የአትክልት ላዛኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

የጣሊያን ምግብ ከምትወዷቸው ውስጥ አንዱ ከሆነ የአትክልት ላዛኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመስራት አስብበት። ላዛኛ ብዙውን ጊዜ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ሲኖረው፣ ሥጋ የሌለው ምግብም ጣፋጭ ነው።

አትክልቶች በአትክልት ላዛኛ አዘገጃጀት

በአትክልት ላዛኛ የምግብ አሰራርዎ ውስጥ የትኞቹን አትክልቶች መጠቀም እንዳለቦት በሚያስቡበት ጊዜ ወቅቱን የጠበቀ እና በግሮሰሪዎ የሚሸጡትን ያስቡ። እርግጥ ነው, ምግቡን ለማን እንደሚሠሩ እና የሚወዷቸውን የአትክልት ዓይነቶች ግምት ውስጥ ማስገባት ይፈልጋሉ. ሁሉም በተጠበሰ ምግብ ውስጥ በደንብ አብረው ስለሚሄዱ ሁለት ወይም ሶስት ምረጥ.የሚመረጡት አትክልቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ቢጫ ስኳሽ
• ካሮት
• ዙኩቺኒ
• ፖርቶቤሎ እንጉዳዮች
• ስፒናች
• እንቁላል
• ብሮኮሊ

ከዚህ በታች ሁለት የአትክልት ላሳኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የመጀመሪያው ከወተት እና ከጎጆው አይብ ውስጥ ክሬሙን ያገኛል. የሚቀጥለው የምግብ አሰራር ቲማቲምን መሰረት ያደረገ ነው።

ለክሬሚ አትክልት ላዛኛ ግብአቶች

• 2 ኩባያ ካሮት፣በቀጭን የተከተፈ
• 2 ኩባያ እንጉዳዮች፣የተከተፈ
• 1 ኩባያ ዙኩቺኒ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
• 1 የሻይ ማንኪያ ባሲል
• 12 ላሳኛ ኑድል
• 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
• 10 አውንስ የቀዘቀዘ እና የቀለጠ ስፒናች
• 2 ኩባያ ወተት
• 1 ኩባያ የፓርሜሳን አይብ
• 1 ኩባያ የሪኮታ አይብ
• 1 ኩባያ የጎጆ አይብ
• 3 ኩባያ የተከተፈ የሞዛሬላ አይብ
• ጨው
• በርበሬ
• ትኩስ parsley

አቅጣጫዎች

1. ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ይሞቁ።
2. 9x13 ኢንች የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቀቡ።
3. አንድ ትልቅ ማሰሮ የጨው ውሃ አምጡ።
4. ኑድልል ጨምሩ እና ኑድል አል dente እስኪሆን ድረስ ከ7 እስከ 10 ደቂቃ ያብስሉት።
5. ኑድልን አፍስሱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።
6. የወይራ ዘይትን በምድጃ ውስጥ ይሞቁ።
7. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በመቀጠል ካሮት፣ እንጉዳይ እና ዛኩኪኒ ይጨምሩ።
8. ለአምስት ደቂቃ ቀቅሉ።
9. በመሃከለኛ ድስት ውስጥ ዱቄት እና ወተት አንድ ላይ አፍስሱ።
10. ድብልቁን ወፍራም እስኪሆን ድረስ አብስሉ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት። እስኪፈላ ድረስ አብስሉ::
11. በርበሬና ጨው ጨምሩበት።
12. 1/2 ኩባያ የፓርሜሳን አይብ፣ከዚያም የቀለጠው ስፒናች ውስጥ አፍስሱ።
13. ከሙቀት ያስወግዱ።
14. በአንድ ሳህን ውስጥ የሪኮታ አይብ እና የጎጆ ጥብስ ያዋህዱ።
15. ሶስት የተፋሰሱ ኑድልሎች በምጣድ ውስጥ ያስቀምጡ ንብርብር እንዲፈጠር።
16. ከስፒናች ውህድ ጋር ቀቅለው በመቀጠል አትክልትና ሞዛሬላ አይብ የተከተለውን የቺዝ ድብልቅ ሽፋን ይጨምሩ።
17. ተጨማሪ ሶስት ኑድል አስቀምጡ እና ደረጃ 16 ን ይድገሙት።
18. በኑድል ንብርብር ጨርስ። ከላይ በፓርሜሳን አይብ።
19. ከ35 እስከ 40 ደቂቃ መጋገር ወይም ከላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
20. በአዲስ parsley ይረጩ እና ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
21. ከማገልገልዎ በፊት አስር ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

የላዛኛ ግብአቶች ከአትክልት ጋር

• 3 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
• 3/4 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት
• 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
• 3 ኩባያ የታሸገ የተፈጨ ቲማቲም
• 1 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ባሲል
• 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
• 3 ኩባያ የተከተፈ ካሮት
• 3 ኩባያ የቀዘቀዘ ስፒናች ቀልጦ ፈሰሰ
• 15 አውንስ የሪኮታ አይብ
• 1 ኩባያ የሞዛሬላ አይብ፣የተከተፈ
• 1 እንቁላል፣ተደበደበ
• 9 የላሳኛ ኑድል፣የበሰሉ
• 4 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ

አቅጣጫዎች

1. 9x13-ኢንች መጋገር ፓን ይቀቡ።
2. በትልቅ ማሰሮ ውስጥ ውሃ በጨው ቀቅለው።
3. ኑድል ጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ አብስሉ:: አፍስሱ።
4. በማሰሮ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ጠብሱ።
5. ከተጠበሰ በኋላ ሌሎች አትክልቶችን፣ስኳር፣ኦሮጋኖ እና ባሲልን ይጨምሩ።
6. አነቃቅተው በትንሽ እሳት ላይ ለአስር ደቂቃ ያብስሉት።
7. እንቁላልን በሪኮታ አይብ ይምቱ።
8. ሶስት ኑድል ድስቱን አስቀምጡ። በአትክልት መረቅ ይሸፍኑ።
9. በሪኮታ አይብ ድብልቅ ወደላይ።
10. የሞዛሬላ አይብ 1/2 ጨምሩ።
11. ደረጃ 8፣9 እና 10ን ይድገሙ።
12. ከላይ ከተጠበሰ ፓርሜሳን አይብ ጋር።
13. በ350 ዲግሪ ፋራናይት ከ30 ደቂቃ እስከ አንድ ሰአት መጋገር።
14. ከማገልገልዎ በፊት ለአስር ደቂቃ ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ሌላ ምን ልታገለግል

የላሳኛ ምግቦችን በነጭ ሽንኩርት እንጀራ እና የአትክልት ሰላጣ በሰላጣ ፣ወይራ እና በዱባ ያቅርቡ። ተደሰት!