በማር የተጋገረ ካም ማሞቅ አስፈላጊ አይደለም ምክንያቱም ይህ ዶሮ ሙሉ በሙሉ ተዘጋጅቶ ለመብላት ዝግጁ ስለሆነ። ሃም ከክፍል ሙቀት በላይ የሚመርጡ ከሆነ ሳይደርቁ እንዲሞቁ ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ።
ማር የተጋገረ ካም ማሞቅ
ማር-የተጋገረ ሃም ከማገልገልዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቆም መፍቀድ እና ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን እንዲደርስ ይመከራል። ከዚህ የበለጠ የሃም ማሞቂያ ለሚፈልጉ ፣ እሱን ለማሞቅ እና ጥሩ ውጤት ለማምጣት ብዙ የተሞከሩ እና እውነተኛ መንገዶች አሉ።
የምድጃ ዘዴ
ሙሉውን ሀም በምድጃ ውስጥ ለማሞቅ እነዚህን ቀላል ደረጃዎች ይከተሉ፡
- ማር የተጋገረውን ሀም በዋናው የፎይል መጠቅለያ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም መጠቅለያውን አውጥተው እንዳይደርቅ በራስዎ ፎይል ይሸፍኑ።
- የምድጃውን የሙቀት መጠን ከ275 እስከ 300 ዲግሪ ጠብቅ።
- አጠቃላይ የጊዜ መመሪያ ለእያንዳንዱ ፓውንድ የሃም ሙቀት ለ10 ደቂቃ ያህል ማሞቅ ነው።
በቂጣው ማሞቅ ከፈለግክ በቀላሉ ማሞቅ የምትፈልገውን ብቻ ቆርጠህ በፎይል ተጠቅልሎ ወይም ምድጃ ውስጥ አስቀምጠው በፎይል ይሸፍኑ። ከዚያም ቁራሹን ለማሞቅ ከላይ ካለው የሙቀት መጠን ከ15 ደቂቃ ላልበለጠ ጊዜ ይጠቀሙ።
ማይክሮዌቭ ዘዴ
አንድ ሙሉ ሃም ለማሞቅ ማይክሮዌቭን መጠቀም አይመከርም። ይህን ማድረጉ ውጫዊው እንዲቀልጥ እና ውስጡ እንዲቀዘቅዝ ያደርጋል. መዶሻውን በስጋው ማሞቅ ከፈለጉ የሚፈልጉትን ይቁረጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ከ 10 እስከ 20 ሰከንድ ውስጥ ያለውን የካም ቁራጭ ያሞቁ።
የሞቀውን ቁራጭ ማይክሮዌቭ ውስጥ ካሞቁ በኋላ ወዲያውኑ ማቅረብ አለብዎት።
Skillet Method
የሃም ቁርጥራጭ በምድጃ ውስጥ ሊሞቅ ይችላል። በቀላሉ አንድ ቁራጭ በምድጃው ላይ በምድጃው ላይ በትንሹ ያስቀምጡ እና እስኪሞቅ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ያሞቁ። ከመጠን በላይ ማብሰል እና ቁርጥራጮቹን ከማድረቅ ይጠንቀቁ ምክንያቱም ይህ ዘዴ በፍጥነት ሃሙን ያሞቃል።
ማሞቂያ ምክሮች
ሃም በትክክል መሞቁን ለማረጋገጥ የሚረዱህ ብዙ ምክሮችን ማስታወስ አለብህ።
- ስጋ ቴርሞሜትር ተጠቀም። ካም አስቀድሞ የበሰለ ስለሆነ ለመብላት በቂ ሙቀት ለማግኘት መሃሉ ላይ 140 ዲግሪ ብቻ ያስፈልግዎታል።
- ተደጋጋሚ ማሞቂያ ያስወግዱ። ይሄ ሃሙን ያደርቃል።
- ለተጨማሪ እርጥበት ጥልቀት በሌለው ድስት ውሃ በሚሞቅበት ጊዜ ከሃም በታች ባለው መደርደሪያ ላይ ለማስቀመጥ ይሞክሩ።
ማብሰል ወይም አለማብሰል
ስውር ጣዕሞች፣ ጥርት ያለ መስታወት፣ ክብ ቅርጽ ያለው ቁርጥ እና የባለስልጣኑ ማር-የተጋገረ የካም ርህራሄ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ ያደርገዋል።እንደ አለመታደል ሆኖ፣ ጥሩ ሀሳብ ያላቸው ምግብ ሰሪዎች እንደተለመደው ሙሉ በሙሉ የተሰራውን ዶሮ ወደ መጋገሪያ ወይም ማይክሮዌቭ ሲወረውሩ ብዙ ድንቅ የእራት ግብዣ ወደ ፍያስኮ ተቀይሯል። መጋገሪያው ይደርቃል እና ማይክሮዌቭ ምድጃው መሃሉ ሙሉ በሙሉ ከመሞቅ በፊት መስተዋት ይቀልጣል. የተበሳጩ እንግዶች እና በጣም ቀላል የኪስ ቦርሳ ብዙውን ጊዜ ውጤቱ ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ ካም ሙሉ ምግብ ማብሰል አያስፈልገውም፣ ስለዚህ ለእንግዶችዎ ለማቅረብ ሲያቅዱ ያንን ያስታውሱ።
