ስለ ሽርሽር ስታስብ በበጋ ወቅት የሚከበሩትን በዓላት በሞቃታማ፣ ፀሐያማ የአየር ጠባይ፣ የሰፋ የቤተሰብ አባላት ስብስብ እና በርገር በፍርግርግ ላይ ሲጮህ በዓይነ ሕሊናህ ልትታይ ትችላለህ። እነዚያ በርገሮች ቬጀቴሪያኖች ካልሆኑ በስተቀር፣ ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ወይ የጎን ምግቦችን መሙላት ወይም የራሳቸውን ሙንቺ ይዘው መምጣት አለባቸው። በቬጀቴሪያን የሽርሽር ምናሌ እንደዚያ አይደለም! ከቤተሰብዎ ውስጥ አንድም ሆኑ ሁሉም ሰው ስጋ የሌለው አመጋገብን ተከትለው የበርገር ወይም ትኩስ ውሾች የማያስፈልገው ጣፋጭ ስርጭቶችን ማዘጋጀት እና ማሸግ ይችላሉ.
የቬጀቴሪያን ፒኪኒክ ቅርጫትዎን መሙላት
ተንቀሳቃሽ እና ከስጋ ነጻ የሆኑ ዋና ምግቦችን ማግኘት ከባድ አይደለም። ሁል ጊዜ በታሸጉ ስጋዎች ላይ መመለስ ይችላሉ፣ ከተቸኮሉ ወይም ከቃሚ ተመጋቢዎች ጋር እየተገናኙ ከሆነ፣ ነገር ግን ለዝግጅት ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ብቻ ለማስቀመጥ ፍቃደኛ ከሆኑ፣ በእውነት አስደናቂ የሆነ ምግብ ማሸግ ይችላሉ።.
የቬጀቴሪያን ዋና ምግቦች
ከሚከተለው አንዱን ያስተካክሉ እና ያሽጉ ለዋና ምግብ የሚጣፍጥ የካርቦሃይድሬት፣ ፕሮቲን እና ጤናማ ስብ ሚዛን ያቀርባል።
- የተጠበሰ ቶፉ ሳንድዊች፡ቶፉ ስጋን በተጠበሰ ሳንድዊች ውስጥ በሚያምር ሁኔታ ይቆማል። ጊዜ ካሎት ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ቁርጥራጮችን ቀድመው በማፍሰስ የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ያድርጉ። ምንም እንኳን በቶፉ ብቻ አያቁሙ። ኤግፕላንት፣ ዛኩኪኒ፣ ቀይ ቡልጋሪያ ፔፐር እና የፖርቶቤሎ እንጉዳዮችን ወደ ጥቅጥቅ ያሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንዲሁም ያብሱ። ሳንድዊችዎን ትኩስ እና ጥርት ባለ ባጌቴቶች ላይ ያሰባስቡ እና ከማገልገልዎ በፊት የተወሰነ ፕሮቲን ከቺዝ ጋር ይጨምሩ።
- የተጣለ ሰላጣ፡ ሳላድ አብዛኛውን ጊዜ ከበስተጀርባው እንደ የጎን ምግብ ይጣላል ነገርግን በማንኛውም የቬጀቴሪያን ሽርሽር ላይ እንደ ዋና ሜኑ የማብራት አቅም አለው።በሚያቃጥል ሞቃታማ ቀን፣ በጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፣ ፌታ አይብ እና ሐብሐብ ካሬዎች ያለው መንፈስን የሚያድስ አረንጓዴ ሰላጣ ቦታውን ይመታል። ትንሽ ከተራበህ የእንቁላል ሰላጣ አዘጋጅተህ ከሙሉ የስንዴ ዳቦ እና ትኩስ የሰላጣ ቅጠል ጋር አቅርብ።
- Quiche: ኪይቼ ለሽርሽር ምሳ ወይም እራት ተስማሚ የሆነ ቅድመ ዝግጅት ነው። በሙቅ፣ በቅዝቃዜ ወይም በክፍል ሙቀት በጣም ጥሩ ነው፣ እና ለማከማቸት ወይም ለማጓጓዝ አይቸገርም። ቢላዋ ብቻ አምጡ፣ ቂጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ ያቅርቡ እና ይደሰቱ!
