ንጥረ ነገሮች
ማገልገል 2
- 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣የተከፋፈለ
- 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ ስስ ተቆራርጦ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 አረንጓዴ በርበሬ ፣ ዘር ፣ ግንድ እና የጎድን አጥንቶች ተወግዶ በቀጭኑ ተቆራርጦ
- 3 የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣የተፈጨ
- 1/2 ፓውንድ በቀጭኑ የተከተፈ የዳሊ ጥብስ የበሬ ሥጋ፣ በቆርቆሮ ይቁረጡ
- 4 ስስ ቁርጥራጭ ፕሮቮሎን አይብ
- 2 hoagie style rolls
መመሪያ
- በትልቅ ድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በትንሽ እሳት ላይ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ።
- ሽንኩርቱንና ጨውን ጨምሩበት። ቀይ ሽንኩርቱ ካራሚል እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
- ሽንኩርቱን ከድስቱ ላይ አውጥተህ ወደ ጎን አስቀምጠው።
- እሳቱን ወደ መካከለኛ - ከፍተኛ ያድርጉት። የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና አረንጓዴ በርበሬ ይጨምሩ እና በርበሬ እስኪቀልጥ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 3 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
- የተጠበሰውን የበሬ ሥጋ ወደ ድስቱ ላይ ጨምረው እስኪሞቅ ድረስ 2 ደቂቃ ያህል ያበስሉት።
- ነጭ ሽንኩርቱን ጨምረው ያለማቋረጥ በማነሳሳት ነጭ ሽንኩርቱ ጥሩ መዓዛ ያለው እስኪሆን ድረስ ለ30 ሰከንድ ያህል ማብሰል።
- ሽንኩርቱን ወደ ድስቱ ይመልሱ እና ያብሱ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፣ ሁሉም ነገር እስኪሞቅ ድረስ።
- ሽንኩርቱን፣ ቃሪያውን እና ስጋውን በሁለት ክምር ከከፋፍሏቸው በኋላ እያንዳንዳቸውን የፕሮቮሎን አይብ ቀቅሉ። አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በፍርግርግ ላይ እንዲያርፉ ይፍቀዱ፣ 1 ደቂቃ ያህል ተጨማሪ።
- መሙላቱን ወደ ጥቅልሎች ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።
ልዩነቶች
ሳንድዊችውን በተለያዩ መንገዶች መቀየር ትችላለህ።
- በከረጢት ላይ ለመስራት ይሞክሩ የቦርሳውን ጫፍ ቆርጠህ በትንሹ በመክተፍ። በመቀጠልም በየግል ምግቦች ይቁረጡ።
- ለመመገብ በቶሪላ ወይም በምትኩ ጥቅል ያድርጉት።
- ለዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ስሪት ስጋውን እና አይብውን በሰላጣ አልጋ ላይ ለፊሊ አይብ ስቴክ ሰላጣ ለመምታት ያስቡበት።
- ፔፐር፣ሽንኩርት እና ስጋን እንደ ፒዛ ተጠቀም እና በፕሮቮሎን አይብ ጨምር።
