒ እና አይብ ጋር።
- ዱዉዉን በመደመር በሎግ ቅርጽ በመሙላት በ1-ኢንች ቁራጮች ይቁረጡት።
- በቀላል ቅባት በተቀቡ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ፒዛን አስቀምጥ።
- ጥቅልሎቹን ለ10 ደቂቃ ያህል መጋገር ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
- ለመጥመቅ ከማሪናራ ወይም ከፒዛ መረቅ ጋር አገልግሉ።
አገልግሎቶች፡ ወደ 8
አማራጭ ልዩነቶች
ይህን አሰራር አዲሱን ተወዳጅ ለማድረግ ከነዚህ ምትክ እና ልዩነቶች አንዱን ይሞክሩ።
- እራስዎን የፒዛ ሊጥ ከባዶ ከማዘጋጀት ይልቅ በቅድሚያ የተሰራ በሱቅ የተገዛ የፒዛ ሊጥ ይጠቀሙ።
- ከፔፐሮኒ ይልቅ ቋሊማ፣ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም የካናዳ ቤከን ይጠቀሙ።
- ከመጋገርህ በፊት አትክልቶችን እንደ እንጉዳይ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ አረንጓዴ ቃሪያ ወይም የወይራ ፍሬ ወደ ጥቅልሎችህ ጨምር።
- 1/2 ኩባያ የፔስቶ መረቅ ወይም ፒዛ መረቅ በላዩ ላይ አስቀምጡ እና በላዩ ላይ መጠቅለያ ከመጨመርዎ በፊት።