- Veggie Platter፡ ብዙ ጊዜ እንደ አውሮፓውያን አይነት ዳቦና አይብ ብቻ ከመመገብ የበለጠ የሚያረካ ነገር የለም። ለመጠቅለል አንድ ትልቅ፣ ቅርፊት ያለው ቦርሳ ያግኙ እና ከተለያዩ ትኩስ ወይም የተጠበሰ አትክልቶች፣ የተከተፈ አይብ እና የደረቁ ወይም ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ።
የቬጀቴሪያን ጎን ምግቦች
በሽርሽር ወቅት ከሚያዝናኑበት አንዱ ክፍል የተለያዩ አጓጊ የጎን ምግቦችን ጨምሮ ትልቅ ሰፊ የሆነ ምግብ ያቀርባል።
- እህል ፒላፍ፡ ፒላፍ በኩሽና አካባቢ ያለዎትን ማንኛውንም ነገር ለመስራት ቀላል ነው። ልክ እንደ ሩዝ ወይም ኩዊኖ ያሉ ትኩስ ጥራጥሬዎችን አብስሉ እና እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና አይብ ኪዩብ፣ የደረቁ ፍራፍሬ፣ የተከተፉ አትክልቶች፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይቀላቅላሉ።
- የፍራፍሬ ሰላጣ፡ ሐብሐብ የበጋ ሽርሽር ዋነኛ የፍራፍሬ ሰላጣ ግብአት ነው፣ነገር ግን ትኩስ ወይን፣ቤሪ፣ፖም እና ሌሎች ዓይነቶችን ወደ ጎን በመወርወር ጃዝ ማድረግ ትችላለህ። ሐብሐብ፣ ትኩስ ከአዝሙድና ወይም ጣፋጭ አይብ።
- ቺፕስ፡ ለሽርሽር በጣም ፍፁም ከሆኑ መክሰስ ምግቦች አንዱ ቺፕስ ከማንኛውም ዋና ምግብ ጋር በአስደናቂ ሁኔታ ይሄዳል። የታሸገውን ዝርያ መጠቀም ወይም ጤነኛ ጎመን ቺፖችን ወይም አትክልት ቺፖችን በራስዎ አዘጋጅተው ቀድመው ማሸግ ይችላሉ።
ተጨማሪ የሚታሸጉ ዕቃዎች
የብር እና የናፕኪን አስፈላጊ ነገሮችን ከማምጣት በተጨማሪ ማንም ስጋው እንዳያመልጥ ምን ማሸግ እንደሚችሉ አስቡ።
- ጣፋጮች፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቸኮሌት-ቺፕ ኩኪዎች፣ ስኪኖች፣ ወይም ትኩስ የሐብሐብ ቁርጥራጭ ከቤት ውጭ ምግብ ላይ በሚያምር ሁኔታ።
- መጠጥ፡ አንዳንድ የአትክልት ጭማቂ ወይም በግል የተከፋፈሉ ለስላሳዎች፣ ምናልባት? ካልሆነ መነፅርዎን በፓርኩ የውሃ ፏፏቴ ላይ ሙላ ወይም አንድ ማሰሮ የሎሚ ጭማቂ አምጡ።
- ማቀዝቀዣ፡ በበረዶ በተሞላ ማቀዝቀዣ በማጓጓዝ ጊዜ እነዚህን ሁሉ ድንቅ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ቀዝቀዝ ያድርጉ። የምግብ ማቀዝቀዣዎች የምግብ መበከል አደጋን ለመቀነስም ይረዱዎታል የምግብ ጊዜዎ እስኪደርስ ድረስ ቀዝቀዝ ያድርጉት።
- ቆሻሻ፡ የምትሄዱበት የሽርሽር ሜዳ የቆሻሻ ጣሳዎች ከሌሉበት የቆሻሻ መጣያዎትን የሚጥሉበት የፕላስቲክ ከረጢት ያስፈልግዎታል።
በቪጋን ድግስዎ ይደሰቱ
የአየሩ ሁኔታ በጣም ቆንጆ ስለሆነ አንዳንድ ጊዜ ከውስጥ ለመቆየት በጣም ቆንጆ ነው፣ስለዚህ ከምትወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች ጋር ቅርጫት አሽገው፣ ቤተሰብህን ወይም ጓደኞችህን ያዝ፣ ወደ መናፈሻ ቦታ ሂድ እና መሽኮርመም ጀምር።
